Исхрана јетре хепатитиса

Share Tweet Pin it

Хепатитис је запаљење болести јетре. Врло лако за хепатитис А, најопаснији укључују патологије која покреће хепатитиса Б и Ц инфекција је често без специфичних симптома, тако да пацијент нема појма о његовом стању. Нетретиране, хронични хепатитис набавља, као последица, повећава вероватноћу опасних компликација (цироза, рак јетре, отказа јетре).

Терапија треба да буде свеобухватна, тј. Пацијент треба да узима лекове, води здрав животни стил и једе како треба. Исхрана са хепатитисом је најважније стање на путу опоравка. Пацијент треба да смањи количину масти уз задржавање количине протеина и угљених хидрата. Таква храна треба да обезбеди телу корисним супстанцама и да не оштети јетру.

Сврха дијете

Јетра је највећа жлезда која има посебну улогу у варењу. Ово тело производи ензиме који су неопходни за распад хране. Поред тога, очисти тело токсичних супстанци. Хепатитис погађа хепатоците (ћелије јетре), док се оптерећење на здравим ћелијама повећава. Да би хепатоцити наставили да обављају своје функције у хитном режиму, пацијент мора смањити оптерећење на жлезди. Да је то учинимо путем дијете.

Исхрана за хепатитис треба да буде здрава, тако да се патолошки процес у хроничном току инфекције не шири даље. Поред тога, након исхране, пацијент може убрзати опоравак акутног облика хепатитиса, смањити вероватноћу озбиљних компликација.

Исхрана за хепатитис А

Ова врста хепатитиса има најлакши пут, а након опоравка пацијент развија специфичан ХАВ имунитет. Да нормализује функционалност хепатобилијарни тракта (јетра, жучна кеса и каналима), проток жучи, метаболизма, пацијент треба да иде на дијету. Дијета треба да допуни сварљиве хране садрже витамине, минерале, аминокиселине, пектин итд Д..

Пацијент са жутицом треба да ограничи количину масти, одустане од хране која стимулише лучење желуца и панкреаса. Такође, неопходно је искључити прехрамбену храну, храну са високим концентрацијама холестерола, пурина, оксалне киселине. Препоручује се кухање хране, кување у двоструком котлу или печење.

Неки пацијенти су заинтересовани за питање шта се може јести с хепатитисом А.

Узмите овај тест и сазнајте да ли имате проблеме с јетром.

Према љекарима, дозвољен је оброк за следеће производе:

  • Хлебни хлеб (не старији од 2 дана).
  • Галетте колачићи.
  • Супе на бази поврћа са додатком пиринча, овсене каше, цвекла и сл.
  • Говедина, месо зеца, телетина, пилетина или ћуретина. Пацијенти су заинтересовани за оно што се може направити од меса. Гулаш, месне лопте, роштиљ, рогови купуса итд. Се кувају из меса.
  • Кобасице на млеку.
  • Мало-мастне сорте рибе (на примјер, смрад, ослић).
  • Свеже или кувано поврће. Кување, гурање, прављење салате или пита од поврћа.
  • Пилаф са шаргарепом, сувим плодовима, сиром.
  • Макарони из сорти тврде пшенице се кувају.
  • Из јаја је припремљен омлет (боље је очистити на протеини).
  • Слатко воће или сухо воће.
  • Пацијент може јести јагоде, боровнице или јагоде.
  • Кондитори: мерингуе, пастиле. Поред тога, није забрањено јести мед, домаћи џем.
  • Кисели млечни производи са ниским процентом садржаја масти (млеко, кефир, павлака, итд.).
  • У посуђе се додају пречишћена биљна уља.
  • Готови оброци могу бити зачињени копером, першуном, ванилијом, циметом.
  • Слаб црни чај, компот од воћа, јагодичастог воћа, поврћа, украсе бокова или пшеничних мекињака.

Правилна исхрана укључује 4 до 6 пута дневно.

Листа дијететских производа:

  • Свеже печени хлеб, производи од брашна.
  • Месо, риба, супа од гљиве или окросхка.
  • Патка, гуска, теглице (јетра, желудац, бубрези, итд.).
  • Димљени конзервирани производи, кобасице, маринаде.
  • Пацијенту се не препоручује да једе јела од кисеоника, спанаћа, редквице, зеленог лука, печурака, пасуља.
  • Такође су контраиндикована стрма кувана или пржена јаја.
  • Забрањено је јести сладолед, чоколаду, као и производе од њега, масне креме.
  • Кисело-млечни производи са високим процентом садржаја масти.
  • Забрањено је узгајање јела са паприком, реном, сенфом.
  • Контраиндикована јака кафа, какао, хладно или кисело пиће.
  • Свињетина или кулинарска маст.
  • Алкохолна пића.

