Исхрана за хепатитис А

Share Tweet Pin it

Хепатитис А је заразна болест која се преноси путем фекал-оралне руте и карактерише је оштећењем јетре.

Када хепатитис А, као и други хепатитис, јетра остаје, то јест, не може се носити са својим функцијама.

Дијета за хепатитис А је једна од терапијских мјера, која има главну улогу у терапији болести.

Основни принципи исхране

Дијета хепатитиса А треба да обезбеди повољне услове за јетру, нормализује угроженог органа и жучних путева, жучи обезбеди добра, као и да олакша и стабилизовати рад других органа дигестивног тракта, које су укључене у инфективног процеса за хепатитис А.

Поред тога, исхрана је дизајнирана да регулише метаболизам масти и размену холестерола, као и функцију акумулације гликогена у јетри.

Према таблици таблица за лечење Певзнера, исхрана за хепатитис А одговара табели број 5. Опште карактеристике табеле дневно:

  • протеини 90-100 г;
  • масти 80-100 г;
  • угљени хидрати 350-400 гр.

Енергетска вредност таблице одговара 2800-3000 кцал.

Треба напоменути да ако се посматра исхрана, број животињских масти треба смањити, јер повећавају оптерећење јетре и билијарног тракта за 2 пута.

Повер Моде

Исхрана за хепатитис А треба да буде фракционарна, до 5-6 пута дневно у малим порцијама.

Прво, принцип фрагментације повезана са одсуством или смањење апетита код пацијента и дизајниран да стимулише апетит, и, друго, мале али честе порције хране не ствара велики оптерећење на јетру, осигуравајући тиме своје нормално функционисање и способност за борбу инфекције.

Ограничење соли

Количина соли коју конзумира хепатитис А треба ограничити на 4 г. дневно. Пре свега, то је због чињенице да натријум хлорид изазива задржавање течности у телу, а самим тим и отицање. А друго, течност која се налази у телу пролази кроз уринарни систем, чиме се минимизује процес детоксификације (уклањање токсина из тела и производи пропадања патогена).

Температурни услови

Оптимални режим температуре у исхрани за хепатитис А одговара осталим таблама за третман, односно температура хране треба бити у интервалу од 15-60 ° Ц (није хладна и није врућа). Ово је најнежнија јетра, не иритира стомак и стабилизује панкреас.

Течност

Када се хепатитису А користи слободна течност од 2 до 2,5 литра у облику чорбе дивље руже и биљака, коња, слабог чаја. Таква количина течности са једне стране обезбеђује детоксикацију организма, а са друге стране стимулише апетит пацијента.

Алкохол

Уз описану болест, конзумација алкохола је искључена најмање 6 месеци. Јетра још увек није у могућности да функционише нормално, све његове моћи су усмјерене на обнављање оштећених хепатоцита, тако да алкохол само погоршава ток хепатитиса А.

Забрањени производи

У исхрани са хепатитисом А, производи који узрокују јетрену у ојачаном режиму су забрањени, узрокују повећање формирања жучи и значајну секрецију панкреаса.

Такође, производи који иритирају стомак, промовишу повећану производњу гаса и ферментацију у цревима нису добродошли. Сви ови производи (екстракти, пурини, ватросталне масти, пржена храна) стварају додатни напор на погођеном органу и треба их искључити.

Листа забрањених производа обухвата:

  • свеж хлеб, пецива, посебно печење, масне и пржене пантиес, палачинке, фриттерс;
  • јаке и богате чорбе меса, рибе, живине, гљива и супе од њих, као и окросхке;
  • масне и жичане врсте меса: свињетина, стара говедина, јагњетина, живина, пилетина са кожом;
  • Масне сорте рибе: лосос, туна, халибут, скуша, бакалар, сардине.
  • било која риба и месо конзервирана храна, све врсте кобасица, месо и рибље грицкалице;
  • Димљено месо и сланост (шунка, харинга, итд.);
  • Свињетина, овчуна маст, маргарин, мајонез, шири;
  • све врсте живине, осим пилетине, нуспроизвода;
  • јаја, тврдо кухана или пржена;
  • зачини: бибер, хрен, сенф, сирће;
  • поврће: црни лук, бели лук, кислица, редквица, редкевица, спанаћ, махунарке и кисели краставци и кисело поврће;
  • кавијар, печурке у било којој форми, нарочито у сланој и маринирани;
  • јак чај, кафа, какао, слатка газирана пића, посебно хладна пића;
  • сладолед, кондиторске креме, торте, торте, чоколада;
  • млеко са високим садржајем масти, крем, зачињени и слани сиреви;
  • сва јела припремљена пржењем.

Дозвољени производи

Храна која је дозвољена за конзумирање док следи дијету за хепатитис А треба имати двије квалитете.

Прво, храна би требало лако бити сварљива, а друго, нежно утиче на јетру и дигестивни тракт, односно не преоптерећује их радом.

Поред тога, храна треба да садржи велики број липотропних супстанци (растворљивих масти), пектина и витамина. Храна не треба да изазива осећај преплављеног стомака и тежине у стомаку, умјерено стимулише жучну секрецију и формира сокове панкреаса и желуца.

Лецитин, који се формира услед употребе липотропних супстанци, промовише излучивање масти из јетре. Храна треба кувати, кувати на шницлу или печену.

Списак дозвољених производа укључује:

  • јучерашњи или сушени хлеб, суви кекси (кекси, крекери):
  • Супе куване на биљној бујици, уз додатак житарица и вермицелли, као и супе од млека, вегетаријански борсцх и супа, цвекла;
  • месо са малим масним сортама: телетина, јагње без тетива и филмова, бело пилеће месо без коже, припремљено од њих кунчје месо и месне кобасице, кљунови, кашице за пару;
  • у малој количини су дозвољене млечне кобасице;
  • Вегетаријански пилаф без пржења поврћа;
  • црвана каша хељде, овсена каша, манго, просо;
  • куване тестенине, вермицелли;
  • рибе са ниским садржајем масти: смрад, ослић, флоундер, навага у кувани или печени облици;
  • протеински омлети, дозвољено је да се јаје не кува више пута 2 пута недељно;
  • пудинга, касерола, соуффлеа од скутера, тестенина, пиринча, ролни, купусова рола, рагоута;
  • поврће: репа, шаргарепа, купус, краставци, тиквице, тиквице;
  • свјеже и кувано у облику пиреја и компоти, слатко и зрело воће и бобице (јагоде, јабуке, банане, диње, јагоде, брескве);
  • Млеко и повртни сосеви, сос од павлаке, воће сос;
  • дозвољени су од зачина, копра и першуна;
  • сладак: пастила, мед, џем, мерингуе;
  • морске плодове у куваној форми;
  • грицкалице: качкаваљ за скуасх, желе рибе, натопљене харинге у млеку;
  • млијеко са ниским садржајем масти и млијечним производима, воћни сиреви, сиреви благих и несаларних сорти;
  • Рафинисано уље, биљне салате обучене биљним уљем;
  • слаб чај са млеком или лимуном, биљни чајеви, чорба дивље руже, мекиње, свеже припремљени сокови од поврћа и не-киселина бобица и воћа.

