Исхрана у болестима жучне кесе

Share Tweet Pin it

Галлбладдер - орган људског тела, која акумулира долазни жуч из јетре даљег излучивања у црева. Жучне кесе се састоје од мишићног ткива који има уговорну функцију. У случају повреде функција ткива контракцијска постоји квар главног резервоара жучи и целог билиари систем то нужно доводи до стагнације формирања жуч камена и развој опасних болести - холециститис, холелитијазе и дискензии.

Нездраву и нездраву исхрану, седентарни начин живота и занемаривање савета доктора су главни разлози за неуспех жучне кесе.

Терапијски однос: дозвољена храна

Дијету у болестима жучне кесе прописује лекар појединачно за сваког пацијента. У сваком појединачном случају, исхрана пацијента може имати своје карактеристике. Дакле, са акутним холециститисом, пацијентова исхрана треба да се састоји искључиво од течних производа - супе од поврћа, биљних чајева и воде разблажене водом. Док код хроничног холециститиса, мени пацијента може бити разноврснији.

По правилу, када проблеми са дијететичарима жучне кесе препоручују да се придржавају прехране број 5, што је такође погодно за болести јетре и панкреаса.

Терапијску таблицу број пет карактерише нормални садржај протеина и угљених хидрата са смањеним уносом масти и има следећи хемијски састав:

  • 80 г протеина;
  • 400 г угљених хидрата;
  • 80 г масти;
  • 10 г соли;
  • 2 Л течности.

Одговарајући на питање о томе шта се може једити код болести жучне кесе, нутриционисти примећују да списак дозвољених производа укључује:

  • биљне и млечне супе, супе на житарицама;
  • Мало месо и живина (телетина, ћурећа, пилетина, зец);
  • млечни производи (сиреви, кефир, јогурт, млеко, павлака);
  • јаја у ограниченим количинама;
  • житарице (хељда, овсена каша, крух);
  • поврће (купус, шаргарепа, лук, тиквица, зелени грашак);
  • воће и бобице (јабуке, крушке, слатке трешње, банане);
  • слаткиши (мед, мармелада, џем, пастила, џем);
  • неке сосове и зачине (копер, ванилин, першун);
  • пиће (не јак чај, бујон пасруса, бисквита, компоте, неконцентрирани сок);
  • биљно уље;
  • маслац у ограниченим количинама.

Корисни производи за жучне кесе

Најважнији производи за проблеме са жучном кесом су:

Узмите овај тест и сазнајте да ли имате проблеме с јетром.

  • Јабуке. Због високог садржаја пектина и гвожђа у свом саставу доприносе побољшању квалитета секреције жучи.
  • Шаргарепа и бундева. Они се разликују у високом садржају каротена, који се, када се трансформише у витамин А, нормализује рад жучне кесе и других органа.
  • Цвекла и купус. Ово поврће активно учествује у формирању жучи.
  • Росехипс. То је неисцрпни извор витамина Ц, који је потребан да би се обезбедио нормалан рад жучне кесе.
  • Сеа кале. Овај производ садржи велику количину јода, што је неопходан алат за спречавање обољења дигестивног система.
  • Сушене кајсије и датуми. Ови производи су извор калијума, који је неопходан да би се одржала контрактилна функција ткива жучне кесе.

Код болести главног резервоара жучи (нарочито у хроничном облику холелитиазе) корисно је пити минерална вода.

Забрањени производи

Одговарајући на питања пацијената о томе које производе жучне кесе не воли, диетичари напомињу да је првенствено око пржене, зачињене и масне хране.

Такође је строго забрањено у болести и упале жучне кесе су производи као што су чоколада, погачице, спанаћ, кисељак, меса, кафе, сладолед, колаче, креме, кобасица, кисело воће и бобица.

Дијететски рецепти и препоручени менији за болести жучне кесе

Мени пацијената може бити следећи:
Доручак: овсена каша или хељда житарица у биљном уљу, воћем, меканом чају или пиву воћа.

Други доручак: поврће или воће.

Ручак: супа од поврћа и житарица, комад кувано месо (пилетина, телетина или ћуретина), желе или пиће од сувог воћа.

Поподневна ужина: чај или украсна ружа, суви кекси.

Вечера: пуста каша, кувана риба, а не јак чај.

Друга вечера: млеко са ниским садржајем масти или кефир.

Важно место у пацијентовој исхрани дају децокције биљки холагогуса (ружа за псе, шентјанжевина, танси, иммортелле).

Кување децокције холагогума треба узимати дневно и узимати 2-3 пута дневно 15 минута прије јела.

Иако пацијент са холециститисом или холелитиозом треба да даје предност дијететским производима, мени таквог пацијента може се разноврсити са једноставним, али укусним и здравим јелима.

Фисх соуффле

Да припреми суфле, риба бакалар филе (200 г) чир, Перемел у блендеру или минце, помешајте са брашном (1 кашика), жуманце (1 ком.) И соли. Додајте утабани протеин и ставите припремљену смешу у маст контејнер. Рибљи соуфли се могу печити у рерни или парени.

Крем супа

Припремити биљно пире супа се кромпир (2-3 ком.), Шаргарепа (1 ком.), ½ шоље обрано млеко, пиринач (1 кашика) свеже мирођије. Одлепите поврће пиринчем. Затим их мијешајте млијеком и брисајте мјешавачем, додавши мало соли. Припремите смешу и уклоните са шпорета. Украсите јуху кухану копером и служи на столу крекерима.

Кромпир са телетином

Да припремите укусно и здраво јело, узмите комад телетине (200 г), који се кува са шаргарепом. Припремите пире кромпир. Припремите млечни сос мешањем брашна (1 жлица) са врећем млијеком смањеног садржаја масти (50 мл). Кувано пире кромпир и месо нарезано на тањир, сипајте млечни сос и посујте с нарибаним сирем. Исперите посуду у пећници 5-7 минута.

Исхрана након уклањања жучне кесе

Упркос чињеници да савремена медицина зна пуно средстава за лечење болести жучне кесе, понекад су неефикасна, а потом болеснику додељује холецистектомију.