Потпуни опоравак јавља у року од 6-12 месеци након хепатитиса А. Како би смањили вероватноћу компликација, пацијент треба да следи правила моћи, узимајући мултивитамин комплексе, пију децоцтионс од цхолеретиц биља.

Исхрана за хепатитис Б

Пацијенти са дијагнозом хепатитиса Б треба да се придржавају специјалних правила о исхрани. У хроничном току болести, особа треба да прати препоруке лекара о исхрани дуго времена, а понекад и током свог живота.

Дијетална терапија нема контраиндикација, помаже у смањењу оптерећења од органа за варење (укључујући јетру). Пацијент треба да једе са хепатитисом Б у интервалу од 3-4 сата, односно од 4 до 6 пута дневно. Дјеломична храна помаже да се заустави патолошки процес, да се обнови хепатично ткиво.

Количина калорија у 24 сата је око 2800. У овом случају, пацијент мора узети у обзир однос протеина, липида и угљених хидрата (90-350-100г).

Многи пацијенти су заинтересовани за питање шта је контраиндикована врсту хране у хепатитиса Б. Особа која је идентификовао ХБВ, не могу да пију алкохолна пића, пушио производе, храну са доста зачина и зачина. Поред тога, требало би напустити поврће са високом концентрацијом етеричних уља (редквице, лук, бели лук).

По правилу, у лечењу хепатитиса, пацијентима се прописује дијета број 5 (то ће бити описано касније), што помаже у нормализацији рада жлезде и читавог дигестивног тракта. Ако пацијент не прати препоруке лекара, развија се хепатична инсуфицијенција, повећава се ризик од опште тровања тела.

Дјеломични оброци се састоје од 3 оброка и 2-3 грицкалице. Похована, масна, превише слана храна, кондиторски производи су контраиндиковани код хепатитиса. Кулинарске масти могу изазвати погоршање болести. Количина соли се мора смањити, јер омета процес размене воде, који прети кршење функционалности различитих органа.

Пацијент треба да се придржава режима пијења, током 24 сата морате пити од 2 литра воде без гаса. Осим пречишћене воде, дозвољено је конзумирање свеже стиснутих сокова од воћа, јагодичастог воћа, поврћа, инфузије биљака.

Исхрана акутног и хроничног хепатитиса Ц

Хепатитис Ц је најозбиљнија врста болести. Болест има латентни ток, односно пацијент не показује никакве специфичне симптоме. Типично, ХЦВ се случајно детектује током теста крви. Хепатитис Ц најчешће изазива цирозу и рак јетре.

За заштиту хепатоцита, пацијент мора следити строгу исхрану, чија правила зависе од његовог стања. Ако је пацијент у складу са правилима исхране, онда његово здравствено стање побољшава, нелагодност и бол са десне стране ребара су ублажени. У супротном, због високог оптерећења хране, успорава се рестаурација жлезде, ефикасност антивирусних лијекова који помажу уништити ХЦВ се смањује.

Сасвим релевантно је питање онога што се може једити са акутним хепатитисом Ц. Важно је смањити број конзумираних калорија и протеина, јер њена сегрегација повећава оптерећење дигестивног тракта. Препоручује се конзумирање више хране богатих угљеним хидратима, које тело засићује енергијом. По правилу, са акутном формом хепатитиса, прописана је исхрана бр. 5а, више детаља о томе може се наћи у овом чланку.

Пацијенти заинтересовани за којим производа могу се укључити у исхрану за хепатитис Ц. Прва ствар на уму да је дневне калорије доза - 2800. року од 24 сата пацијент може конзумирати 100 г протеина, исту количину липида, и око 450 г угљених хидрата. Дневна доза соли је 5 г.

У сложеном третману препоручујемо да једете воће, поврће, зеленило. Дијету треба попунити биљним протеином. Број производа који садрже протеине укључују семе, ораси, махунарке. Осим тога, пацијент треба да пије од 2 литре течности.

Код хроничног хепатитиса препоручује се прехрана број 5. Према њеним речима, пацијент треба да буде искључена из менија масног рибе, меса, намирнице које садрже конзервансе, вештачке боје, ароме и тако даље. Д је такође вредно да се одрекне алкохола, цигарета.