Нужност дијете

Дијета за хепатитис А је скоро једини третман за ову болест.

Поштовање таблице третмана смањује тежину симптома болести, убрзава процес опоравка. Поред тога, исхрана са хепатитисом А подстиче пацијентов апетит, који је често одсутан у овој инфекцији.

Такође, дијета стабилизује и нормализује рад не само јетре, већ читавог гастроинтестиналног тракта. Висок садржај витамина у храни побољшава расположење, подиже виталност и стимулише имунитет.

Последице неслагања са исхраном

У случају непоштивања дијете, могу се развити сљедеће компликације:

  • хепатомегалија (увећана јетра);
  • прелазак болести у муњу, који је опасан за смртоносни исход;
  • инсуфицијенција јетре.

Исхрана за хепатитис Б

Опис је тренутно укључен 25.11.2012

  • Ефикасност: терапеутски ефекат након 14 дана
  • Временски оквир: стално
  • Трошкови производа: 1400-1500 руб. недељно

Општа правила

Вирусни хепатитис Б - Акутна или хронична болест јетре, која је узрокована хепатотропним вирусом (множи се пре свега у ћелијама јетре). Болест се преноси парентерално и карактерише спори развој, продужени курс и висок ниво транзиције у хроничну форму. Исход хроничне вирусни хепатитис Б је цироза или рак јетре.

Вирус припада породици хепаднавирус, има високу отпорност на дезинфекциона средства и факторе животне средине. Извор инфекције је особа која има акутни или хронични облик болести. Инфекција се јавља када вирус улази у крвоток. Може бити са трансфузијом крви, парентералним медицинским и зубним манипулацијама, пирсингом у уста, убризгавањем лекова, тетовирањем, маникиром и другим козметичким манипулацијама. Такође може продрети кроз оштећене мукозне мембране и кожу током сексуалних и интимних контаката у кућишту. Природни начини укључују пренос на трудноће од болесне мајке до детета у супротности са плаценталном баријером.

Акутни хепатитис се карактерише присуством инкубационог периода, почетног, висине болести и опоравка (опоравак). За разлику од хепатитис А одликује се трајањем свих периода, тежим курсом и не увек успјешним исходом. Значајно чешће постоје средње тешке и тешке форме, а тешке фулминантни хепатитис. Карактерише га масивна некроза паренхима са брзим развојем јетрне инсуфицијенције.

Типичне (иктеричне) форме не иду у хронично, а жутице или субклиничке форме могу имати хронични ток. Ако акутни хепатитис Б не захтева посебан третман и завршава се са опоравком, хронични је прилично озбиљан проблем. Формирана је код 5-10% пацијената. Одлагање периода опоравка након акутног облика од 3 до 6 месеци може се сматрати хроничним процесом.

Главни задатак у лечењу је зауставити репродукцију вируса и спречити развој канцера и цирозе јетре. Високо оптерећење вируса код пацијената је фактор ризика за ове компликације. Узимајући у обзир стандарде вирусног оптерећења антивирусне терапије развијени су, што омогућава контролу над репликацијом вируса. Одлуке о прописивању лекова се узимају појединачно, а то зависи од виролошких показатеља. Међутим, са престанком лечења, обично се обнављају копије вируса и болест напредује.

С обзиром на карактеристике тока болести са тенденцијом хронизације, сложени третман неопходно укључује и дијетотерапију. Традиционални приступ терапијској исхрани је заказивање Дијете № 5 и његове сорте. Његова сврха је смањење запаљења, побољшање функционалног стања јетре и нормализација билијарног излучивања. Пошто је јетра укључено у регулацију метаболизма, његове акутне и хроничне болести доводе до поремећаја у размјени хранљивих материја.

У акутном периоду индикован је одмор у кревету и строга исхрана. Исхрана у хепатитису Б у акутном периоду има за циљ максимално тресење тела са пуним дијетом. Акутни процес захтева усаглашеност Диетс №5А, у којој се храна припрема само натопљеним или добро куваним. Супе се могу направити фино сјецканим поврћем. Одвојена јела се припремају у печеној форми, али без изражене корице. Дијета је 5 пута дневно.

То је исхрана са умереном рестрикцијом масти, соли и механичких надражаја. Терапеутска исхрана овог стола укључује 80 г протеина, 70 г масти (20% поврћа) и 350 г угљених хидрата. Салата је ограничена на 8 г дневно, шећер може бити 90 г дневно.

  • свеж и ражи хлеб;
  • производи од маслаца или лиснатог пецива;
  • просо и све сточнице;
  • чорбе;
  • масно месо, пржено месо, кобасице, димљено месо;
  • нуспроизводи и конзервисана храна;
  • крем и мастни сиреви;
  • печурке, махунарке, кисело поврће, репа, редквица, редкевица, купус, кислица, бели лук, црни лук;
  • кисело воће и богате влакнима;
  • какао, кафа, чоколада, газирана пића.

Дијета укључује: вегетаријанске супе са пиринчаним поврћем или фино исецкане; житарица воде или млека (гриз, овас, пиринач, хељда, или одговарајућег брашна), кувана или пара турска јела, говедина, зец, пилеће; пире за пире кромпир, шаргарепа, цвекла, карфиол (сквош и бундеве могу да се једу кришке), посне рибе и комад у облику шницли, протеина омлетима, пари маслац '20

Код хроничног хепатитиса Б, исхрана треба да буде у складу са принципима лечења Табела број 5. Пацијенти са инсуфицијенцијом у исхрани, према томе, постоји повећана потреба за храњивим материјама, витаминима (нарочито групи Б и фолна киселина) и микроелементи. калоријски дијета не сме бити мањи од 2300 кцал са садржајем протеина од 1 г по 1 кг телесне тежине. Протеини могу бити 80-90 г, масти 80 г, и угљених хидрата - 350 г Препоручена употреба ксилитол или сорбитол уместо шећера у износу 25-40 г шећера у сваком јелу - не више од 70-80 г

Придржавајте се општих правила исхране:

  • у исхрани треба да буде потпун и лако сварљив протеин;
  • количина масти се одређује условом пацијента. Дијета укључује до 80 г масти;
  • укупна количина масти је ограничена на 50 г дневно, ако је доступна стеатори, ат дијареја или инсуфицијенција јетре;
  • ат констипација неопходно је ојачати цхолеретицно дјеловање исхране повећавајући биљне масти у исхрани;
  • Укључивање хране богате влакнима (поврће, воће, мекиње, алге, ланено семе) повећава холетски ефекат, елиминише запремину и обезбеђује чишћење холестерол са фецесом;
  • код вишка тежине треба смањити количину угљених хидрата;
  • количина соли - две кашичице без врха;
  • количина течности (без течности) 1,5 литара;
  • Спаљивање дигестивног тракта постиже се прерадом хране (сјече, пире када се погоршава и кува).
  • честа фракциона храна (5 пута или више) обезбеђује квалитетно варење хране и асимилацију, има цхолеретски ефекат и повољно утиче на цревне мотилитете.

