Исхрана за хепатитис Ц

Share Tweet Pin it

Хепатитис Ц, као што је ХИВ, је честа болест. Симптоми хепатитиса Ц успешно се елиминишу ако пацијент узме потребне лекове, а такође се придржава режима исхране исхране. Дијета за хепатитис Ц није врло строга, али се мора строго поштовати. Да би се опоравио и опоравио после терапије био је брз, придржавајте се принципа правилне исхране и пратите број 5 исхране.

Основни принципи правилне исхране

Сваки пацијент са хепатитисом Ц ће морати читав живот да прати једноставне принципе правилне исхране, иначе ризик од погоршања хепатитиса је значајно повећан. Када трудноћа треба бити још пажљивија о препорукама дијететичара и исхране. Главни задатак пацијента је ослобађање јетре, погођеног вирусима који узрокују хепатозу. Следеће мјере ће помоћи смањењу оптерећења погођеног органа:

  1. Једите умерено. Дневна дијета за хепатитис је 3.000 калорија, не више.
  2. Храна треба поделити - 4-5 пута дневно.
  3. Једите кувану или парену храну. Не једите ништа пржено, димљено, сољено.
  4. Покушајте да млевите посуду у стање пире кромпира.
  5. Конзумирати топла јела, избегавати вруће.
  6. Елиминишу из исхране конзервисану храну, алкохол, полупроизводе, упитне и упечатљиве намирнице.
  7. Додати у храни воће, поврће, житарице, цела зрна, млечни производи, махунарке, житарице.
  8. У току исхране конзумирати чисту негазирану воду, зелени чај.
  9. Узмите витаминске комплексе.
  10. Када једете, не узнемиравајте се: немојте гледати ТВ, не гледајте фотографије, не читајте новине - тако да ће храна бити боље апсорбована.

Дозвољени и забрањени производи

Да бисте испрали јетру пацијенту са хепатитисом Ц, потребно је направити мени тако да не садржи производе који су забрањени за конзумирање. Људи са хепатитисом су потпуно забрањени да пију алкохолна пића или зачињену храну. Такође, неопходно је напустити потрошњу масти неприродног порекла (комби, маргарин) и оних који су лошије сварљиви (масти, палмово уље, маст).

  • месо, рибу, дијететске сорте, квалитетно кувану кобасицу ("доктор");
  • житарице, пасте;
  • поврће, воће, бобичасто воће;
  • маслац, биљно уље;
  • млечни производи са ниским садржајем масти;
  • јаја - не више од 1 дневно (тврдо кувано, не пржено);
  • киселина (не кисело);
  • Супе засноване на поврћу и житарицама;
  • природни сокови (не кисели);
  • ражи, пшенични хлеб (јучерашњи);
  • зелени или црни слаб чај;
  • компоти, кесе;
  • пастила, желе, џем, мед, марсхмалловс.
  • печење, свеже печени хлеб;
  • месне чорбе, супе засноване на њима;
  • конзервирана храна,
  • свако димљено месо, сланост;
  • слана риба, кавијар;
  • пржена, тврде кувана јаја;
  • печурке;
  • конзервација;
  • кисело воће, воће;
  • сладолед;
  • чоколада;
  • алкохол;
  • акутне зачине, со у великим количинама;
  • масне млечне производе;
  • пасуљ;
  • газирана вода;
  • маргарин, уље за кување, маст;
  • црни лук, кислица, бели лук, редквица, спанаћ, редквица.

Правила за припрему куративног менија за пацијенте у акутној фази

Сложени периоди у животу пацијената са хепатитисом Ц су тренутци погоршања болести. У таквим периодима им се додељује посебна штетна храна број 5А. Овај систем смањује потрошњу енергије до смањења масних материја (не више од 70 грама дневно) и соли (не више од 7 грама дневно). Дневна протеина протеина је 80 грама, а дијета од угљених хидрата је 350 грама. Укупни унос калорија не би требао премашити 2400-2500 калорија дневно.

Дијета бр. 5А подразумијева дјелимичне оброке на јасном распореду. Боље је кухати сву храну за пар или кухати на традиционалан начин. Треба да буде обрисан чист, механички пирен. Током дијете потребно је пити воду и пиће на природан начин: свеже стиснути сокови, одјеци, бисељи, компоти. Дозвољено коришћење са погоршањем хепатитиса:

  • супе засноване на поврћу, житарицама;
  • хељда, пиринач, овсена каша;
  • млијечни производи са ниским садржајем масти: кефир, сир, јогурт;
  • поврће - кувано и здробљено;
  • бобице, воће (не-кисели).

Забрањено је користити за погоршање хепатитиса:

  • масне рибе, месо;
  • сољени, конзервирани, димљени јела;
  • масне чорбе;
  • млечна мастна храна;
  • сода;
  • печење, печење;
  • јак чај, кафа;
  • зачини, зачини;
  • алкохол;
  • бели лук, црни лук, редквица, редкев;
  • слаткиши.

Диетна таблица №5

Након преласка хепатитиса од акутног стања до стадијума ремисије, дозвољено је неко смањење броја исхране 5А. У таквим периодима, пацијенти са хепатитисом треба да се придржавају диете број 5. Слично је систему хране у фази погоршања болести на списку забрањених и дозвољених производа. Исхрана такође треба да буде фракција, али током опоравка хепатитиса више није неопходно грнчати сву храну. Укупна количина калорија у току опоравка од акутног облика хепатитиса Ц износи 3100 калорија дневно. Сваки дан у телу мора да делује:

  • угљени хидрати - 0,45 кг (шећер не више од 50 г);
  • протеини - 75-100 г;
  • масти - не више од 100 г (углавном биљног поријекла);
  • соли - 8 г;
  • витамин А - 40-45 г;
  • витамин Б1 - до два мг;
  • витамин Б2 - не више од 4 мг;
  • витамин Ц - 0,2 г;
  • каротен - 11 мг;
  • калцијум - 1 г;
  • фосфор - 2 г;
  • гвожђе - 12-14 мг;
  • магнезијум - не више од 0,5 г;
  • никотинска киселина - до 20 мг.