Иако се оваква операција у медицинској пракси сматра релативно једноставном и безбедном, постоперативни период захтева посебну пажњу и од љекара који долази и самог пацијента.

И након лапароскопије и после лапаротомије, пацијентима се препоручује посебна исхрана, која има за циљ обнављање биљних излучених функција и метаболизма у тијелу што је пре могуће.

У првом дану после операције, пацијентима је забрањено јести и пити, дозвољено је само навлажити своје усне водом или биљним децокцијама. Само другог дана пацијентима без жучне кесе се дозвољава да пију воду или несладену бујицу дивље руже.

Трећег дана након холецистектомије (у одсуству компликација), прехрана пацијента значајно се шири. Пацијент може да једе пире кромпир, пире биљне супе, куване рибе са малим мастима и пије лагани чај, бундеве или сок од јабуке.

У првој недељи након операције, пацијентова храна треба да буде фракционарна (најмање 8 пута дневно), док тежина порције не сме бити већа од 200 г.

Чак и након отпуштања из болнице током првог месеца, пацијентима је потребно одржавати дијету која штеди, чији главни принцип је фракцијски оброк (5-6 пута дневно) у малим порцијама. Терапеутска исхрана у овом случају треба да укључи кувана јела или парове хране.

У менију пацијента са одстрањеним жучним костимом могу бити:

  • Мале масне сорте меса и рибе, парене или куване;
  • кашице за парове, месне кутије или месне куглице;
  • Кромпир од поврћа или пире са додатком поврћа или путера;
  • парне омлете;
  • кашу овса, пшенице или хељде, кухане на води или млеку, разблажене водом у проценту од 1: 1;
  • поврће и млечне супе;
  • парено поврће;
  • не јак чај, воћни желе, бујон пасреја.

У року од мјесец дана након уклањања жучне кесе, можете ићи на опћу исхрану и укључити у исхрану више различитих производа (салате обучене биљним уљима, јајима, млеком, чорапама, говедином). Међутим, пацијентима који немају жучну пушку строго је забрањено пити алкохол, пржена, оштра и димљена јела, качкаваљ и конзервисану храну, колаче и колаче са кремом.

У случају поремећаја, као и абдоминалним болом у постоперативном периоду, неопходно је напустити посуде од меса и млечне хране и консултовати лекара.

Одговарајући на питање колико дуго опоравак траје након уклањања жучне кесе, лекари напомињу да дужина периода санације зависи од сложености операције и поштовања пацијента према прописаном режиму и исхрани. Међутим, како показује пракса, након 4-6 месеци после холецистектомије, људи који правилно једу и прате дијету могу се вратити у уобичајени начин живота и једу скоро без ограничења.

Последице неслагања са исхраном у болестима жучне кесе
Неуспех усаглашавања са исхрани са холелитиозом, као и других болести главног резервоара жучи може угрозити особу са различитим проблемима. А не само због погоршања укупног здравља и појаве болова у жучној кеси него ио развоју таквих опасних болести и компликација:

  • панкреатитис;
  • кулински апсцес;
  • жутица;
  • гангрена жучне кесе;
  • едем жучне кесе;
  • перитонитис;
  • формирање камена.

Све наведене болести је тешко третирати и у већини случајева завршити са холецистектомијом.

Исхрана у болестима жучне кесе је од кључног значаја за пацијенте који пате од холециститиса, холелитијазе или су доживели холецистектомију. Правилно одабрана, уравнотежена и корисна, таква дијета ће избјећи бројне компликације, убрзати процес зарастања, обновити дигестивни систем и одржати своје здравље већ много година.

Исхрана са болесном јетром

Дисфункција јетре може довести до озбиљних компликација, јер ово тијело врши важне функције за тело. Он филтрира крв, чува витамине и учествује у великом броју реакција. У том смислу, исхрана са болестима јетре значајно побољшава стање тела. Шта мислиш да би требало да буде укључено у дневну исхрану? Упутства испод ће вам рећи о режиму исхране, користан за болести јетре.

Основни принципи правилне исхране са болесном јетром

Исхрана у болестима јетре има неколико општих правила усмјерених на смањење оптерећења на тијелу и његово пречишћавање. Основа исхране је повећање лако сварљивог протеина, велике количине влакана, витамина и минерала. Додатни услов је смањење исхране хране која побољшава лучење дигестивног сокова. Дијететска исхрана за јетру заснована је на следећим принципима:

  1. Поновна употреба јела у малим порцијама.
  2. Производи треба бити млевени или кувани тако да је јетина мање оптерећена.
  3. Храна се не сме базирати на прженим, топлим и хладним јелима. Храна се узима само топла.

Дозвољени и забрањени производи

Дијета за јетру заснована је на подјели хране у дозвољене и забрањене хране. Ево какве хране можете јести за проблеме са јетром:

  1. Леан рибе и месо, парени или парени.
  2. Млеко и млечни производи, осим риазхенке, павлаке и павлаке.
  3. Хлеб само грубе сорте брашна.
  4. Морски плодови.
  5. Поврће, само кувано, загушено или печено. Исто је са плодовима који се могу једити сировим, али у малим количинама.
  6. Јухе на бази житарица, поврћа или млекаре, што је најважније - без јаког меса или гљива од буђи.
  7. Слаткиши у облику пастиле, мармеладе, џемова, желеја или меда.
  8. Житарице: крупица, овсена каша, хељда, пиринач.
  9. Некиличне бобице.
  10. Не-кисели воћни желе, сок или компот.
  11. Поврће, путер.
  12. Бељени јаје, омлети, цело јаје до 2 недељно.
  13. Међу месним производима за третман боље је дати предност пилићима, телетини и говеђини,
  14. Од рибе: бакалар, остриж, шипка, навага.