Животињски протеини су богати амино киселине и липотропни фактори који спречавају појаву масних јетре. Садржи липотропију у млечним производима, говедину, рибу, јаја. Велики број метионин и холин се налази у овсеном круху и хељду, соју брашну и соју. Липотропна акција поседује: целулоза, масне киселине, лентин и фитостероли. Последња три су пронађена у кукурузним, ланеним, сунцокретним биљним уљима.

Повећан број протеина је потребан за недостатак протеина и енергије, али су ограничени у случају отказивања јетре (препоручују се углавном биљни протеини). Највећи део масти су биљна уља. Корисно за тиквицу јетре, сусам, маслиново уље. Дозвољено путер до 20-30 грама дневно у свим јелима. Норма лако искомбинованих угљених хидрата је 70-80 г дневно у саставу шећера, меда, џема, слатког воћа.

Велики значај у исхрани пацијената има витамини. Најкорисније је апсорпција витамина растворљивих у масти (А, Д, Е, То) због недостатка жучних киселина, које су неопходне за њихову апсорпцију.

Хепатитис Б, као и други облици хепатитиса, узрокује дефицит витамин А, у вези са кршењем апсорпције у цревима. Због тога је важно да се изгради следовање тако да пацијент прима дневне производе са довољним садржајем витамина А (путер, не-масну крему, млеко, сир, рибље уље, рибље уље, пилећа жуманце) и производа који садрже β-каротен (парадајз, шаргарепа, морски бучак, першун, кајсије, салата од креме, ружа за псе, манго, броколи, бундева).

Упркос чињеници да су изворни производи витамин Д одликује високим садржајем масти, они повремено треба укључити у исхрану: печене харинге, иверак и рибље уље, павлаку, лосос, скуша, млечне производе, сир, путер. Мора се имати на уму да се формира кожа, овај витамин када је изложена ултраљубичастих зрака, тако да помаже да остане у јутарњем сунцу.

Периодично, неопходно је укључити у дијетални сиреви и млечне производе

Неопходно је обогатити храну витамин Е: Пшеничних клица, памука, соје, шафранике, кукуруза, кикирикија, маслиново уље, бадеми, ораси, соја, кукуруз.

Са хепатитисом, повређени су процеси формирања жучи, што доводи до кршења апсорпције у дигестивном тракту витамин К и његова инсуфицијенција. Намирнице које садрже витамин К: першун, поточарка, босиљак, цилантро, купус (броколи, кинески, купус), целер, суве шљиве, авокадо, индијски орах, пињоли.

Пацијенти морају стално запамтити да злоупотреба алкохола и занемаривање неухрањености убрзавају прогресију хепатитиса. Од средине деведесетих. имплементира се програм вакцинације за дјецу и одрасле особе са ризиком од овог облика хепатитиса. Ово је ефикасан облик превенције болести. Вакцинација деце укључена је у календар превентивних вакцина и започиње са увођењем прве дозе од 12 сати живота бебе, следећа се примењује након 1 месеца, а трећа након 5 месеци.

Дијета за хепатитис Ц: дозвољена и забрањена храна, лако припремљена и укусна јела

Исхрана за хепатитис Ц игра пресудну улогу у лечењу ове болести. Усклађеност са исхраном може спречити озбиљне промене у ткивима јетре, смањивши ризик од транзиције патологије у теже облике. Зато је важно ревидирати свакодневну исхрану.

Шта је хепатитис Ц и када је исхрана приказана

Хепатитис Ц је вирусна болест која доводи до структурних промена у ткивима јетре. Таква болест може се пренијети кроз крв с различитим хируршким процедурама или другим врстама интервенције. Преношење вируса врши се и преко мукозних мембрана. Хепатитис Ц је чест међу људима који користе ињектирање дроге.

Хепатитис Ц може изазвати настанак тумора и цирозу јетре

Болест је подељена у два облика:

Прва врста патологије карактерише оштар запаљен процес који се одвија у ткивима јетре. У овом случају постоји симптоматологија у облику болова у зглобовима, менталним поремећајима и поремећајима гастроинтестиналног тракта.

Најопаснији тип патологије је хронични хепатитис Ц. Овај облик болести може довести до различитих туморских процеса и цирозе јетре. Често се болест компликује додавањем других облика хепатитиса, што може довести до смрти.

Сврха исхране за хепатитис Ц уопште није помоћна, као што многи мисле. Исхрана је обезбеђена као обавезна компонента медицинског процеса и користи се за било који облик болести.

Терапијска дијета има за циљ смањење оптерећења на погођеном органу, а такођер помаже у смањењу болова у јетри.

Табела број 5

Табела бр.5 приказана је за болести јетре и билијарног тракта. Циљ терапијске исхране је регулисање рада јетре и олакшање бекства жучи. Ова дијета има штетан ефекат на захваћени орган. Ако пратите дијету, потребан је ниво глукозе, јетра је истоварено и ради у жељеном режиму, његове функције се враћају.

Табела број 5 је приказана за болести јетре и билијарног тракта, дијета подразумијева ограничење уноса масти

Карактеристике исхране у исхрани састоје се у чињеници да у свакодневној исхрани практично нема масти штетних за болесно тијело, а његови угљени хидрати и протеини чине његову основу. Препоручује се искључивање посуда која садрже оксална киселина, као и масти које се тешко варају. Количина коришћеног холестерола се смањује.

У исхрани превладавају храна са високим садржајем протеина. Основна правила и принципи ове дијете:

  1. Неопходно је укључити дневну храну у исхрану, која садржи пектин и дијетална влакна, нормализира рад гастроинтестиналног тракта.
  2. Начин једења треба да буде фракција. Постоји потреба 5-6 пута дневно.
  3. Посуђе може бити кувано, печено и загушено.
  4. Не једите у хладним условима.
  5. Прехрана се не може срушити, осим неких сорти поврћа, богатих влакнима.

Диет број 5 треба посматрати најмање годину дана. Тајминг може варирати у зависности од тежине болести.

Ако је хепатитис Ц повезан са цирозом јетре, такође је приказан табела број 5, али са мањим садржајем протеина у исхрани.

Карактеристике болести исхране

Дијета за хепатитис Ц подразумијева кориштење само одређене хране.

Исхрана болести јетре (хепатитис Б и Ц) и други органи гастроинтестиналног тракта

Правилна исхрана може бити једини начин лечења, на пример, са одређеним наследним обољењима дигестивног система. Али најчешће јача ефекат различитих типова терапије и спречава напредовање болести. Са заразним болестима повећава отпор организма, убрзава опоравак.

Основни принципи правилне терапијске исхране су корекција (повећање или смањење појединачних компоненти) стандардне уравнотежене исхране, узимајући у обзир типичне поремећаје ове болести.
Прави избор хране, њихова прерада и исхрана су основа за прилагођавање исхране на поремећене процесе у различитим болестима.
Исхрана обезбеђује не само обнову и развој ћелија и ткива, али и обезбеђује енергију за све животне процесе, као и изворни материјал за формирање властитих ензима организма (протеина) и других регулатора метаболичким процесима.