Диет мени за седмицу

Дијета исхране хепатитиса Ц има пуно сличности са дијететским системом за дијабетес и панкреатитис. Усклађеност са исхраном убрзава појаву ремисије хепатитиса, када су неке хране и посуђе са листе забрањених повремено дозвољено користити. Приближни недељни мени дијете број 5 изгледа овако:

  • 1. доручак. Кухињски сир, млијеко, хељда каша, чај.
  • 2. доручак. Печена јабука.
  • Ручак. Резанци са сјецканим месом, супа од поврћа.
  • Снацк. Галете колачи са чашом чаја.
  • Вечера. Пирее кромпир, кувана риба, чаша чисте воде.
  • Пре него што одеш на спавање. Кефир (200 грама).
  • 1. доручак. Морнарски резанци, чај.
  • 2. доручак. Павлака са сиром.
  • Ручак. Супа са овсеним месом, рогови купуса (месо, пиринач), желе.
  • Снацк. 1 јабука.
  • Вечера. Рижева каша са млеком, чаша чисте воде
  • Пре него што одеш на спавање. Кефир.
  • 1. доручак. Кувана риба, овсена каша, чај.
  • 2. доручак. Касперскога купуса.
  • Ручак. Млечна вермицелли супа, кувано месо, 100 г кувана шаргарепа, компот од сушеног воћа.
  • Снацк. 2-3 мрвице.
  • Кашич каша са малим мастима, чашом чисте воде.
  • Пре него што одеш на спавање. Кефир.
  • 1. доручак. Омлета, парова каша од риже са млеком, чај.
  • 2. доручак. Викенд сир, павлака.
  • Ручак. Борсцхт леан, пире, кувано месо.
  • Снацк. 100 г крекер, чај.
  • Вечера. Млечна каша са млеком, чаша чисте воде
  • Пре него што одеш на спавање. Кефир.
  • 1. доручак. Салата од поврћа, кашице за пару.
  • 2. доручак. 1 јабука.
  • Ручак. Супа од поврћа (220 г), кувана риба, замрзнут купус, воће (јабука, грожђе).
  • Снацк. Неколико вафлића и чаша биљне љепоте.
  • Вечера. Ледена каша или јечам на млијеку, чашу чисте воде.
  • Пре него што одеш на спавање. Кефир.
  • 1. доручак. 2 кртоле печеног кромпира, харинга, чаја.
  • 2. доручак. 1 јабука.
  • Ручак. Схцхи Лентен, парови, вермицелли, цомпоте.
  • Снацк. Галлет кекси, чај са ружним куковима.
  • Вечера. Омелета, парена, чаша чисте воде.
  • Пре него што одеш на спавање. Кефир.
  • 1. доручак. Хељда каша, кашице за парове, чај.
  • 2. доручак. Корење пире, џем.
  • Ручак. Борсхт леан, печена јабука.
  • Снацк. Киссел, колачићи.
  • Вечерна кашасто каша, суве шљиве, чаша чисте воде.
  • Пре него што одеш на спавање. Кефир.

Рецепти посуђа за хронични и токсични хепатитис Ц

Рецепти за кухање јела од исхране № 5 и № 5А одликују једноставност кувања и доступност састојака. Јела диете са хепатитисом Ц су укусна, хранљива, доприносе најбржом опоравку након погоршања хепатитиса. Нудимо неколико дијететских рецепата да ћете бити срећни да једете не само вас, већ и ваше вољене.

Диетна супа из бисерног јечма

  • бисерни јечам - 90 г;
  • шаргарепа - 150 г;
  • кромпир - 0,3 кг;
  • павлака - 90 г;
  • маслац - 20 г;
  • зеленило - 30 г.
  1. Да бисте разријешили, исперите јечам, кухајте три сата.
  2. Исеците шаргарепу и кромпир, кувати док не завршите.
  3. Додајте гомилу поврћа, со.
  4. У готовој супи ставите павлаку, путер.
  5. Украсите супу са биљкама.

Резанци од млечне супе

  • брашно - 0,2 кг;
  • јаје - 1 комад;
  • маслац - 20 г;
  • шећер - 2 тбсп;
  • млеко - 0,4 литара.
  1. У брашном додајте воду (10 грама), јаје - мијешајте састојке, гнетите тесто.
  2. Спустите га, осушите, резите на резанце.
  3. Укопајте у врели води 10 минута.
  4. Додајте готове резанце млијеком, додајте маслац.

Парни резачи

  • месо (говеђи месо) - 400 г;
  • бели хлеб - 60 г;
  • маслац - кашика;
  • соли - мали штапић;
  • вода - 15 г.
  1. Обрађено од тетива, месо се преради у млевено месо.
  2. Потопите хљеб, стисните воду, мијешајте хљеб са месом.
  3. Два пута пролазите кроз мешавину меса.
  4. Подијелите кнедлу у дијелове, увуците их у кокице.
  5. Качкавице у кантицама или пару.
  6. Завршите посуду са уљима.

Видео: терапеутска исхрана за хепатитис Ц и цироза јетре

Правилна исхрана и стриктно придржавање исхране у лечењу егзацербација хепатитиса, као и током ремисије, од кључног је значаја за елиминацију симптома болести. Ако не пратите исхрану, биће тешко пренети хепатитис на стадијум ремисије. Који су принципи правилне исхране код хепатитиса Ц и цирозе јетре, погледајте видео.

Информације представљене у овом чланку су само у информативне сврхе. Материјали у чланку не позивају на самосталан третман. Само квалификовани лекар може дијагнозирати и дати савјет о лијечењу на основу индивидуалних карактеристика индивидуалног пацијента.

Све о исхрани код хепатитиса

Хепатитис је запаљен процес у ткивима јетре. Лечење ове болести је сложено. Важна улога у терапији хепатитиса је исхрана. Сврха овог чланка је да детаљно опише како особа треба да једе ако му је дијагностикован хепатитис.

Зашто је дијета важна за хепатитис

Јетра је главна жлезда спољне секреције, која производи ензиме за варење хране. Његова друга функција је детоксикација штетних супстанци. Када хепатитис део ћелија овог органа престане да обавља своје функције. Повећава се терет преосталих здравих хепатоцита. Да би "помагали" ћелијама јетре да обављају свој посао у хитном режиму, особа треба да смањи оптерећење органа. Најбољи начин за то је дијета.

Исхрана у хепатитису може знатно успорити ширење патолошког процеса код хроничног упала. Посматрајући терапеутску исхрану, особа може значајно скратити период опоравка код акутног хепатитиса и смањити ризик од компликација.