Не можете јести следеће:

  1. Кондиторски производи у облику колача, пецива, пецива и других слаткиша који садрже какао.
  2. Похована јаја.
  3. Супа - зелена супа, борсхт на јакој месној брозги, хладна окросхка.
  4. Све врсте пасуља.
  5. Кукуруз, житарице од јечма.
  6. Сирово и кисело поврће, воће, бобице (кисели шећер, парадајз, киселина, шпаргла, зелени лук, редкев, бели лук, хрен, паприка, спанаћ, лимун).
  7. Мастна живина: гуска, патка.
  8. Масна, осушена на сунцу и слане рибе.
  9. Гљива, месо и рибја јуха.
  10. Димљена, оштра, конзервирана храна.
  11. Кисело или газирано пиће, кафа, алкохол.

Правила за припрему куративног менија

Исхрана у болестима јетре врши и чишћење, па дијета треба да садржи одређену количину неопходних супстанци:

  1. Најмање 90 грама протеина, од којих половина припада животињама и биљкама.
  2. Од 80 до 90 грама масти, трећи део пада на поврће.
  3. До 500 г угљених хидрата, за једноставно у овом случају не више од 100 г.
  4. 1,5 до 2 литре течности, тј. Очистите воду без узимања у обзир чорбе, сокова и других напитака.
  5. Количина соли за кухање није већа од 10 г.
  6. Од 2400 до 2800 калорија.

Дијетална таблица број 5 за јетру, панкреас и жучну кесе

Дијета број 5 предлаже нежну исхрану за жучну кесе, јетру и панкреас и помаже у обнављању њихових функција. Најважније је да пацијент не пати од патологија повезаних с стомаку или цревима. Приказана је посебна дијета број 5:

  • са хроничним холециститисом и хепатитисом или током погоршања;
  • са хроничном холелитиозом;
  • са цирозом или фиброзо јетре;
  • са хепатозом јетре или масном стеатозом;
  • са дифузним променама у ткиву јетре;
  • након ресекције јетре или операције за уклањање жучне кесе;
  • са метастазама у јетри;
  • са раком јетре;
  • са обољењем јетре од заразних инфламација;
  • са цистом или гојазношћу јетре;
  • са повећаном јетром.

Сампле мени за недељу

  • доручак - пиринчано млеко у праху, јаје;
  • други доручак - воћни сир сир;
  • вечера - купусова супа, кувано месо са шаргарепом корења;
  • поподневна закуска - колачићи кекса од бисквита;
  • вечера - тестенине с сиром.
  • доручак - салата од јабука и шаргарепе, кутија за месо;
  • други доручак - јабука;
  • ручак - купус од купуса, супа од кромпира, пире кромпир, парна риба;
  • поподневна ужина - бисквит;
  • вечера - печеница на бази хељде.
  • доручак - умешана јаја, млечна овсена каша;
  • други доручак - печена јабука;
  • вечера - кувана пилетина и пиринач за млечни сос, поврћа супа;
  • ујутро у малој кухињи - свеже стискани сок;
  • вечера - пире кромпир, замрзнута риба.
  • доручак - скут с медом;
  • други доручак - куване тестенине са додатком уља;
  • ручак - купуси, супа од поврћа;
  • поподневни чај - кефир;
  • вечера - каша од риже на млеку.
  • доручак - хељде са маслацем, мали сир;
  • други доручак - пита од шаргарепе;
  • ручак - биљна супа, кутлица са вермикелима;
  • поподневна ужина - свако дозвољено воће;
  • вечера - пире кромпир, салата од поврћа, гипсане рибе.
  • доручак - млечна каша, кувано јаје;
  • други доручак - печена јабука;
  • ручак - млечна супа, печурке од скуте;
  • поподневна ужина - сок, бисквити колачићи;
  • вечера - кашаст качкаваљ са сливама.
  • доручак - салата са прерадом биљног уља;
  • други доручак - воћни сиреви;
  • вечера - супа без меса, резанци са кувано месо;
  • поподневни чај - јабука;
  • вечера - кнедле.

Рецепти дијететских јела за обнављање јетре

Први од рецепти који су корисни за јетру - супе-пире на бази тикве и овсене каше:

  1. Кувајте док се не препуне, ољушти и нарезан 100 г тикве.
  2. Пребаците бундицу у дубоку тигањ, додајте 2 тбсп. л. овсена каша, 0,5 тсп. маслац, мало буковог бујица.
  3. Томите испод поклопца још пола сата, затим исеците све у блендер, додајте мало шећера, па чак и бундеве буче.

Говеђа кутлица:

  1. Направите 150 грама говеђег меса и 30 грама дрвеног бледег хлеба млевено млијеком помоћу месне млинице / мијешалице.
  2. Сол, разблажен водом.
  3. Формирајте кокице, кухајте око пола сата.

Бисквит од беланчевина:

  1. Мешајте 6 беланчевина са 1/3 чаша шећера, жвакање.
  2. Уђите у пенушану мрвицу крушених хлеба од 1 чаша.
  3. Сипајте у пршљеној форми прву половину масе, потресите 1-2 тбсп. л. мак, а затим преосталу половину.
  4. Печемо у пећници на 180 ° Ц.

Видео: терапијска исхрана са цирозом јетре

Дијета за хепатитис Ц, рак или цироза оставља обавезне опште прехрамбене прописе, али постоје неке разлике за сваку болест. Они се односе на листу дозвољених / забрањених намирница, дневног садржаја калорија, састава рације за 1 дан. Да бисте сазнали о нијансама исхране у цирози, погледајте видео испод и направите свој мени.

Информације представљене у овом чланку су само у информативне сврхе. Материјали у чланку не позивају на самосталан третман. Само квалификовани лекар може дијагнозирати и дати савјет о лијечењу на основу индивидуалних карактеристика индивидуалног пацијента.

Исхрана за болести јетре, билијара и панкреаса

Са болестима гастроинтестиналног тракта у светском размеру, свака седма. И са сваком патологијом млађе, дијагнозиран чак и код деце. Обично, болести инфицирају их као резултат непоштивања правила о исхрани, на примјер, уз често кориштење брзе хране и соде. Терапијска дијета за запаљење жучне кесе и панкреаса помаже у одржавању и обнављању здравља, како би се спријечило развој компликација. Без правилне исхране, не може се очекивати успјешан опоравак.