Главни делови хране су протеини, масти, угљени хидрати, вода, минерали и витамини, који морају бити строго избалансирани. Однос између протеина, масти и угљених хидрата требало би да буде 1: 1: 4.
Протеини животињског порекла треба да имају око 60% укупног броја протеина. Од укупне количине масти, 20-25% треба да буду биљна уља као извор полинезасићених масних киселина.
Баланс угљених хидрата се изражава у односу на скроб, шећер, влакна и пектине. Шећер треба да буде представљен са плодовима, јагодама, млечним производима, медом. Изузетно је важно одржавати равнотежу витамина и минерала, која мора свакодневно ући у тело према дневном захтјеву.

Ово је број оброка и интервал између њих током дана. За здравих људи 3-4 пута дневно са интервалима од 4-5 часова. За неке болести, на пример гојазност, потребно је узимати храну 5-6 пута дневно.

Исхрана код болести јетре и билијарног тракта

Најчешћа обољења јетре је хепатитис, који је најчешће инфективног порекла.

Дијета за акутни хепатитис треба бити нежна и стварати максимални мир у јетри. Неопходно је смањити количину масти и обогатити исхрану са изворима хране висококвалитетних протеина витамина, смањити садржај шећера и повећати количину течности. Унос хране треба да буде чести и мали део.

Код хроничног хепатитиса препоручује се прехрана број 5. Неопходно је искључити масне сорте меса, димљених производа, зачина, зачињеног теста. Апсолутно забрањени алкохол.

Када се уведу манифестације стагнације жучи у исхрани хране, поред тога поврће, воће, сокови и биљна уља.

Са цирозом, припремају се без соли, смањују количину слободне течности и ињектирају производе богате калијумом.

Уз акутни холециститис или погоршање хроничног холециститиса, неопходна је пуна, нежна исхрана, прва два дана забрањују унос хране, прописују само топло пиће. Затим можете користити ограничену количину пире супа, течних житарица без маслаца и без соли.

Следи примери правилне исхране код болести гастроинтестиналног тракта.

Опште препоруке о прехрани за болести јетре

Дијета је дуга - 1,5 - 2 године

Исхрана је фрактална 5-6 пута дневно, сваких 3-4 сата

Дневни оброк хране до 3,0 кг дневно за гојазност - до 2,0 кг.

Калоријски садржај од 3000 кцал дневно, са масним обољењем јетре против гојазности - 1800-2500 кцал / дан или 30 кцал / кг телесне тежине дневно

Столна стена 8-10 г, са порталском хипертензијом и асцитесом - 4 г дневно

Количина течности до 3.0 литара дневно, са асцитесом до 1.0 литара (под контролом диурезе)

Начини кувања - кување, пари, пецење у води или раствор од поврћа уз уклањање сокова, печење у пећници на температури не више од 180 степени. Месо и рибље посуђе се пече после кључања. Брашно, шаргарепе и поврће нису пасиране, барела је искључена. Крему и биљна уља додају се у припремљене јела. Крух јуче. Јаја се користе за кување, углавном протеина. Пиринчана храна према индикацијама.

Протеин је 100-110 дневно. Са хепатичном енцефалопатијом до 40 г дневно или 0,6 / кг тјелесне тежине на дан

Мало беланчевина: поврће (0,8-4,0 г) *, воће (0,4-2 г), млеко, кефир (2,8 г), сир (14-18 г), сиреви (23-28), путер 0г), јаје (1пц - 6.3г).
Висок садржај протеина хлеба, тестенина, житарице (7-11г), кобасице (10-12г), рибе (16-18г), говедине, живине, кунића (18-20г), свињетина (12-14г), махунарке (21г), ораси (16г).
* -протеин садржај у 100 г производа, за све вредности

Масти су 80-140 грама дневно, 70% животиња и 30% биљних масти. Са масном дистрофијом јетре до 80 грама дневно. Ако одлив жучи одложи до 150 г, 50% њих је биљка.
Код жутице до 50-70г дневно.

Садржај масти - поврће, воће (осим маслина, авокада); унеатен хљеб, тестенине, житарице, посно млеко, скут, кефир, месо (перадарска дојка, пуста говедина), риба (трска, лед, ослич); јаје, боранија (пасуљ, грашак, пасуљ, лећа).
Висок садржај масти - путер или поврћа, масно месо, живина, риба, сланина, димљена меса, масне млечне производе, сир, сладолед, хлеб богат, посластичарница, пекара.

Угљени хидрати 400-450г, од којих се једноставни угљени хидрати 50-100г, не комбинују с мастима.
Са гојазношћу - 250-300г дневно

Једноставни угљени хидрати - глукоза, шећер, слад, млечни шећер, воћни шећер.
Комплексни угљени хидрати су сварљиви (скроб од житарица и кромпира) и трајно влакно, хемицелулоза и пектини.

  • Свјежи хлеб, рађени хлеб, пуфф и пециво, пите, колачи, кекси, колачићи
  • Масно месо (свињетина, јагњетина, патка, гуска), јетра, бубрези, мозак, свињетина, јагњетина, говедина маст, маргарин, кување масти, масне рибе (кечига, Сибирски лосос, кечига, кечига), усољена риба, пржена јела и куван на роштиљу
  • Месо, риба и шампињони, окросхка, купусова супа зелена, шунка
  • Димљено месо у било којој форми, кобасице
  • Масни сир, слани и зачињени сир, сладолед
  • Кувана и печена јаја
  • Беан печурке, ђавола, шпинат, редкев, редкев, црни лук, бели лук, киселина, кисло воће и бобице, воће богато влакнима, орашчић
  • Конзервирана храна, кисело поврће и остале маринаде
  • Сенф, бибер, хрен, зачини
  • Чоколада, халва, црна кафа, какао
  • Сва алкохолна пића, пиво
  • Газирани напитци, квас
  • Крух јужно печење, крекери, суви кекси, кекси
  • Посно месо - говедина, зец, живина - пилетина, ћуретина и риба - смуђ, бакалар, деверика, смуђ, шафран бакалар, сребрна ослић, рибе у пихтије желатин реци, кувана говедина језик
  • Лекарска кобасица, млечне кобасице нагну шунку, натопљене харинге
  • Млијеко и производи од киселог млијека, ниско-масни воћни сиреви, гурмани, сиреви, лијени вареники, соуффле, благи сиреви
  • Трошан и полу-вискозних житарице из разних житарица (зоб, хељда и Херкуловски) припремљен у води и додавањем млека, пудинга, кувано резанце, тестенина, касероле и гарнисхес од житарица и тестенина
  • Млечне супе, на биљној супу од житарица, тјестенине и поврће, воћни борсцх, цвекла, супа од купуса
  • Јаја 1 пц или 2 протеина за припрему протеинских омелета дневно, омлете у албуму - 2, 3 пута недељно
  • Маслац и биљно уље додају се у припремљене оброке, без пржења, маслаца од 25-30 г и биљног уља 30-50 г дневно
  • Поврће, сокови од поврћа, гарнисхес од поврћа - карфиол, броколи, шаргарепа, бундева, тиква, кромпир, артичоке, коморача, целер, грашак, боранија, лук (после кључања)
  • Першин и копер у малим количинама, лист лука, цимет, каранфилић, ванилија
  • Слатке сорте бобичастог воћа и воћа у сировој форми и посуђима, са добром толеранцијом лимун, црна рибизла, суво воће - суве шљиве, суве кајсије, смокве, сувог грожђа
  • Шећери, мед, џем, џемови од зрелих и слатких воћа и бобица, мармелада, пастила, марсхмаллов, сосови од воћа и бобице
  • Чај и кафа нису јак с млеком и без млијека, чорба дивље руже, воће, јагодичасто и поврћни сокови, јагодична воћна пића, компоти, пире кромпир, желе

Исхрана и особине исхране код хепатитиса Ц

Јетра је једна од главних жлезда дигестивног система. Он обезбеђује неопходност за раздвајање масти, апсорпцију протеина и угљених хидрата, као и уклања токсине из тела. У здравом стању, ово тело има одређену резервну функционалност, што вам омогућава да исправите мање прекршаје. Али са хепатитисом Ц као резултат агресије јетре је тешко. Антивирусни третман који је пацијент приморан да предузме је колосално оптерећење. Немогуће је постићи побољшање ако није укључено у току дијеталне терапије.