Исхрана у хроничном процесу

Запаљење јетре ретко се јавља у изолацији. Стога, с хроничним хепатитисом, прописана је исхрана која штеди све делове дигестивног тракта. Слиједе главни принципи:

  • Производи морају бити фино мљевени.
  • Температура посуђа је просечна (не охлађена или топла храна).
  • Забрана алкохола.
  • Балансиран на главним састојцима.
  • Искључивање богатих чорба.
  • Минимални садржај холестерола (јаја, кланица), оксална киселина (какао зрна), етерична уља (бели лук, лук).
  • Доминација биљних влакана.
  • Пет оброка дневно.
  • Ограничите сол на 4 грама дневно.
  • Пиће треба да буде 2-2,5 литара воде.

Исхрана за акутно запаљење

Вирусни хепатитис А је акутни процес. Са правилним третманом, могуће је потпуно лечење. Због тога је придавање строгој исхрани од највеће важности. Приступи исхрани се не разликују од исхране у хроничном процесу. Неопходно је стриктно ограничити забрањене производе, о чему ћемо причати одмах испод. Садржај масти требало би да буде мањи него у хроничном процесу.

Још један тип акутног запаљења у јетри је токсични хепатитис. Ово је тешко стање које се лечи само у болници. Строгом је забрањено не само алкохол, већ и пушење.

Са хепатитисом Б, Ц, Д

Већина вирусних лезија јетре има продужени хронични ток. Вирусни хепатитис Б - озбиљна болест која се јавља када се зарази кроз крв, има изражену симптоматологију и траје скоро читав живот.

Хепатитис Ц је тајнији, дуго се не манифестује. Али у погледу учесталости неповратних компликација, ова патологија је на првом месту.

Хепатитис Д зависи од вируса "донора", у улози којих дјелује хепатитис Б. Ова инфекција је комбинована и узрокује неповратну патологију органа.

Периоди погоршања наведених болести замјењују се дугорочном стабилном ремисијом. Изнад смо описали дијету за хронични хепатитис. У потпуности одговара свим вирусним хепатитисима у периоду смирености. Уколико дође до погоршања запаљеног процеса, потреба за храном постаје строжија. Масти су ограничене, употреба одређених намирница је стриктно забрањена.

Шта је табела број 5

У медицини, употреба одређених производа за различите болести обједињује појам "табела". Код хроничног хепатитиса, пацијентима се додељује табела број 5. Акутним процесом или погоршањем хроничног захтева се постављање табеле №5а, што се одликује већом тежином и ограничењима у потрошњи масти и соли.

Који су производи погодни

Правилна исхрана са хепатитисом било које етиологије може бити укусна и разноврсна. Можете јести:

  1. Црно-бели крух. Свеже пите.
  2. Чорбе на поврћу.
  3. Кувана пилетина, телетина, зец, ћуретина.
  4. Кувана и печена пуста риба.
  5. Млеко и његови производи су ограничени само њиховим садржајем масти.
  6. Омелета из једног јајета.
  7. Житарице (осим пасуља).
  8. Од поврћа - купус, парадајз, краставци, репа, шаргарепа, тиквице, патлиџан, лук.
  9. Шећер је умерено, део је замењен са ксилитолом.
  10. Непотпуни чајеви, сокови.
  11. Маслац и биљна уља.

Који производи треба искључити

Списак производа које особа треба заборавити:

  1. Печење.
  2. Пуњене чорбе на месо и рибу.
  3. Јагњетина, свињетина, масноће, димљени и конзервирани месни производи.
  4. Трска, пастрмка, скуша и друге врсте мастних риба.
  5. Млеко са високим процентом масти.
  6. Јаја печена или тврдо кувана.
  7. Беанс.
  8. Бели лук, зелени лук, спанаћ, кора, редкев, редкев, печурке.
  9. Сладолед, чоколада, сви производи са кремом.
  10. Руж, сенф, бибер.
  11. Кафа.
  12. Животињске масти, палмово уље, маргарин.

Исхрана деце са обољењем јетре слична је дијететици код одраслих пацијената.

Пример исхране недељно

Ево приближног менија за седмицу:

  1. било какву кашу, чај;
  2. винаигретте, чај;
  3. пилеће јаје у омлети, чај;
  4. каша, чај;
  5. пудинг из сира, чај;
  6. хељде и палачинке од пиринча, компоте;
  7. карфиол у тарту, сок од јабуке.
  1. кувана пилетина са хељдом, соком;
  2. сирники, чај;
  3. овсена каша;
  4. зуццхини сучени, сокови;
  5. Пумпкин каша, чај;
  6. качкаваљ са грожђем, чај;
  7. каша, желе.
  1. биљна супа, кувани кромпир, парче зачињене рибе, компоте;
  2. супа са бундевом, замрзнута пилећа прса, салата од свјежег поврћа, воћни желе;
  3. дијететски супа, говедине, кухани пиринач, чај;
  4. пиринач, парена риба, зелена салата, бисел;
  5. супа на биљној супу, закривљени зец, чај;
  6. бундева супа, пире говедина, зелена салата, чај;
  7. Млечна супа, кувана пилетина, салата, чај.
  1. кефир, бисквити кекси;
  2. сирники, чај;
  3. хељде и палачинке од пиринча, сока;
  4. кефир, овсени кекси;
  5. пудинг са шаргарепом, кисеоник;
  6. протеин кекс, чај;
  7. замрзнуто поврће, компоте.
  1. скровиште, не јак чај;
  2. пилеће бело печено срезом, зеленом салатом, биселом;
  3. кувана пилетина са поврћем, чај;
  4. рибљи кровићи са поврћем, чај;
  5. пилаф са говедином, желе;
  6. риба печена, салата, чај;
  7. овсена каша, кефир.

Топ 3 рецепта о исхрани № 5

Да бисмо осигурали да ваша исхрана није само корисна, већ и укусна, представљамо популарне рецепте који задовољавају све захтеве диете број 5.