Да ли постоје разлике у исхрани код холециститиса и панкреатитиса?

Обе болести имају блиску везу, јер се жучна кеса и панкреас налазе једни поред других. Оба органа имају излаз за 12-колут и повезани су водом. Према томе, ако је жучица прекинута, панкреас је често погођен и обрнуто.

Цхолециститис и панкреатитис су забележени за одређене знаке, нарочито бол. Са патологијама жучне кесе, обично се локализује у десном хипохондријуму. Када је панкреас болестан, осећа се неугодност испод соларног плексуса.

Жучна кеса и панкреас испоручују своје секреторне течности у цревима. Они промовишу варење. Међутим, свако од тијела врши своје функције. Гвожђе, на пример, производи велики број ензима и хормона. Жута је само продавница за лучење јетре.

Исхрана у болестима панкреаса и жучне кесе може варирати у нијансама:

  1. Ограничите количину животињских масти у оба случаја. Али у запаљеном процесу бешике, потребно је повећати проценат биљних масти. Они помажу у нормализацији одлива жучи и отклањању констипације.
  2. Смањити количину угљених хидрата у исхрани, нарочито шећер и мед је неопходна за болести панкреаса. Ако се дијагностикује холециститис, слаткиши су искључени само из оброка гојазних пацијената.
  3. Пацијенти са панкреатитисом морају искључити храну која има судијски ефекат. Са холециститисом ово није неопходно.

Постоје и исти принципи, који подразумијевају исхрану за запаљење панкреаса и жучне кесе. Ово је, на пример, механичка заштита вискера. То подразумијева кориштење посуђа која нису иритантна за слузницу и истоварају дигестивни тракт. Због тога морате кувати храну, украсти и грундати. Храна треба поделити на 5-6 пријема и узети у мале порције.

Ако упоредимо исхрану у панкреатитису и холециститису, можемо закључити да су у првом случају рестрикције строжије.

Општа правила о исхрани

Да би обновили пробавни процес, није довољно да узима лекове које је прописао лекар. Важно је променити вашу исхрану. Ово ће помоћи спречавању компликација и брже опоравити.

Терапеутска исхрана за запаљење панкреаса и жучне кесе се заснива на поштовању табеле под бројем 5. Али исхрана треба да узме у обзир индивидуалне карактеристике организма, као и присуство патологија у другим органима дигестивног система. Због тога се број 5 може додати сагласницима. Свака од њих указује на одређене варијанте дијететског стола.

Пети стол у чистом облику подразумева основну исхрану са већином поремећаја дигестивног система.

Према томе, принципи исхране болести панкреаса и жучне кесе укључују:

  • Једите редовно, без дугих пауза између оброка. Оптимум се сматра три оброка дневно, то је доручак, ручак и вечера, у интервалима од којих морате учинити још 2 грицкалице. Забрањено је гладовање или преношење.
  • Свака служба би требала бити мала по величини. Особа после оброка не треба да осећа ни глад или тежину у стомаку.
  • Храна би требало конзумирати само топло. Температура производа мора бити у границама 40-45 степени.
  • Из исхране морате уклонити или смањити храну са високим садржајем влакана. То ствара додатни напор на дигестивном систему.
  • Пре употребе храну треба поново бацити или млето. Тако ће лакше радити гастроинтестинални тракт. Болести већ учитавају систем.
  • Препоручује се употреба парамера за кување. Поред тога, можете јести јела која су кувана или печена. Али у сваком случају не можете јести пржене.
  • Пилећа јаја могу се конзумирати не више од 2-3 пута недељно. Тако је пожељно једити искључиво протеине.
  • Неопходно је искључити из менија алкохолна пића, као и кафу и јак чај.

Исхрана са запаљењем жучне кесе и панкреаса примећује се шест месеци, ау неким случајевима и годину дана. Током овог периода постоји стална ремисија, која омогућава исхране у исхрани.

Забрањени производи

Када се искључују болести панкреаса и жучне кесе од хране:

  • данашња печења, укључујући хљеб;
  • слаткише, посебно са чоколадом и масним кремама;
  • богате супе на бази рибе, меса, печурки;
  • месо богато мастима, које укључује патку, гуску, свињетину, јагњетину, харинге, скуше;
  • разне кланице, масти и животињске масти;
  • конзервиране рибе и кавијар;
  • све врсте димљених производа;
  • зачини, хрен и сенф;
  • било која брза храна, полупроизводи, као и брзе и готове грицкалице, на пример, чипс, грицкалице;
  • редквица, редквица, кислица и друге биљке богате целулозом, влакнима, киселинама и другим иритантима;
  • кисели млечни производи са високим процентом садржаја масти, слани сиреви;
  • бобице и воће које имају кисели укус;
  • све врсте чоколаде и сладоледа, као и какао.

Поред тога, требало би уклонити са ваше дијеталне кафе, јаког чаја, свих врста газираних пића, као и алкохола. Сол може бити додан у посуде у количинама не више од 10 гр. дневно.

Дозвољени производи

Уз запаљење панкреаса и жучне кесе, мени треба да садржи следеће производе:

  • застарел или сув хлеб;
  • пите испуњене сиром, воћа, рибе или меса, печене у пећници;
  • млечни производи са ниским садржајем масти;
  • Супе, које не додају печење, као и масне чорбе;
  • вегетаријанске и лагане супе од млека;
  • месо и рибе са малим мастима;
  • биљно уље у количини која не прелази 1 или 2 кашике дневно;
  • разне кашице, на пример, овсена каша, хељда, манго, пшеница, бисерни јечам, кукуруз и јечам;
  • поврће, као и различите зелене може се једити након топлотне обраде;
  • свеже воће и бобице које немају кисели укус, а такође су подвргнуте топлотном третману;
  • суво воће;
  • једно јаје дневно, ако се користи као парна омлет;
  • од слатког су дозвољени марсхмалловс, пастиллес, мерингуес, карамел;
  • џем, који је направљен од не-киселих бобица;
  • мала количина меда.