О болести

Хепатитис Ц - запаљење ткива јетре, које изазива хепатотропни вирус који садржи РНК. Тропичност значи поравнање; узрочник удара у јетру. Пролази у своје ћелије - хепатоците, - где спроводи ланац узастопних реакција како би поновио (репродуковао) нове честице вируса.

Осим хепатоцита, вирус се налази у имунокомпетентним крвним ћелијама - моноцити, лимфоцити.

Он је склон за мутације, има неколико главних генотипова, који различито реагују на терапију лековима.

Има деструктиван (цитопатски) ефекат на ћелије, а његова упорност (очување) у хепатоцитима доводи до њихове оштећења као резултат имунске реакције.

Како вирус може да уђе у тело? За то користи три механизма:

  • парентерални (контакт са крвљу коже или мукозне мембране уколико је повријеђен њихов интегритет, трансфузија крви (трансфузија крви) од инфицираног донора или носача);
  • сексуално (преношење патогена са тајном гениталних органа са незаштићеним сексуалним контактом, такође је важно да постоје и абразије и друге мукозне лезије које се могу смањити);
  • вертикално (инфекција дјетета у материци или пролаза кроз родни канал).

Симптоми хепатитиса Ц могу се појавити одмах. Често се примећује латентни период хроничне инфекције, а његово трајање зависи од многих фактора, укључујући јетру и тело у целини (истовремене болести, имунодефицијенција).

У акутном облику, болест може бити избрисана, али чак и на јакој клиничкој слици без лабораторијског теста, хепатитис Ц се не може разликовати од других заразних и неинфективних инфламаторних лезија јетре. Међу главним карактеристикама су:

  1. Константна, немотивисана слабост, умор.
  2. Недостатак апетита, мучнина.
  3. Повећана телесна температура.
  4. Ширење јетре (хепатомегалија).
  5. Тежина и бол у десном горњој абдомени.
  6. Бол у зглобовима.
  7. Боја жутице коже, слузокоже и склера.
  8. Свраб главе.
  9. Тамни урин, сиве фецес.

Коначна дијагноза хепатитиса Ц никада није стављена на клиничке манифестације, чак и ако се развију компликације као што су цироза, портал хипертензија и хронична отказа јетре.

За потврђивање су потребне специфичне лабораторијске методе које откривају антитела за патогене (ЕЛИСА, или имунолошки испит ензима) или његову РНК (ПЦР или полимеразну ланчану реакцију). На основу резултата ЕЛИСА, може се уверити да је инфекција одређена класи откривених антитела.

Имуноглобулини М су знаци акутне фазе инфекције, а имуноглобулини Г доказују хронични ток.

Ово је важно, пре свега, за терапеутску тактику. Додатне информације се пружају општом клиничком и биохемијском анализом крви, ултразвучним прегледом абдоминалних органа, биопсијом јетре.

Принципи исхране

Исхрана за хепатитис Ц је важан аспект лечења, главни циљ је смањење оптерећења на јетри, што се постиже услед неколико правила:

  1. Енергетска вредност. Калорични унос у исхрани код пацијената са хепатитисом Ц није ограничен строго као у другим таблицама третмана. Напротив, у случају хроничног курса неопходно је осигурати довољно снабдијевања супстанци - без овога тешко је очекивати охрабрујуће резултате из исцрпљеног организма.
  2. Режим. Важна тачка, укључујући фракталност и регуларност - истовремено јести храну 5 пута дневно.
  3. Разноврсност и равнотежа. Посуђе дијете код хепатитиса Са треба измијенити, узимајући у обзир структуру за најједностављенију исхрану. Храна би требала изгледати лијепо, имати атрактивну арому и укус.
  4. Начин припреме. Пацијентима се препоручује кувана, печена или парова јела или чорба са малом количином уља, ако се не може искључити.
  5. Рачунање индивидуалних карактеристика. Алергијске реакције или естетска нетрпељивост према укусу, мирису и изгледу било ког производа - разлог за одбијање увођења у исхрану. Треба запамтити истовремену патологију, у вези са којом се састав хране може разликовати.

Карактеристике исхране

Пацијенти са хепатитисом Ц обично су прописали терапеутску исхрану број 5 за Певзнер. Енергетска вредност дневне исхране је 2.800 кцал и садржи: 80 г протеина (животиње - 60 г), масти 70-80 г (поврће - 30 г), угљени хидрати 350-400 г Салт - до 10 г. Режим пијаније - 2 литре воде.

Употреба треба да буде кувана, парена, печена, обрисана топла храна.

Шта можете јести с хепатитисом Ц:

  • међу поврћем, предност се даје парадајзу, репи, кромпи, луку, бугарском биберу, шаргарепима, краставцима;
  • Најбоље кашице - хељде, крух, овас, пиринач;
  • супе су приказане поврће, воће са житарицама, макарони;
  • морате одабрати рибу и месо са садржајем масти;
  • кувани јуменски жумци, омлете од протеина до парова;
  • млеко, сир, кефир, сир;
  • маслац може бити и кремаст и поврће;
  • јучерашњи хлеб, сушење;
  • воћна пића, свеже стиснути сокови, чај, компоти;
  • марсхмаллов, мед, мармелада;
  • банане, малине, слатке јабуке.

Оно што не можете јести с хепатитисом Ц:

  • беан, бисерни јечам, житарице;
  • кисело воће;
  • маринирани краставци, парадајз, бели лук, зелени лук, редквица, редкев;
  • масно месо и рибу;
  • чорбе од рибе, меса и печурки;
  • врућа паприка и сенф;
  • печење свеже, чоколада, слаткиши са бојама за храну;
  • јака кафа, чај, алкохол.

Позната ароматична својства зачина - ђумбира - забрањена је код хепатитиса Ц, пошто има негативан утицај на секреторне процесе у ткиву јетре.

Алкохолна пића су потпуно искључена - њихов ефекат на хепатоците може убрзати ток болести.

Вриједно је консултовати лијечника и поништити све лекове који имају хепатотоксичност, што пацијент може одбити. У случају да се неопходно узимати лекови са таквом акцијом, њихова доза се прилагођава, комбинације са другим лековима.