  1. Пудинг сир. Залијте три кашике крупице млеком (0,5 шоље) и инсистирајте на 15 минута. Кухињски сир (0,5 кг) победио је у миксеру. Одвојено, баците 3 кашике маслаца и два јајета. Мијешати све састојке, шећер по укусу, сувог грожђа, лимунову зест. Настало тесто проширите у калупе и пеците на 20 ° Ц 20 минута.
  2. Овсена јела са тиквицама. Пре-опрана и нарезана бундева без пилинга (100 г) кувамо до пола кувања. Затим ставите бундев у тањир (не излијевајте децукцију), додајте пола кашичице уља и мало залепите. Налијте две кашике овсене кашице, мало остатака од остатака. Кувајте као овсена каша. Мешавајте мешавину у мешалици све до хомогености, додајте мало више маслаца.
  3. Говеђи говедина. Месо неколико пута гутирати у млину за месо. Додати нарибани кромпир, натопљен јучерашњи хлеб, со. Обликани штапићи се шире на послужавник за печење, залијевају пола воде и шаљу у пећницу. Печемо до кувања.

Автор: Семенова Елена

Како га користити и рецепти за заваривање.

У овом чланку ћемо сазнати да ли је млеко добро за здравље овог тела.

Какав је ефекат овог биљка на орган.

Како заштитити тело и елиминисати ефекте узимања антибиотика.

Коментари и дискусије

Са овим је такође прочитано

Списак центара хепатологије.

Хепатолози са најбољим прегледима и оценама оних који су лечени.

Најбоље лекове на основу стручног мишљења лекара и повратних информација посетилаца наше странице.

Да обнови јетру

Да очистите јетру

Најбољи хепатопротектор

Забринут за здравље јетре?

Провјерите свој статус помоћу бесплатног онлине теста.

© 2015-2018, Стади Гроуп ЛЛЦ

Сва права придржана. Копирање материјала и текстова сајта овлашћено је само уз сагласност издања и са упутствима о активном упућивању на примарни извор.

Исхрана у хепатитису Ц - враћање функције јетре

Хепатитис Ц је озбиљна заразна болест, која је, нажалост, прилично распрострањена. Да би третман био успешан, пацијенти треба да прате посебну исхрану, поштујући јетру. Дијета за хепатитис Ц није врло стриктна, али ће се дуго времена морати избјећи одређени број производа.

О болести

Хепатитис Ц се развија када вирус ове болести улази у крв. У групи ризика нису само наркомани и људи који су склони да промискуитет, али и клијенти бескрупулозних мајстора маникира или тетоважом. Пошто вакцина против хепатитиса Ц још увек не постоји, превенција игра важну улогу. Ако се инфекција деси, одмах треба почети лечење.

Ово је врста хепатитиса који се сматра једним од најтежих. Његова карактеристика је дуга асимптоматска терапија, често хепатитис. Хепатитис - злочин нашег времена Ц се сасвим случајно открива приликом планирања анализе. Уз погоршање хепатитиса, пацијенти се осећају слабе и недостатак апетита, с временом, жутица се придружи овим симптомима. Ако се хепатитис Ц не лечи, болест ће довести до цирозе јетре. На срећу, постоје ефикасне лекове за лечење ове болести, али трошкови лечења су обично веома високи.

Да би се заштитиле ћелије јетре, прописана је хемијска и механичка исхрана, која може бити мање или више строга у зависности од стања пацијента.

Наравно, једина исхрана за лечење хепатитиса није довољна, потребна је и медицинска терапија, али правилна исхрана игра велику улогу и позитивно утиче на добробит пацијената. Захваљујући исхрани, болови се смањују и опште стање се побољшава. Током погоршавања болести, исхрана постаје свежа, током периода ремисије - више слободне. У сваком случају, не можете занемарити исхрану јер је смањење оптерећења на јетру што вам омогућава да успорите и олакшате ток болести.

Правилна исхрана са хепатитисом Ц - основни принципи

Правилна исхрана је важна за лечење хепатитиса Ц. Цлиницал Нутритион за хепатитис Ц у акутној фази болести смањује оптерећење јетре и свих других органа за варење, што заузврат промовисати ремисије болести. Ако се то не уради, високе хранљиве терет на јетру ће успорити процес оздрављења. Укључујући смањују ефикасност антивирусне терапије, чији је задатак да сузбијају активност или потпуно уклањање вируса хепатитиса Ц од пацијента.

У акутни хепатитис Ц укупног калорија дневно исхрани треба мало смањити, количину протеина у свакодневној исхрани пацијента треба донекле смањена и налази се на доњој граници нормалних пошто захтева варење напон органа за варење. Истовремено оштро ограничи протеине, чија је синтеза и тако смањује, није препоручљиво. Ништа мање важно је унос довољне количине угљених хидрата, неопходних за добијање енергије коју тело тражи. Количина масти коју конзумира дневно треба ограничити елиминацијом масних намирница животињског порекла. Исхрана за хепатитис Ц у акутној фази треба да одговара исхрани бр. 5А.

У фази опоравка акутног хепатитиса Ц или ремисије хроничне хепатитис Ц исхране не би требало бити превише строго. Исхрана у вирусном хепатитису Ц у фази опоравка треба да обезбеди снабдевање свих потребних хранљивих материја за тело и искључи уношење хране која негативно утиче на јетру. Дакле, највеће оптерећење на јетри је масна храна животињског порекла, нарочито масно месо, кувано пржењем. Негативни ефекти на јетру такође имају концентрисано месо, рибу и бујоне месо. Приликом варења ових производа формирају се многе токсичне супстанце, које измењене ћелије јетре не могу дезинфиковати, улазе у крвоток и имају опћенито токсично дејство на тело, укључујући јетру. Током периода ремисије, пацијент треба да се придржава дијете број 5.

Карактеристике исхране за хепатитис Ц

Пацијентима са хепатитисом Ц прописана је "број пет" дијета од хране која иритира јетру на минимум. Производи укључени у мени, обезбеђују потрошњу свих хранљивих материја унутар нормалних граница. Један дан не би требао конзумирати највише 3100 килокалорија. Дијета треба да садржи више од 100 грама протеина на 100 грама масти (од којих најмање 30 грама - биљно уље) до 450 грама угљених хидрата (укључујући шећере - 50 грама). Сол је ограничен на 10 грама дневно. Калцијум пацијенти треба да конзумирају 8.10 грама дневно, фосфор - 1,5 грама, магнезијум - 0,5 грама гвожђа - 15 милиграма. Витамин А мора учинити у количини од 0,5 милиграма, каротин - у количини од 10,5 милиграма витамина Б1 - 2 милиграма, Б2 - 4 милиграма, витамина Ц - 200 милиграма никотинску киселину, никотинску киселину: шта је његова употреба за човека? - 20 милиграма.