Од пића можете пити украсе ружних кукуруза, чаја на бази биља, компоти, кесе. Поред тога, можете пити сокове од воћа и бобица који немају кисели укус.

Храну треба добро и темељито жвакати, избегавајте преједање. Последњи оброк треба да буде најмање 3 сата пре спавања.

Рецепти дијететских јела

Исхрана болести жучне кесе и панкреаса треба посматрати од стране пацијента како је прописао лекар. Дијета се заснива искључиво на дозвољеним посуђима. Постоји пуно производа које можете јести. Проблем је што је већина дијететског менија необично за просечног руског. Ако се навикнете на дијету, неопходно је тражити нове рецепте и производе на полицама.

Спуштајући задатак, предузетници отварају продавнице здраве хране. Рецепти истих дијететских јела стављају се на мрежу.

За доручак

Омлет од кромпира.

  • 200 гр. кувани кромпир;
  • 4 јаја пилетине;
  • 100 мл млека;
  • 50 гр. сир тврдих сорти;
  • зачина и зачина.

Решите кромпир на грубим грудима. У посебном контејнеру мешајте јаја и млеко. Да им додају со и зачине по укусу, али не прелазе дневну норму.

Затим, морате да узмете пару и поставите дно са филмом за храну. Затим ставите кромпири и налијте јаје у млеко. Да бисте посуду дали посебан укус, можете га посипати рајсним сиром. Омлет се кува 20-35 минута.

За ручак

Супа са месним куглицама.

За припрему биће вам потребно:

  • 2500 мл воде или претходно припремљеног раствора;
  • слатка паприка;
  • шаргарепа;
  • булб;
  • 5 комада кромпира;
  • 100 гр. сир;
  • пилеће јаје;
  • 100 гр. брашно;

Неопходно је решетати сир. Додајте уље. Све се темељно мијешају и постепено додају брашно, протеине, копер и сол. Добијени састав је најбоље очистити у замрзивачу 15 минута.

Док је гредица охлађена, неопходно је решетати шаргарепу на великој групи, резати папар у траке, лук и кромпир - у коцкице. Сва састојка морају бити спуштена у врелу воду и остављена да се вриме 15 минута.

Док се супа кува, неопходно је сипати лопте величине ораха од сира. Треба их додати у посуду и кувати још 20 минута.

Поподневна ужина

Исеците бундевицу и ставите је у пару. Додајте мало шећера и цимета. Обавестите 20 минута. Можете почети да једете.

За вечеру

У току исхране са запаљенским процесима у панкреасу и жучној бешици можете јести кромпира са кобасицом.

За кување, узмите:

  • 8 кромпира;
  • булб;
  • 230 г. сир;
  • 270 гр. докторка кобасица;
  • 3 пилетина јаја;
  • 3 велике кашике брашна;
  • мало павлаке.

Потребно је кувати кромпир. Након што га треба трљати. Кромпиру треба додати кобасицу, пресечену на ситне комаде, као и нарибани сир. У примљеној структури ударе у јаја и додајте зеленило. Све је темељно помешано и брашно се сипа.

Затим морате формирати кокице, које се пију у брашном. Припремите посуду у двоструком котлу и служите с павлаком.

Рецепти моје баке

66 људи је спашено

Исхрана код болести јетре и жучне кесе (исхрана Н5)

Исхрана код болести јетре и жучне кесе (исхрана Н5)
Оцена: 4.87, гласала је 111, критике 196

Сродни рецепти

у овом рецепту не можете јести ништа, од глади или шта?

Понекад мораш да гладујеш :(

Сема 29.09.2008 18:37


Све је овде написано. И када је припрет и глад гладан само да буде здрав :). Иначе, свеобухватно самопослуживање се побољшава на таквој дијететици, више енергије! Само 4-5 дана патити док се не навикнете на такву дијету, а онда само због забаве!

Фарида 29.10.2008 2:51


то је неопходно

кадица 11.1.2008 18:25


дивна исхрана. Главна ствар која не би осетила бол који се дешава када том није оно што вам треба.
Хвала!


Када сам био притиснут, отишао сам у све. Дијета се из неког разлога испоставило и испало ми се готово на исхрани број 5. Само тело ми говори шта можете и шта не можете. Ја сам за дијету.

Ирина 14.12.2008 22:05

ветцх 26.01.2009 11:17


хвала за диету.Попробиу

Саниа 28.01.2009 22:52


Овако сам јео 3 године, али нисам могао одустати од сира. Понекад сам с правом дозволио себи да једем мрк. У току исхране изгубио сам 16 кг.

дмитри 24.02.2009 21:06


Такође, након операције на жучној кесици седим на дијету број 5, мислим да је храна савршено усклађена за дуг и срећан живот!

Аркади 16.03.2009 14:52


Све је доступно и разумљиво! хвала.

Мариа 17.03.2009 16:50


Здраво.
Желим више рецепата за кување.

Елена 16.04.2009 15:12

Сви називи означени браоном су везе са рецептима. Погледајте и поглавље "Здрава храна" хттп://куроед.цом/?парт2=3. Само проверите састав и начин обраде, тако да не постоје забрањене компоненте.

Ирина 16.04.2009 16:16


Сјајно, пуно је помогло. Хвала вам пуно!

Дариа 22.04.2009 14:07

ЦХУЦК ФУЛЛ БЕТТЕР НОРМАЛЛИ АЛЛ ТО БЕГИН ВХАТ ТО ЛИВЕ АС А ВАИСТ

ТРАЦХТЕНБЕРГ 24.7.2009 12:09


Дуго сам тражио рецепт за дијету 5! Хвала вам на овако детаљном и најважније доступном опису исхране.

Дариа 24.07.2009 21:26


Хвала!
За детаљан опис исхране, више рецепата, и тако све је доступно и разумљиво!

Софа 29.7.2009 22:40


Пуно вам хвала, детаљно, али концизно, разумно. Без воде и досадних детаља.

Анна 4.4.2009 1:25

Виц 16.09.2009 09:16

Хвала, све је доступно написано.

Наталиа 19.09.2009 18:45


Хвала на расположивим и детаљним информацијама!