Постоје трошкови полако, једу тачно онолико колико је потребно да задовољи глад, најмање 5 пута дневно. Дијета за пацијенте са хепатитисом Ц на први поглед садржи многе ограничења, али захваљујући њима се бржа обнавља јетра.

Постоји много рецепата и чак и узорака који можете користити приликом планирања дијете.

Хепатитис Ц и прекомерна тежина

Прекомерна телесна тежина - додатно оптерећење на телу, укључујући јетру. Доказано је да су резултати антивирусне терапије бољи код људи који нису гојазни. Исцрпљеност и губитак телесне масе код пацијената са хепатитисом Ц се јављају при формирању цирозе; са компензованом функцијом јетре ова манифестација је одсутна.

Дијета значи уравнотежење исхране у смислу садржаја и састава калорија. Важно је споменути лако сварљиве угљене хидрате (слаткиши, пецива, бели шећер) или ограничити њихову количину. У осталима, табела за лечење број 5 - већ је довољна мера за нормализацију тежине.

Поред исхране, пацијенти се баве индивидуалном шемом физичке активности. Вежба не би требало да проузрокује прекомерни замор, повећава симптоме. Са хепатитисом Са пацијентом можете јести без глади, што доводи до регулисаног смањења телесне тежине и одсуства оштрих флуктуација у навикама у исхрани.

Вредност правилне исхране у лечењу обољења јетре није преувеличана. У ствари, уравнотежена исхрана има детоксикацију и витаминске особине, допуњавајући потребу тела за одређене хранљиве материје.

Изузетно је важно да пацијент зна да ли је потребна исхрана за хепатитис Ц и да се придржавају њених принципа за брзу нормализацију јетре.

Да ли и даље мислите да је тешко излечити хепатитис Ц?

Судећи по чињеници да сада читате ове речи - победа у борби против обољења јетре није на вашој страни. А ви сте већ размишљали о терапији интерфероном? Разумљиво је, јер је хепатитис Ц веома озбиљна болест, јер правилно функционисање јетре представља гаранцију здравља и благостања. Мучнина и повраћање, жућкасти или сивки тон коже, горчина у устима, затамњење урина и дијареје. Сви ови симптоми су вам познати не по гласини.

Али можда је тачније третирати не последицу, већ разлог? За лечење препоручујемо коришћење савремених руских лекова - сопхосбувир и даклатасвир. Прочитајте више >>

Исхрана за хепатитис Б

Дијета за хепатитис Б је доказана метода лијечења која нема контраиндикације. Размотрите основне нијансе исхране, правила за прављење менија и корисне рецепте.

Диффусивне инфламаторне болести које утичу на јетре захтевају посебан третман. Дијета је прописана за пацијенте свих узраста са било којом тежином и облицом болести. Стога, акутна упала захтијева стриктно придржавање медицинских прописа за исхрану. Али, за лечење хроничног облика потребно је држати одређених препорука током дужег временског периода, па чак и целог живота.

  • Дијетална терапија има за циљ смањење оптерећења из јетре и дигестивних органа. На дан треба да буде 4-6 оброка сваких 3-4 сата. Фракциони режим ће убрзати процес опоравка захваћеног органа. Контраиндикована да пролази током дана и једе пре одласка у кревет.
  • Дневни садржај калорија у исхрани не би требао бити већи од 3000 кцал. Због тога је неопходно посматрати дневни однос протеина, масти и угљених хидрата (90-350-100 г).
  • Из исхране треба нестати алкохолна пића, димљена и зачињена јела, зачинске зачине и зачини. Није пожељно јести поврће које садржи есенцијална уља (редкевица, бели лук, лук).
  • Храна треба да буде топла, хладна и превише врућа јела боље да не једу. Мораћемо да се одрекнемо храном богатим холестеролом, пошто негативно утичу на функционисање целог организма.

Ако је хепатитис Б акутне виралне природе, онда је за лечење прописана тешка исхрана. Посебна пажња биће посвећена начину кухања и избору хране.

Лечење хепатитиса Б дијета

Дијагноза као што је запаљење јетре заразне природе захтијева посебну медицинску пажњу. Лечење хепатитиса Б дијета је приказано у првим данима болести. Пацијенту се додјељује табела број 5, која омогућава враћање здравља. Терапијска дијета ослобађа оптерећење од болесне јетре, која није у стању да се носи са својим послом, односно да филтрира и шири крв кроз тело у довољним количинама. Без правилне терапије, дисфункција органа доводи до интоксикације тијела и развоја озбиљних компликација.

Лечење исхране хепатитиса Б засновано је на поштовању таквих правила:

  • Морате јести често, али у малим порцијама. На дан треба да постоје три пуне оброке и две или три грицкалице.
  • Потребно је одустати од алкохола и пушити. У исхрани не би требало да буду масне, пржене, слане, бијеле и слатке. Употреба кулинарских масти погоршава рад јетре, може довести до погоршања хепатитиса. Салт омета процесе размене воде, узрокујући деградацију и дисфункцију виталних система и органа.
  • Посебну пажњу треба обратити на режим пијења. Дан мора пити најмање 2 литра пречишћене воде. Можете пити свеже стиснуте воће, сокове од јагодичастог и поврћа, воћне напитке, компоте, разне биљне инфузије и зелени чај. Од снажног црног чаја и кафе ће морати одустати. Под забраном долазе газирана пића, упаковани сокови и слатки коктели.

Усклађеност са горе наведеним препорукама олакшава рад болесног тела и убрзава процес њеног опоравка. Поред тога, правилна исхрана помаже у нормализацији тежине и функционисања тела у целини.

Суштина исхране за хепатитис Б

Уз терапију лековима за лечење болести унутрашњих органа, користите дијеталну терапију. Суштина исхране за хепатитис Б заснована је на смањењу оптерећења из јетре и побољшању целог тела. У зависности од облика болести и његове тежине, пацијент може прописати једну од ових дијета:

Диетна таблица №5

  • Додијелити за хронични и акутни хепатитис, холециститис, цирозу, запаљење билијарног тракта, повреде билијарног тракта и функције јетре.
  • Главни Суштина моћи - да нормализује оштећеном функцијом захваћеног органа, регулишу масти и холестерола метаболизам, акумулацију гликогена у јетри, стимулишу моторну активност секреције црева и жучи.
  • Дијетална енергија је пуна, садржи довољан број протеина, масти и угљених хидрата. Третман укључује искључивање хране богата холестеролом, есенцијалним уљима, пуринама, азотним екстрактима. Истовремено се повећава количина влакана, течности и липотропних супстанци. Енергетска вредност исхране је до 3000 кцал. Храна није дозвољена за пржење, боље је кувати, кувати парови, печити или симати.

Диетна таблица №5а

  • Главне индикације за примену: погоршања хроничног и акутног хепатитиса, холециститиса у почетној фази, стања после операција на билијарног тракта, изразио инфламаторне болести црева и желудац, дванаестопалачном цреву и стомак.
  • Сврха исхране - враћање поремећених функција билијарног тракта и јетре, акумулација гликогена у јетри, стимулација секреције жучи уз употребу механичког и хемијског чувања стомачне хране.
  • Исхрана је пуна, поштује се равнотежа нутритивне и енергетске вредности. Импликација ограничења употребе ватросталних масти, соли, производа са пуринама, оксалне киселине, целулозе, холестерола. Препоручена дневна калорична вредност треба да буде у опсегу од 2700 кцал. Храна се користи само у здробљеној, нарибаној или течној форми.