Требало би да постоје мале порције четири до пет пута дневно. Од великог значаја је начин кувања: посуђе треба кувати, кувати у парови или у пећници. Похована јела су стриктно забрањена.

Током периода погоршања, пацијенту је прописана терапеутска исхрана број пет "а". Ова дијета је дизајнирана да механичку и хемијску исхрану оштећује. Протеини и угљени хидрати се могу конзумирати у нормалним количинама, а масти су ограничене на седамдесет грама дневно. Такође ограничена на столну сољу - до седам или осам грама дневно. У супротном, ова дијета се не разликује од терапеутске диете број пет.

Какву храну треба одустати?

Не можете јести пржене, сољене, киселе, димљене и конзервиране хране. Под забраном зачина. Мораћемо да одустанемо од масног меса, рибе и живине, као и богатих чорби које садрже велики број екстрактивних супстанци. Кондиторске масти и печење су забрањене. Од напитака, морате напустити слатку воду соде, јак чај, кафу и било који алкохол. Алкохол дјелује на јетру деструктивно, стога од њега код хепатитиса је неопходно потпуно одбити.

Која храна може бити присутна у исхрани?

Дозни производи су дозвољени, посебно сиреви. Можете јести пусто месо и малу рибу. Дозвољени су кашири на води и млеку, разним поврћем, воћа и бобица, сокова од воћа и поврћа. Можете користити семе и ораси, биљни чајеви, зелени чај. Од пића пожељно је дати предност квалитетној води за пиће.

Млечни производи би требали бити одабрани са ниским садржајем масти или мастима, а скупље је пожељно самостално. Требало би да се уздржи од једења оштрих сирева, креме, масне киселог павлака. Јаја треба да буде ограничена на један дан. Могу се користити као протеински омлет или мекано кувани, као и за кување. Забрањена јаја и тврдо кувана јаја. Касхи је пожељно више вољети течност, тзв. "Смеаринг". Такође можете јести све врсте тестенина. Поврће се може конзумирати свеже или кувано (укључујући и парено) или печено. Неопходно је уздржавати се од кориштења зачињене зеленило, махунарке, кислица, богате есенцијалним уљима (редквица, редквица, бели лук, лук и др.).

Воће се може јести сладак и зрео свеже или у облику мужа, желеа, житарица. Кварно и нежно воће су забрањене. Можете јести џем, мармеладу, пастиле, мед и бисквите, али такви традиционални слаткиши попут чоколаде, слаткиша, колача, колача и сладоледа су забрањени.

Од масти треба да буде пожељно маслацима и биљним уљима. Ватросталне масти (масти, смалети) и вештачке (гљивице, маргарин) су забрањене. Супе треба изабрати само вегетаријанске, на биљној супу. Од кобасица боље је одбацити, у малим количинама дозвољене су кобасице "Доцтор" и квалитетне говеђе кобасице са малим садржајем масти. Риба би требала бити посуђена - бакалар, навага, шипка, штука, шаран и други. Од употребе јеловника балик и конзервиране рибе треба одбацити.

Строга прехрана за пацијенте са хепатитисом Ц у акутној фази

Нежан Дијета Дијета хепатитиса Хепатитис - један од главних третмана додељених Ц у акутној фази. Дневна исхрана са дијетом бр. 5А укључује 80 г протеина, 350 г угљених хидрата и 70 г масти. Укупна дневна енергетска вредност је 2300-2500 кцал. Исхрана у лечењу хепатитиса Ц: од свакодневне исхране искључује масног меса, масну рибу, масне млечне производе, богате чорбе, пикантне зачине, сољени, димљени, конзервирана храна, слаткиши, пецива, слатки газирани напици, јак чај и кафа, чоколада, све врсте алкохолна пића. Поврће не може да једе лук, бели лук, ротквице ротквица: корисна својства и употреба правила, ротквице - све поврће које садрже велики број етеричних уља.

Исхрана за хепатитиса Ц у акутној фази треба да расте беле крутони, поврће и житарица супе, кувано или испасирано житарице (хељда, овас, пиринач), немасног меса или рибе кувана и облику праха, млечни производи, ниске масноће сир, кувана и пире поврће, свеже слатке и кисело-слатко воће и бобице, свеже цеђеног воћа сок, разблажене пола водом, фруит дринкс, желе, чорбе кукови, слаб чај.

Посебна исхрана за хепатитис Ц укључује механичко и хемијско тресење свих органа за варење. Рецепти за дијете са хепатитисом Ц су врло једноставни: сва јела се припремају кухањем или паром, након чега се бришу. Узимајте храну у малим порцијама 5-6 пута дневно у исто време.

Поступање са хепатитисом Ц се не препоручује ни у акутној фази. Тежим пацијентима понекад се даје парентерална исхрана у облику хранљивих раствора, која се ињектирају интравенозно.

Хепатитис Ц и број исхране 5 - током опоравка од лечења

Током периода опоравка после третмана хепатитиса Ц пацијената препоручује дијета № 5. Састоји се од 100 г протеина, 100 г масти (једна трећина њих - биљке), 450 г угљених хидрата (укључујући 50 г једноставне, тј слаткиша). Укупна енергетска вредност дневне исхране је 3100 кцал. Мени за хепатитис Ц током периода опоравка је исти као код дијете број 5А. Али кувана посуђа се не трљају. Број оброка такође може бити мањи - до 4-5 пута дневно.

Исхрана након хепатитиса Ц

Након опоравка од хепатитиса Ц или дуготрајне ремисије ове болести, строга исхрана није потребна, довољно је поштовати одређена правила. Нека храна која је искључена у исхрани број 5 може се повремено конзумирати у малим количинама. На пример, кафа са хепатитисом Ц без погоршања може пити, али није јака. Дијета за хепатитис Ц у фази трајне ремисије је само здраво исхрана. Пацијент, пре свега, мора пратити његову тежину: вишак телесне тежине може проузроковати додатно оштећење функције јетре, јер у својим ћелијама може се акумулирати маст, ометајући ћелијски метаболизам.

Дијета за хепатитис Ц не би требала бити строга, међутим, поштовање правила здраве исхране требао би бити животни вијек.