Лариса 27.09.2009 17:51


ово је краљевска дијета. и боље је него завршити у болници са нападом, а затим у 5 дана не желите да једете. хвала за рецепте

татиан 10.06.2009 15:18


Хвала на савјетима


Хвала. Добар опис. Данас ћу почети да пратим дијету. Само једна ствар није јасна, да ли је могуће јести замрзнуто месо и поврће?

Бауирзхан 12.11.2009 9:33

Можете, ако су ушуњени у свој сок

Ирина 12.11.2009 10:03

Алекс 14.11.2009 09:02

Галиа 16.11.2009 10:54

једина ствар, није јасно, мајонеза односи се на сенфу или сиву крему?

У мајонезу нема павлаке. Тамо, биљно уље, сенф, румун и сирће + стабилизатори.

Ирина 16.11.2009 14:17


ех, приперло: (
Отишао сам да посматрам :))

Анастасиа 17.11.2009 11:13

да на таквој дијети можете дисати

цирил 19.11.2009 18:27

Где да нађем дијете # 5а и 5н?

стас-лее159 25.11.2009 19:32

Дијете 5а и 5п, погледајте овдје хттп://куроед.цом/?ид=757

Ирина 26.11.2009 09:23


са болестима гастроинтестиналног тракта, морате увек дијете најважније за почетак, а затим ћете се навикнути на то.

ол 04.12.2009 18:33


Исхрана и рецепти су врло добри и разумљиви. Желио бих направити мени недељу дана или бар за 3. дан. Хвала вам пуно!

Аниа 12.5.2009 12:18

Ево хттп://ввв.куроед.цом/?ид=1513 приближни мени недељу дана са обољењем јетре и жучних канала

Ирина 12.5.2009 21:37

Слушајте тело, што није добро искључити

Андреи 12.12.2009 12:54

Саветујем свима да обраћају пажњу на кашице "Самара јефтин".
Много ми помажу.

Леонид 15.12.2009 23:04

Реците ми, молим вас, ко зна за парадајз и краставце, можете или не можете. Мој доктор је забранио то.

Мени са болестом жучне кесе и панкреаса

Исхрана 5: недељно мењање болести јетре и жучне кесе

Карактеристике дијете № 5

Диетна табела број 5 је намењена онима који пате од болести јетре, жучне кесе и билијарног тракта. Нежан за ове органе, исхрана може обновити јетру и жучну кесе, нормализирати свој рад, побољшати одвајање жучи.

Исхрана је прописана за акутни холециститис и акутни хепатитис; са хроничним хепатитисом, холециститисом, холелитијазом (ван фазе погоршања); са цирозом јетре (без отказа јетре). Важно је да се исхрана прописује само онима који не пате од тешких обољења стомака и црева. Дијета се такође приказује након уклањања жучне кесе.

Дијета бр. 5 искључује производе богате пуринама, екстрактима, холестеролом, оксалном киселином, есенцијалним уљима, као и производима оксидације масти који се формирају током процеса пржења.

Мени садржи довољно влакана и течности, протеина и угљених хидрата. Угљени хидрати нису ограничени, а количина ватросталних масти у исхрани је значајно смањена. Укупни калоријски садржај дневног оброка износи до 2500-2900 килокалорија. Храна се узима пет до шест пута дневно у топлој форми. Пржена јела су забрањена, можете само кувати и пецати производе.

Забрањени и овлашћени производи

Не можете јести свеже печеног хлеба, печења, производа од љешаног пецива, пржених пита. Јучер хлеб, бисквит, дуги колачићи, тестенине, печено пециво су дозвољени.

Под забраном, свако месо меса, риба, живина и печурке, као и окросхка и зелена супа. Дозвољене су вегетаријанске супе са поврћем или житарицама, млечне и воћне супе без пржених прелива.

Из исхране искључено је било какво масно месо, кобасице и димљена храна, конзервирана храна и већина остатака (јетра, бубрези, мозак). Не можете ништа пржи. Можете јести пусто месо, живину без коже, парова или куваних јела од меса. Повремено су дозвољене млечне кобасице.

Мораћемо одустати од масних, димљених и сланих риба, као и конзервиране рибе. Дозвољене су намазане рибље врсте у виду или у облику кутија, кнедлица и суфлета.

Масти млечни производи Зашто нам требају млечни производи (крема, пуно млеко, павлака, маслиновит сир, сир) су значајно ограничени. Дозвољени су пилећи сир, ситан сиромашни сир, млијеко и производи од киселог млека.

Јаја могу кувати мекано кувано или припремити протеин омлет. Поврће се може једити у свежем, куваном, замрзнутом, маринадском и киселом киселином, из спрата, кора, редквице, редквице, белог лука, зеленог лука и печурака мораће напустити. Воће и јагодице пожељно је јести слатко. Чоколада, сладолед и масне креме су забрањени. Такође искључује оштре зачине - сенф, хрена, бибер. Не можете пити кафу, какао и хладна пића. Од масне киселине дозвољено је у малим количинама у готовим јелима, као и рафинисаним биљним уљима. Мајонез, маргарин, говедина, овчје и свињске масти треба искључити.

Сампле мени за недељу

Можете сами креирати мени, комбинујући дозвољене производе и искључујући забрањене јела из исхране. Током дана морате пити најмање два литра течности. Ноћу можете додатно пити чашу јогурта.

Од пица препоручује минерална вода, чај, јуха дивље руже, воћни сок, кефир, компоти и кесе.