Исхрана у хроничном хепатитису У јетри

Проширени ток било којих болести негативно утиче на функционисање целог организма. Исхрана хроничног хепатитиса Б јетре има за циљ ублажавање болних симптома. Терапијска дијета је изграђена тако да ослобађа оптерећење од запаљеног органа и постепено обнавља нормално функционисање.

  • Терапија подразумијева дјелимични начин јела, одржавање равнотеже воде и једење само дозвољених производа. Посебну пажњу треба обратити на начин припреме, производи се могу кувати, печени, замрзнути, парени. Забрањено је прскање додавањем биљних и животињских масти.
  • Ако се болест јавља код трудница или особа са додатним проблемима дигестивног система, исхрана треба да садржи намирнице које спречавају затвор: кувана цвекла, млечне производе, салате са биљном уљу.
  • Највећи дневни оброк треба да буде поврће, воће и житарице. Поврће се може конзумирати свеже, али је боље пецати или кувати за пар. Дозвољено је јести хљеб од полутрајног или раженог брашна. Млечни производи, пусто месо и риба треба да буду присутни.
  • У ретким случајевима, можете се разгледати са неинсталираним, свјежим пециваром. Од продавница слаткиша са уљним кремовима боље је одбити, јер могу постати разлог за погоршавање болести.

Исхрана у хроничном облику хепатитиса треба да буде рационална, без строгих ограничења. Али неопходно је придржавати се прехрамбених правила. Једина контраиндикација је употреба алкохола, јер има хепатотоксични ефекат.

Дијета за хепатитис код одраслих

Третман болести јетре код одраслих пацијената, по правилу, прилично је тешко. То је због тешкоћа у обнављању исхране и преласку на здраву исхрану. Дијета за хепатитис Б код одраслих је низ ограничења која омогућавају прилагођавање рада оболелог органа. Јетра је важан део дигестивног система који учествује у процесима хематопоезе и метаболизма, производњи ензима, хормона, инсулина и других супстанци потребних за нормално функционисање тела.

Терапијска дијета подразумијева употребу лако сварљивих производа који не посједују оптерећеност погођеном органу. Мени треба да буде богат витаминима и минералима. Забрањено је користити производе са иритантним ефектом и стимулисањем секреције органа за варење. Под забраном је храна која је богата холестеролом и има деструктиван ефекат на ћелије јетре. За пацијенте свих узраста, прописати терапеутску исхрану број 5. Ова дијета би требала постати навика, која ће избјећи погоршање болести и њену даљу прогресију.

Исхрана са здравим носиоцем хепатитиса Б

У људском тијелу у стању спавања може бити много вируса и инфекција, које под утицајем одређених фактора чине себе. Дијета са здравим носиоцем хепатитиса Б је индицирана за пацијенте чија је крв показала вирус болести.

Хајде да размотримо основне индикације на храну за одржавање здравог стања организма:

  • Како би се спријечио хепатитис од сазнања да је потребно минимизирати кориштење хране, која има хемијски и механички надражујуће дејство на јетру. Пажљиво је да се бринете за зачине, зачине и друге адитиве за храну.
  • Није препоручљиво да злоупотребљавате алкохолна пића, али је боље да их не користите уопште. Никотинска зависност је такође небезбедна за јетру и за здравље тела као целине.
  • Препоручује се да се смањи потрошња масти животињског и биљног порекла, разних димљених производа, масних сорти меса, живине и рибе, кобасица, конзервиране хране. Нежељено је да злоупотребљава такво поврће као што су: шпинат, печурке, ђурђевак, кислица, бели лук. Приликом избора пића не би требало да једете пуно јаког црног чаја, кафе, слатких газираних пића, чувате сокове са конзервансима.
  • Посебна пажња посвећена је исхрани. Морате јести често, али у малим порцијама. Довољно 4-6 оброка дневно за нормалан рад гастроинтестиналног тракта и јетре. Прекомерна и ноћна грицкалица могу довести до гојазности и активације болести.
  • Храна треба кувати, парити, печени или загушени. Коришћење пржене са додатком различитих уља и масти треба минимизирати. Пошто је храна која је припремљена на овај начин богата холестеролом, што негативно утиче на здравље јетре.

Посматрајући горе наведене препоруке, пацијенти који су пронашли здрав болесник хепатитиса Б штите се од појаве болести.

Мени дијета за хепатитис Б

Код лијечења обољења јетре, пацијенти морају пратити разне медицинске препоруке. Главне одредбе се односе на дијету. Размислите о приближном дијеталном менију за хепатитис Б, који вам омогућује много лакше пренијети болест.

  • Доручак: овсена јела у млеку, зелени чај.
  • Снацк: јабука или банана.
  • Ручак: пире кромпир са паром рибе и печеног поврћа.
  • Снацк: салата од поврћа, чај или сок.
  • Вечера: кашица од хељде са кромпромом од паре.
  • Друга вечера: чаша јогурта, бисквита кекса.
  • Доручак: сир са сувим плодовима, кефир.
  • Снацк: печурке са чајем.
  • Ручак: поврћа, тестенине са куваним пилећим прсима.
  • Снацк: салата са поврћем и прерада од биљног уља и ланених семена.
  • Вечера: печеница од тјестенина и беланчевина, чај.
  • Друга вечера: чаша кефира.
  • Доручак: пшенична каша, зелени чај.
  • Снацк: јабука, банана или било које друго воће.
  • Ручак: млечна супа са резанци, месне кугле са пире кромпиром.
  • Снацк: овсени кекси, воћни сокови.
  • Вечера: печено пилеће месо са јабукама и поврћем.
  • Друга вечера: зелени чај са медом.
  • Доручак: млечна каша са воћем, зелени чај.
  • Снацк: воћни сир са сувим плодовима.
  • Ручак: борсцхт на поврћу, пиринач са тиквицама и кувана репа.
  • Снацк: зелени чај, печена јабука.
  • Вечера: салата од поврћа са орасима, кувано месо.
  • Друга вечера: јогурт, бесквасни кекси.
  • Доручак: лепиња, зелени чај.
  • Снацк: било који плод.
  • Ручак: супа од хељде, кашица од хељде с парном потаре, салата од поврћа.
  • Снацк: воћна салата са одјећом од меда и сок од поморанџе.
  • Вечера: печена риба са поврћем.
  • Друга вечера: јогурт, бисквити кекси.
  • Доручак: воћни сир са медом, зелени чај.
  • Снацк: салата од поврћа и пар резина раженог хлеба.
  • Ручак: било каква каша са месом, рајчица од брашна са крушком.
  • Снацк: било који плод.
  • Вечера: Бакед бундева, зелени чај.
  • Друга вечера: чаша кефира.
  • Доручак: овсена јела на води са воћем.
  • Снацк: салата од куване репе и ораха са биљним уљем.
  • Ручак: домаћа резанци са сосом од павлаке и пилетином.
  • Снацк: сок од воћа или поврћа с крушком.
  • Вечера: пиринач за пиринач, кефир.
  • Друга вечера: јогурт.