Исхрана за хепатитис Ц

Опис је тренутно укључен 27.11.2017

  • Ефикасност: терапеутски ефекат након 30 дана
  • Временски оквир: стално
  • Трошкови производа: 1500-1600 руб. недељно

Општа правила

Међу сортама хепатитиса хепатитис Ц најопаснији. Смртност је много већа него када хепатитис А. У 75% случајева стиче хронични ток, а 20-40% пацијената пати цироза јетре, 1-4% се јављају хепатоцелуларни карцином. Ако пацијент у крви одређује РНК вируса хепатитис Ц у року од 6 месеци, можете причати о хроничном облику болести. Болест је потенцијално фатална. Прогресивно оштећење јетре често се јавља без симптома и манифестује се у фази цироза, када је третман већ неефективан.

Главни начин преношења је крв, због чега се болест шири у вези са зависношћу од шприцева и вишекратном употребом нестерилних игала. Постоје и други начини инфекције: хемодијализа, трансфузију крви, оштећење коже са не-стерилним игле, трансфер са пљувачком и током сексуалног односа. Када вирус улази у тело, могу се развити две варијанте:

  • Акутни хепатитис (облик иктеричне или жутице) са обавезним клиничким симптомима хепатитиса (повећање јетре, интоксикација, астенија и диспептични синдроми).
  • Асимптоматска форма - нема притужби и симптома карактеристичних за хепатитис.

Акутни манифестни облици су благе, умерено тешке и тешке. У великом броју случајева забележен је продужени курс: са продуженом жутицом и повећаним ензимима у крви. Асимптоматски облик је најчешћи, али се не појављује у акутном периоду. Пацијенти не сумњају да имају инфекцију и служе као извор инфекције за друге. У будућности, субклинички облици могу да се заврше са опоравком или променом у хроничном хепатитису.

Опоравак се примећује код 15-25% свих случајева акутног хепатитиса, у другим случајевима - прелазак у хроничну форму. Код хроничног курса, клиничке манифестације су безначајне: повећан умор, слабост, лоше расположење, може се десити смањење апетита, мучнина после мастне или зачињене хране. Са варијантом хроничног облика са високом активношћу, болест има таласасти карактер - периоди погоршања се замењују ремисијом. Много пута поновљена егзацербација завршава се у транзицији вирусна цироза јетре.

Лечење и исхрана за хепатитис Ц

Лечење хепатитиса Ц је скупо, а вероватноћа опоравка је мала. За лечење се препоручује коришћење Роферон А (интерферон алфа-2а). Интерферон-терапија је индикована за пацијенте старосне доби од 18 до 60 година, уз константно повећање нивоа АЛТ и ХЦВ РНК у крви. 3 милиона ИУ се администрирају 3 пута недељно током године ако ХЦВ РНА нестане након 3 месеца од почетка лечења. Ако се пронађе након 3 месеца лечења, онда наставити терапију је неадекватно. Најефикаснији третман ИФН-алфа са ниским нивоом РНК вируса и присуством умјерених хистопатолошких промјена у јетри према резултатима биопсије.

Осим интерферон алфа-2а може се применити рибавирин. Постоји неколико режима лечења: ИФН-алфа, рибавирин у комбинацији са ИФН-алфа, само рибавирин, кортикостероиди са рибавирином.

Терапија интерфероном је апсолутно ефикасна код 35% пацијената, у 65% случајева доприноси позитивној динамици трансаминазуса хепатитиса и 29% има подупирајући ефекат. Ипак, код 50-90% пацијената након укидања постоји поновљено погоршање. Врло обећавајуће се може сматрати третманом лијекова Пегасис. Продужено уклањање из тела дозвољава заказивање једном недељно. Службена медицина је против примене третмана глади код виралног хепатитиса. То је због чињенице да:

  • Јетра не прими корисне супстанце и може изгубити 50% његове запремине. То је орган метаболизам, тако да пацијенти имају дубоке метаболичке поремећаје.
  • Када гладујете токсини из црева се апсорбују и пролазе кроз јетру.
  • Вирусно оптерећење се повећава.
  • Дуготрајно постовање са цирозом може промовисати развој хепатичне енцефалопатије.

Требало би се узети у обзир да не постоје потврђени подаци о високој стопи гладовања код ове болести. Једноставни случајеви побољшања здравља не могу се узети у обзир. Одређена ограничења и искључење из исхране јетре-опасних намирница и хране се сматрају лековитом исхраном, а не гладним.

Фактори као што су злоупотреба алкохола и неухрањеност знатно убрзавају процес оштећења јетре. Коју дијету треба користити за хепатитис Ц? Пацијенти морају поштовати Дијета бр. 5 у периоду ремисије и уз погоршање - №5А. Асортиман производа ове варијанте одговара броју 5 прехране, али постоји детаљнија кулинарска обрада - кључање и обавезно трљање или чишћење. Дијета се примјењује 2-4 недеље, а онда се пацијент пребаци на главни стол.

Општи принципи исхране пацијената су:

  • Обезбеђивање висококвалитетног протеина (1,0-1,2 г по кг телесне тежине).
  • Повећајте свој садржај масна хепатоза. Примјећује се да код виралног хепатитиса Ц постоји изражена масна дегенерација хепатоцита.
  • Ограничење протеина у отказивању јетре у фази декомпензације и претеће коме.
  • Адекватан садржај масти до 80 г / дан.
  • Обезбеђивање комплексних угљених хидрата (требало би да буду 50% вредности енергије) због потрошње житарица, житарица, поврћа и воћа.
  • Обогаћивање исхране витамини (група Б, Ц, фолати).
  • Контрола садржаја соли (ограничење на 8 г, а за едеме и асците - до 2 г).
  • Укључивање у храну специјализованих производа (мешавина протеинских композита за корекцију протеина протеина).

Дијета не сме садржавати храну која иритира жучне канале, као и лоше сварљиве ватросталне масти. За пацијенте са хроничним хепатитисом Ц, повећање телесне тежине је карактеристично због повећаног уноса калорија због животињских масти и великог броја једноставних угљених хидрата, тако да су ограничене у исхрани.