  • Доручак: кашасто млечно риж са маслацем, меко кувано јаје.
  • Други доручак: сисаљка са павлаку.
  • Ручак: вегетаријанска купусова супа, кувано месо са замрзнутим шаргарепом.
  • Снацк: кекси.
  • Вечера: кувана тестенина с сиром.
  • Доручак: салата од јабука са шаргарепом, паштете од меса са млечним сосом.
  • Други доручак: свеже јабуке.
  • Ручак: супа од кромпира, кувана риба са замрзнутим купусом.
  • Поподневна ужина: бисквити кекси.
  • Вечера: печеница од хељде.
  • Доручак: протеински омлет, млечна овсена каша.
  • Други доручак: печена јабука.
  • Ручак: биљна супа, кувана пилетина са куваним пиринчем и млевеним сосом.
  • Снацк: воћни сок.
  • Вечера: кувана риба с пирећим кромпиром.
  • Доручак: сос са маслацем и павлаку.
  • Други доручак: тестенине са маслацем.
  • Ручак: овсена супа, рогови купуса.
  • Поподневна ужина: чаша јогурта.
  • Вечера: каша од млечне кашике са маслацем, сир.
  • Доручак: скут с млеком, кашица од каше са маслацем.
  • Други доручак: пита од шаргарепе.
  • Ручак: вегетаријански борсх, резанци са куханом месом.
  • Снацк: свеже воће.
  • Вечера: кувана риба са салатом од поврћа и пире кромпиром.
  • Доручак: меко-кувано јаје, кашастог овса.
  • Други доручак: печена јабука.
  • Ручак: млечна супа са тестенином, теглица са павлаку.
  • Снацк: воћни сокови, бисквити кекси.
  • Вечера: кашица од млечне кашике, суве шљиве.
  • Доручак: салата од кромпира са биљним уљем.
  • Други доручак: скут с кисом.
  • Ручак: вегетаријанска супа, кашице са паром са вермикелима.
  • Поподневна ужина: печена јабука.
  • Вечера: кнедле са сосом.
  • Хоме
  • Мода
    • Трендови
    • Знаменитости
    • Куповина
    • Све за венчање
  • Лепота
    • Козметика
    • Парфимерије
    • Нега косе
    • Нега лица
    • Нега коже
    • Нега тела
  • Здравље
    • Болести, лечење
    • Моја апотека
    • Спорт и фитнес
    • Рецепти људи
    • Дијете
    • Здрава јела
  • Односи
    • Саморазвој
    • Каријера
    • Љубав
    • Сек
    • Вјенчање
    • Породица
    • Само-знање
  • Деца
    • Желим дете
    • Трудноћа
    • Порођај
    • Дијете до годину дана
    • Развој детета
    • Теенс
    • Здравље деце
  • Кућа
    • Унутрашњост и дизајн
    • Животиње
    • Биљке
    • Хоме Супплиес
    • Чистоћа
    • Фенг Схуи
  • Рекреација
    • Хоби
    • Путовање
    • Одмор на отвореном
    • Одмор са децом
    • Празници
  • Кување
    • Први курсеви
    • Други курсеви
    • Салате
    • Пиће
    • Печење
    • Десерти
    • Блани за зиму
    • Свечани стол
  • Остало
    • АвтоЛеди
    • Финансије
    • Неидентификовано
Мени

ЛадиВеца.ру »Здравље» Дијета »Каталог»

Мени са панкреасном болести

Панкреаса у људском тијелу је одговорна за производњу посебне супстанце - инсулина, и стога је важан орган. Захваљујући инсулину, метаболизам шећера је регулисан у организму. Неуспех овог процеса може довести до озбиљне болести - дијабетес мелитуса.

Исхрана у случају панкреасних болести помоћиће да успостави свој рад и избегне многе ризике.

Како се болест манифестује?

Сок панкреаса заједно са жучком се шаље у дуоденум. Садржи посебне ензиме, који играју важну улогу у варењу. Они су одговорни за разбијање протеина, масти и угљених хидрата. Уз панкреасну болест, као и јетра, желудац или жучну бешику, храна ће бити слабо разблађена и апсорбована.

Акција свих органа строго је међусобно повезана. На пример, панкреатитис (запаљење панкреаса) може доћи као резултат болести другог органа дигестивног система, као и након патње сифилиса, туберкулозе или атеросклерозе. Права исхрана у овом случају је главни услов за опоравак.

У болестима панкреаса, могу бити такви симптоми:

  • надимање и згага;
  • хиццоугх и еруцтатион;
  • повраћање и запртје;
  • слабост, бол у стомаку;
  • у екстремним случајевима жутице и цревних крварења.

Ексербација болести се јавља уз конзумирање алкохола, као и преједање после прелиминарног поста. Такође, узрок погоршања могу бити заразне болести (тонзилитис, грип) или менталне трауме.

Исхрана у болестима дигестивног система

Свако ко је наишао на обољења јетре, желуца или панкреаса зна да је исхрана главни начин лечења и превенције.

Током периода ремисије, пацијенту се препоручује обично оброци (око 5 пута дневно) у малим порцијама. Неопходно је искључити производе који доводе до запртја, напротив, боље је увести производе који доприносе опуштању.

Приликом планирања вашег менија, требало би да унесете у њега производе који садрже витамине, протеине и угљене хидрате. Количина масти мора бити смањена. Беланчевине се могу добити једу пусто месо, рибу или млечне производе. У угљеним хидратима у телу могу се наћи мед, слатко воће и поврће, житарице и шећер. Код болести јетре и жучне кесе неопходно је ограничити унос соли на 9-10 грама.

Мени пацијената који болују од болести желуца или панкреаса могу се састојати на следећи начин:

Рецепти се могу мењати по сопственом нахођењу, али пратите препоруке лекара.

Треба запамтити да са обољењем жучне кесе или панкреаса храна треба увек бити свјежа и пити - топла. Не можете користити хладне напитке и алкохол, као и масне и пржене.

Исхрана за панкреатитис

Ако је болест панкреаса акутна, прописује се тежа исхрана. Панкреатитис у овом случају дијагностикује се притужбама пацијента због јаких болова у абдомену, дајући их у леђа. Постоји општа слабост, пад притиска, температура тела може се повећати, повраћање или згужење може доћи.

Лечење акутних болести јетре, желуца и других органа за варење треба водити под надзором лекара према следећој схеми:

Забрањено је узимати било коју храну. За одржавање тела уведено је само решење глукозе.

Дијета која укључује најнижу калоричну храну.

Можете да диверзификујете мени и повећате калоријски садржај производа. Исхрана у болести панкреаса или јетре може укључивати до 200 грама угљених хидрата, 10-15 грама млека и биљних протеина, масти се искључују.