Диет рецепти

Да би се осигурало да исхрана није досадна и да је процес опоравка брзо прошао, постоје укусни рецепти за исхрану. Размотрите једноставне и корисне рецепте који се могу припремити за хепатитис Б:

1. Дијеталне купусице

  • Пекингски купус или бели купус оставља 200 грама
  • Корење 1 ком.
  • Лук на 1 ком.
  • Пиринач 50 г
  • Пилетина или ћуретина 200 грама
  • Поврће од поврћа 200 мл
  • Павлака 50 г
  • Маслац 10-15 г
  • Зачини и биљке по укусу

Ако користите Пекинг купус, онда га морате раставити на лишћима, исећи згушњавање и одвојено припремити биљну расу. Ако је јело припремљено од белог купуса, онда га треба кувати у слану воду, ољуштити у лишће и смањити згушњавање. Одвојено, сипајте мало поврћа. Корење и лук сећице и пржите у тигању уз додавање маслаца. Поцини пиринач, мијешајте с млевеним месом и ½ куваним поврћем. Ставите листове купуса, оборите пуњени купус и ставите га у посуду са рајчицом од поврћа. Помешајте павлаку са преосталом поврћом од поврћа, додајте поврће, зачине или биљке по укусу, мешајте. Сипати над пуњеним купусом и послати га у пећницу или на споријој ватри 30-40 минута.

2. Спици Бакед Пумпкин

  • Пумпкин 500 г
  • Мед 20г
  • Аппле 1-2 ком.
  • Цимет
  • Сушени ђумбир
  • Ванилин шећер

Бундевка за лупање, исецкана на мале порције, шири се на плочицу с паприком за печење. Исеците јабуку и мешајте га са медом и зачини. Добијена мешавина нежно ставља бундеве бундеве и шаље печену у рерни 40-50 минута на температури од 150-160 степени.

3. Оштар слатке торте са сувим плодовима

  • Овсене љуспице 1-2 чаше
  • Кефир 1 стакло
  • Егг 1 ком.
  • Свако суво воће
  • Масло за подмазивање калупа

Сипајте овсени кефир у трајању од 30 минута. Чим се љуспице додају јајима и сувим плодовима, темељито премјестите. Формирајте плочицу за печење са пергатом и масноћом маслацем. Сипајте цупцаке у калуп, пошаљите га у пећницу 40 минута на температури од 170 степени.

4. Протеински лонац са јучерашње тестенине

  • Макарони
  • Јаје белци 4 ком.
  • Павлака 50 г
  • Тврди сир 100 г

Јајце бичу пену, додају им павлаку и део сирегираног сира на финој груди. Помешајте тестенину са протеинском смешом, ставите је у послужавник за печење, превлачите са преосталим сиром и пошаљите је у пећницу 20-25 минута на температури од 180 степени.

5. Салата са јајима и сиром

  • Еггплант 1-2 ком.
  • Биљно уље 5 г
  • Бринза 100 г
  • Оригано зачини
  • Морске соли

Јајцница сека на танке траке, додајте со и пустите да стоји 10 минута. Чим се патлиџама дозволи сок, добро исперите под водом и осушите на папирним пешкирима. Салт вам омогућава да уклоните горчину од поврћа. Сваки науљен кришка, проширила на плех или плоче, посути ориганом и послати пећи у микроталасној пећници 5-7 минута на максималној температури или у рерни 15-20 минута на 180 степени. Када је поврће спремно, пребаците их на послуживање плоча и вратите сир на врху.

Шта можете јести с хепатитисом Б?

Да би се брзо и ефикасно лечили инфламаторне и заразне болести, неопходно је придржавати се свих лекарских препорука. Веома често пацијентима се прописује дијета, а многи од њих су заинтересовани за оно што се може јести с хепатитисом Б.

  • Ниско-масне сорте рибе и меса.
  • Различите житарице и житарице.
  • Млечни производи са малим садржајем масти.
  • Јаја (само протеини).
  • Јучерашњи хлеб, крекери, нежни производи од брашна, дугачак бисквит.
  • Поврће (кувано, парено), воће, зеленило.
  • Природни сокови, воћни напици, биљни чај, зелени чај.

Храна би требала бити врхунска. Према хемијском саставу неопходно је придржавати се таквог пропорција: угљени хидрати до 400 г дневно, протеини 100 г дневно (60% животиња), масти 90 г (30% поврћа). Дневна енергетска вредност исхране не би требало да прелази 3000 кцал. За један дан можете конзумирати не више од 4 г соли и до 2 литре течности.

Морате јести често, али у малим порцијама, то јест, придржавати се делимичног режима. Храна треба паре, кувати или печити. Пре конзумирања, пожељно је грундати производе, нарочито ако је болест у фази погоршања. Припремљени оброци треба да буду на собној температури, немојте користити топлу или хладну храну.

Шта се не може једити са хепатитисом Б?

Терапија било какве болести је сложен процес, током које се пацијент мора суочити са многим ограничењима. Прва ствар коју пацијент мора да уради је промена његове уобичајене дијете. Размислите о основним правилима исхране и о чему се не може јести хепатитис Б:

  • Неопходно је потпуно искључити употребу засићених, јаких гљива, риба или месних броколи, они садрже екстрактивне супстанце. Ове супстанце повећавају оптерећење на јетру, јер се повећава производња сокова.
  • Морате се одрећи хране богате холестеролом (жуманца, калуђерица). Холестерол изазива контракцију жучне кесе и стимулише ћелије оштећеног органа.
  • Под забраном долазе производи са оксалном киселином (киселина, шпинат, чоколада, јак црни чај, парадајз). Ова супстанца побољшава перисталтизам црева и стимулише процес варења, али дијетална исхрана усмерава се на тресење дигестивног тракта.
  • Неопходно је одбити од употребе производа са есенцијалним уљима или смањити њихову употребу на минимум. Ово је бели лук, сенф, лук, редквица. Ова есенцијална уља су иритантна и стимулишу процес варења.
  • Не можете пити алкохол и газирана пића. Алкохол садржи етанол, који оштећује ћелије јетре. Сода га преоптерећује, јер стимулише лучење дигестивног система.

Усклађеност са исхраном смањује оптерећење дигестивном систему. Ово помаже у уклањању запаљеног процеса и побољшању тела.

Коментари о дијетама

Дијета за хепатитис Б је популарна код пацијената свих узраста који су дијагностиковани обољењем јетре. Бројни прегледи исхране потврдјују његове лековите особине. И ово није изненађујуће, с обзиром на то да је храна изграђена на начин да тело прима све неопходне витамине и минерале за нормално функционисање. Терапијска дијета убрзава процес зарастања и минимизира оптерећење повријеђеног органа.

Медицински стручњак-уредник

Портнов Алексеј Александрович

Образовање: Кијевски национални медицински универзитет. А.А. Богомолетс, специјалитет - "Медицинско пословање"


Повезани Чланци Хепатитис