Дијета у хепатитису Ц треба да садржи довољно количина протеина, јер његова употреба смањује катаболичке процесе (дезинтеграцију), нормализује имунски статус пацијента и побољшава функцију јетре. Коришћење адекватне количине протеина је услов одржавања мишића и регенерације ћелија јетре.

Исхрана пацијента обогаћена је липотропним производима - побољшавају метаболичке процесе у ћелији јетре и спречавају развој масне дегенерације. Ово је ниско-масно говедино, млеко, сурутка, скут, соја, соје брашно. Храна се кува за пар, залијевана, кувана или печена и сервира топло 5 пута дневно. У главној исхрани, храна није дробљена.

Дијета треба да садржи довољан број витамина (група Б, киселине фолна киселина и липоик).

Извори фолата: зелена салата, лук, першун, пасуљ, сочиво, броколи, карфиол и Брисел, уобичајене купус, шаргарепа, кукуруз, лубеница, парадајз, бундева, репа, аспарагус. Готово пола дневног додатка садржано је у лечи. Воће може назвати наранџе, лимун, Минеола, крушке, јабуке, малине, рибизле, кајсије, јагоде, банане, киви, грожђе, шипак, папаја. Она садржи: хељда, пшеница и раж, али је број смањује кад кувања. Витамин се у потпуности апсорбује уколико постоје клијана зрна.

Липоична киселина садрже говедина, све врсте купуса, боранија, паприка, тиквице, цвекла, црни лук, маниока, патлиџан, пиринач, хељда, Оатмеал, говедина, павлака, млечних напитака, јаја, нар, кајсије, Персиммонс, трешње, поморанџе, јабуке, шљиве, дуње, смокве, црна рибизла, дудиње, купина, лешник, бадем, индијски орах.

За пацијенте са хроничним болестима јетре, важна је доступност селена, бакра, калцијума, магнезијума, фосфора, а код цирозе - такође цинка. Утврђено је да недостатак цинка појачава феномене хепатична енцефалопатија. Неопходно је укључити производе са овим елементима у траговима или допунити унос минерално-витаминских комплекса.

Извори селена - морски плодови, бразилски орах, интегрално пециво, брашно, живина јетре, говеђа и свињска џигерица, пшеничне мекиње, пиринач, пшеница, кукуруз.

Магнезијум се могу добити конзумирањем семенке сусама, индијски орах, бадем, бразилски орах, банане, сушене кајсије, шљиве, грејп, манга, диња, соја, црни пасуљ, кикирики, лиснато поврће, бундеве, артичоке, блитва, иверак, Редфисх, Флоундер.

Висок садржај калцијума у ​​млечним производима, агруми, семена сезама.

Бакар заједно са витамин Ц смањује активност вируса и посебно је важна код хепатитиса. Извори бакра су соје, тврди сиреви.

Познати извори цинка су морски плодови, говедину, животиња јетра, пшеничне мекиње, карфиол, кикирики, пињоле, Бразил, орахе, мак, сусам, семе бундеве и семенке сунцокрета.

Већина пацијената са обољењем јетре има дефицит витамин Д. У телу, овај витамин се производи акцијом сунчевог зрачења. Али пацијенти са хепатитисом могу пати од сунчевог зрачења. То може погоршати ток болести и смањити ефикасност антивирусног третмана ако пацијент прима. Поред тога, рибостерин и сопхосбувиер изазивају фотосензитивност (алергија на сунце), праћена испуштањем, сврабом и чак опекотинама од сунца. У том смислу, требало би да избегавате продужено излагање Сунцу и сунцу се до 10 сати после 18 сати. Неопходно је користити сунцање са СПФ 30 и заштитном одјећом.

Витамин Д се може добити храном. Ова харинга, јетра и трска, павлака, лосос, скуша, производи од киселог млека, сиреви, маслац. Понекад можете себи приуштити ове високе калоричне намирнице.

Са хепатитисом је могуће организовати дане истовара: јабука (до 1,5 кг дневно), поврће (исте количине сировог поврћа, делимично можете заменити воће), цурд (500 г), кефир (1,5 литара дневно).

Код цирозе јетре са појавама јетрне инсуфицијенције у исхрани пацијента, количина протеина је ограничена. Ово је неопходно за превенцију енцефалопатије.

Пацијент треба да користи углавном биљне протеине (зелени грашак, махунарке, крупа киноа, орашасто воће, семе, сусам). Паралелно, протеинске смеше са разгранатим амино киселинама уводе се у исхрану. Такође је приказано повећање угљених хидрата у исхрани због једноставног и комплексног.

Он предвиђа употребу дијететских влакана (житарице, хлеб, интегрални, поврће, воће, мекиње). Растворљиве дијететска влакна (воће, поврће, суве пасуљ, сочиво, соја, зоб, пиринач, јечам гриз, ораси, семенке), и слабо апсорбују дисахарида (лактулозе) утичу на метаболизам азота у цревима и да су корисни у инсуфицијенцијом јетре. Такође је важно користити адитиве који садрже цинк.

Уз благу енцефалопатију, ограничење протеина се уведе за кратко време. Количина је ограничена (50-75% норме) за спречавање церебралног едема. Са прогресивном инсуфицијенцијом у предкоматном стању, животињски протеин је у потпуности искључен и масти су оштро ограничене / искључене. У довољној количини пацијент треба да прими лако асимиловане угљене хидрате: воћне и јагодичне сокове, чај са шећером, инфузију сувог воћа, желе и компоте.

Пацијентима је прописана парентерална исхрана, а режим пијења под строгом контролом, јер се повећава асцитес и едем. Ефикасна нутритивна подршка укључује ентерална исхрана: додазохексаеноиц ацид и структурирани липиди, аминокиселине са разгранатим ланцима. То нам омогућава да обезбедимо нормалну исхрану и побољшамо квалитет живота пацијената.

Током периода отпуштања коми, протеин се постепено уноси у исхрану и његова количина се повећава. Дуго остајање на исхрани без протеина не пружа нормалне репаративне процесе у јетри. Лагани асцити, који не узрокују много непријатности током дисања и кретања, често не захтијева ограничење соли. У тежим случајевима, сол је ограничена на 1-2 ммол / кг телесне тежине.