Рецепти посуђа могу садржати 250 грама угљених хидрата, 15 грама масти, 60 грама протеина. Садржај калорија се повећава постепено, али треба га кухати без соли.

Рецепти не би требало да садрже сољу, масну храну, рибље или месне броколе, производе који узрокују надражај или повећавају секреторну функцију желуца. Мени треба да буде дизајниран за оброке 7-8 пута дневно. Неопходно је укључити у прехрамбене производе богате витаминима Б и Ц, користити шећер (лако растворљив у воденим угљеним хидратима).

Болести јетре и панкреаса указују на употребу велике количине течности дневно - око 2,5 литра. Префери треба дати броколи дивље руже, црне рибизле, бруснице од бруснице. Рецепти посуђа могу садржати мед или џем.

Љекар који је похађао ће детаљнији мени и дати конкретне препоруке. Пратећи их, постепено можете доћи до опоравка.

Каква је исхрана за болести панкреаса и жучне кесе?

Зарина Мудар човек (11654) пре 7 година

Диет №5
Мени за дијету за обољења јетре, жучне кесе и панкреаса (дијетална Н5)
Не можете:
Хлеб и пекарски производи Пшенични хлеб од брашна од првог и другог разреда, ражи од посеченог и брашно од брашна - јуче или сушен. Веома свјежи хлеб, пуфф и пециво, пржене пите
Можете:
Поврћа супе, житарице до поврћа супи, млеко са тестенина, воћа, вегетаријанска чорбу, и супа од купуса, цвекле супу (ту су топле, нема зелени лук, жуманца не додати).
Брашно и поврће за пуњење горива нису пржене, већ се осуше

Дијетална ајдова супа
Антигастринска супа
Поврће од поврћа
Овсена јела са јагодама (без маслаца)
Вермицелли са млеком Супе са месним репицама, рибама, печуркама и богатом поврћем, окросхка, зелени борсцх (зелена купусова супа)
Грицкалице Салате направљене са свежим и куваног поврћа са биљним уљем, салата, воћна салата, јаја сквош, куване рибе у пихтије, натопљен ниско-масног харинга, Гефилте рибе, салате, оварнои рибе и меса, докторски, млеко кобасица, сушено шунка, блага, немасна сир

Салата од шећера и шаргарепа Слана, зачињена, зачинска и масна грицкалица, конзервирана храна, димљено месо, кавијар
Месо и живина Леан месо без тетива, птица без коже. Говедина, млада јагњетина, месо без масноће, зец, пилетина, ћуретина - кувана, печена после овариванииа комада и сецкани.
Роже за купус (без парадајза и павлаке, млевено говеђо са доданом свињетином). пилаф са куханом месом. Франкфуртерс.
Кувана пилетина или телетина са додатком свињетине)
Пилећа кутија за пар (ограничено на 1-2 јаја без жумана)

ВАЖНО:
Треба имати на уму да честе и значајне количине инклузије у менију витке говедине помажу да се прекорачи секреторна функција желуца, јетре и панкреаса. Масне врсте меса, патке, гуске, јетре, бубрега, мозгова, већина кобасица. Масне врсте рибе, димљене и слане рибе.
Посуђе од рибљих врста рибе. Кувана, печена после кувања, комад или у облику кљунова, сокова, соуффлеа

Риба за пар
Рибљи филе са шаргарепом
Рибљи кокоши залијевани поврћем, итд. Рецепти из секције куване рибе
Шар павлака са поврћем
Трска печена у фолији (без горчице и масти, путер се може заменити биљним уљем) Мастне врсте рибе, димљене и слане рибе.
Јаја Јаја у облику парме или печеног протеина омлет. Не више од једног жуманца дневно у оброку. Са толеранцијом - меко-кувано јаје, умешане стрна јаја, пржена јаја
Млеко и млечни производи млеко, јогурт, ацидофилус млеко, јогурт, павлака - као зачин за јела, смелим и ниско-фат сира и јела из ње (-Плехови, тепсије, лењи кнедлама, пудинга, итд...). Зачињени сиромашени сир.

Скута од кокича за пар
Кухињски сир
Свежи сир са разним слатким плодовима (јагоде, брескве). али без павлаке. Мршав за узимање витке креме, млеко 6% масти, ферментисано печено млеко, павлака, мастни сир, слани сир
Посуђе и бочна јела од житарица и тјестенина Било која посуда од различитих житарица, посебно хељде и овсене каше. Пилаф са сувим плодовима, шаргарепа, пудинга са шаргарепом и сира, крупеники. Куване тестенине

Ајвовита каша са печеним јабукама
Дијетална кашасто каша
Кашич кашице са карфиром и другим кашама из секције
Тесто производи Тестенине од високо квалитетног брашна, домаће резанци Пите, палачинке, колачи, колачи
Поврће Разно поврће у сировом, кувану, замрзнуту - салате, додатна јела, независна јела. Не киселина киселина, кувани лук, пире од зеленог грашка.

Карфиол за пар
Броколи пари са малим додавањем маслаца
Тиквице пуњене месом (без парадајза и павлаке, млевене телетине са свињетином)
И више рецепата из секција кувано поврће, замрзнуто поврће Шпинат, киселина,

КО ЈЕ ТО? Мудрети (16364) пре 7 година

Да преда анализу хеликобактерија и да их третира.

онда можете приуштити било коју здраво храну.

ДЈ ГИГАМИКС Експерт (268) пре 7 година

Препоручљиво је након 18:00 да нема ништа за јести да заборави слатко, а сваки дан пре одласка у кревет, једите 1 бунар, јабуку и трио како је потребно пити 1 чаша бале. воде у охлађеном облику.

Валентина Каравашкова Тхе Тхинкер (5767) пре 7 година

Препоручује се избегавање алкохола, примања масних, пржених намирница, зачињених јела, димљених храна. Храна треба да буде честа и подијељена оброка 4-5 пута дневно у малим порцијама).


Повезани Чланци Хепатитис