Дозвољени производи

Правилна исхрана током ремисије обухвата:

  • Месо са ниским садржајем масти и живина (требали бисте више вољети говедину, пилетину, ћуретину, телетину, свињетину од меса може се конзумирати ограничено), кувано кувањем и печењем након кључања. За промену, можете припремити јела од млевених меса (кокице, зуре, кљунови, кроасани, кашице).
  • Мала мастна риба, која би требала бити укључена у исхрану чешће месо, јер је лакше пробати. Рибље посуђе се кувају у куваном и печеном облику. Користе бакалар, плави мољац, уље, полутка, навага, штука, ослич.
  • Памучне или млечне сосове за месо, рибу и поврће. Ови сосови се користе за печење.
  • Супе на биљним растворима. Кувају се житарицама, тестенинама или поврћем. У ремисији компоненти супе нису сломљена, а исхрана се шири на рачун чорбу, и супа од купуса, које могу да кувам са кељ, бели купус, ако узроци надимања. Обавезан услов за припрему првих јела није употреба пржења биљке и ограничење количине парадајз пасте.
  • Сиви и бели крух, можете ражи и одјећи. Било који хлеб се користи сувим. Пацијенти могу користити бисквит, бисквит, печене пите из неугодног теста.
  • Мноштво поврћа (редквица, редквица, бели лук, печурке, зелени лук, качкаваљ није укључен). Они су једли сирови или замрзнути. Можете кувати пире од зеленог грашка. Зелени грашак је лагана протеинска храна, која, за разлику од јела од зрелог стабљика, не изазива надимање. У винаигретима је допуштено додати не-киселу киселу киселину и послужити посуђе са копером и першуном.
  • Воће и бобице у било ком облику. Једини услов је да морају бити зрели. Сухо воће су корисне за пацијенте, јер садрже елементе у траговима, неопходне за ову болест. Из воћа припремите компоте, желе, желе.
  • Умерено количина слаткиша. Можда мерингуе анд мерингуес, мармаладе, карамел, бомбоне без чоколаде, природне пасте, џем и мед.
  • Јаја се користе у облику омлета или меке куване.
  • Маслац (20-30 г), јер се добро апсорбује и садржи витамине растворљиве у масти. Неопходно је ограничити ватросталне масти због чињенице да су слабо разблажене и изазивају развој масног јетре. Веома је важно користити биљна уља, која повећавају стварање жучи и секреацију жучи. Активирају се незасићене масне киселине биљних уља липолиза (сломљење масти) и побољшање метаболизма холестерола. Можете користити било која нерафинисана уља (маслине, памучне семе, соја, сунцокрет, ланено семе, кукуруз). Додају се у природној форми у посуђе. Количина зависи од толеранције - обично 2-3 ст. л.
  • Млечни производи са ниским садржајем масти, који имају липотропни ефекат, морају бити присутни свакодневно у исхрани. Осим тога, они пацијенту пружају калцијум. Можете јести кефир, јогурт без адитива, ацидофилус, кисело млеко, смелим сирћом и млеком у храни. Кисела павлака се користи као зачина за посуђе.
  • Било која житарица, из које се припремају кашице, глине са поврћем и сиреви.
  • Неуспешан зелени чај, биљни чај, вода без гаса, поврћа и воћни сокови, инфузија ружичастих костију.

Дијета за хепатитис Ц: дозвољена и забрањена храна, лако припремљена и укусна јела

Исхрана за хепатитис Ц игра пресудну улогу у лечењу ове болести. Усклађеност са исхраном може спречити озбиљне промене у ткивима јетре, смањивши ризик од транзиције патологије у теже облике. Зато је важно ревидирати свакодневну исхрану.

Шта је хепатитис Ц и када је исхрана приказана

Хепатитис Ц је вирусна болест која доводи до структурних промена у ткивима јетре. Таква болест може се пренијети кроз крв с различитим хируршким процедурама или другим врстама интервенције. Преношење вируса врши се и преко мукозних мембрана. Хепатитис Ц је чест међу људима који користе ињектирање дроге.

Хепатитис Ц може изазвати настанак тумора и цирозу јетре

Болест је подељена у два облика:

Прва врста патологије карактерише оштар запаљен процес који се одвија у ткивима јетре. У овом случају постоји симптоматологија у облику болова у зглобовима, менталним поремећајима и поремећајима гастроинтестиналног тракта.

Најопаснији тип патологије је хронични хепатитис Ц. Овај облик болести може довести до различитих туморских процеса и цирозе јетре. Често се болест компликује додавањем других облика хепатитиса, што може довести до смрти.

Сврха исхране за хепатитис Ц уопште није помоћна, као што многи мисле. Исхрана је обезбеђена као обавезна компонента медицинског процеса и користи се за било који облик болести.

Терапијска дијета има за циљ смањење оптерећења на погођеном органу, а такођер помаже у смањењу болова у јетри.

Табела број 5

Табела бр.5 приказана је за болести јетре и билијарног тракта. Циљ терапијске исхране је регулисање рада јетре и олакшање бекства жучи. Ова дијета има штетан ефекат на захваћени орган. Ако пратите дијету, потребан је ниво глукозе, јетра је истоварено и ради у жељеном режиму, његове функције се враћају.

Табела број 5 је приказана за болести јетре и билијарног тракта, дијета подразумијева ограничење уноса масти

Карактеристике исхране у исхрани састоје се у чињеници да у свакодневној исхрани практично нема масти штетних за болесно тијело, а његови угљени хидрати и протеини чине његову основу. Препоручује се искључивање посуда која садрже оксална киселина, као и масти које се тешко варају. Количина коришћеног холестерола се смањује.

У исхрани превладавају храна са високим садржајем протеина. Основна правила и принципи ове дијете:

  1. Неопходно је укључити дневну храну у исхрану, која садржи пектин и дијетална влакна, нормализира рад гастроинтестиналног тракта.
  2. Начин једења треба да буде фракција. Постоји потреба 5-6 пута дневно.
  3. Посуђе може бити кувано, печено и загушено.
  4. Не једите у хладним условима.
  5. Прехрана се не може срушити, осим неких сорти поврћа, богатих влакнима.

Диет број 5 треба посматрати најмање годину дана. Тајминг може варирати у зависности од тежине болести.

Ако је хепатитис Ц повезан са цирозом јетре, такође је приказан табела број 5, али са мањим садржајем протеина у исхрани.

Карактеристике болести исхране

Дијета за хепатитис Ц подразумијева кориштење само одређене хране.


Повезани Чланци Хепатитис