Пацијенти било дозвољено да користе у исхрани месо и рибу, млечне производе са садржајем масноће до 2%, житарице, бајатог хлеба, воћа, поврћа и тако даље. Д Неопходно је да се одбије од пржене, масне хране, димљеног меса, салате, свеже колаче. Ово ограничење важи за пасуљ, масне млијечне производе, конзервиране производе итд.

Ови принципи исхране треба поштовати и након хепатитиса. Ово је неопходно за заустављање ширења патологије и обнављање јетре.

Патолошка терапија је прилично дугачка и тешка. Поред тога, то је веома скупо, па је влада Руске Федерације развила програм према коме грађани Русије могу да проводе бесплатан медицински третман.

Диет №5

Табела број 5 развила је др МИ Певзнер. Ово је најбоља дијета за пацијенте којима су дијагностикована запаљенска обољења хепатобилиарног тракта. Приказано је у следећим случајевима:

  • Хепатитис са хроничним путем (без погоршања).
  • Запаљење жучне кесе (ХП) у хроничној форми, као и на стадијуму ремисије.
  • ЛЦД.
  • Хепатитис, запаљење ХП на стадијуму ремисије.

Табела број 5 је прописана за цирозу, хепатитис изазван лековима. Најважније је да пацијент нема озбиљних болести црева.

Када се запаљење јетре препоручује фракциона храна и течност на празан желудац.

Према исхрани број 5, пацијент може конзумирати следећу храну:
1. Пића:

  • слаб чај;
  • рушевина ружних кукуруза или цветова камилице;
  • Свеже стиснути сокови разблажени водом;
  • цомпоте, морс, киссел.
  • биљне супе са хељдом, пиринчем, вермикелима (тврдим сортама);
  • млечне посуде;
  • борсцх без меса;
  • купусова супа без меса;
  • цвекла, итд.

3. Житарице:

  • хељда, овсена каша, крух, пиринач;
  • соуффле, пудинги, касероле;
  • овсена каша, муесли (без хемијских адитива) итд.

4. Тестенине од висококвалитетних тестенина уз додатак сигурних производа.

  • пацијент може да припреми јела од телетине, говедине, зеца, пилетине, ћуретине (употреба коже је забрањена);
  • посуђе од шипова, бакалара, ослића (не више од 3 пута у 7 дана);
  • пацијент може да једе свјеже остриге, шкампи, лигње, дагње (ограничен број).

6. Производи брашна:

  • хлеб од брана, ражевог брашна или палећег пшенице, крекери;
  • бисквити колачићи;
  • производи од неугодног теста са кувано млевено месо, риба, скут или јабуке;
  • кекс без адитива;
  • отворе.

7. Ферментисани млечни производи:

  • Павлака, сир (не зачињени), кефир, природни јогурт са малим садржајем масти.
  • кромпира, шаргарепа, тиквица, репа и остало шкробно поврће;
  • паприка;
  • авокадо;
  • стринг пасуљ;
  • броколи.
  • јабуке (не-киселина);
  • банана (1 на дан);
  • гарнет;
  • слане, суве кајсије и сл.

Поред тога, пацијенти могу да једу омлете из јаја. Јела се могу пунити маслацем или биљним уљем. Од грицкалица дозвољено салате, поврћа, воћа, плодова мора, куваног меса, итд Понекад пацијенти могу јести слаткише:.. пуслице, Зефир, желеа, слаткише који не садрже чоколаду и какао, итд...

Пацијент мора одустати производе, кобасице, масти, конзервирано, сољени, димљена риба, и тако даље. Д контраиндикована свежег пецива, јела или лиснато тесто. Изоловани су сиреви, млечни производи са садржајем масти од преко 3%. Забрањено је јести печурке, кукуруз, кашу, шпинат, патлиџан, брасницу. Од исхране потребно је уклонити свеже смокве, бруснице, бруснице, датуме, киви, мандарине итд.

Пацијенту са хепатитисом је забрањено јести пржена јаја, димљене производе, конзервисану храну, продавнице умаци. Неопходно је искључити са менија сладолед, масне креме, чоколаду, кондензовано млеко.

Више информација о правилима исхране ће се консултовати од стране вашег доктора.

Дијета за недељу дана

Лекари нуде пример менија за хепатитис током 7 дана:
1. Доручак:

  • каша, чај;
  • салата од поврћа, чај;
  • омлет од протеина, чај;
  • хељда, чај;
  • пудинг са сирћом, бисквит;
  • палачинке од хељде и пиринча, компоте;
  • цвјетача (за пар), сок.

2. Други доручак:

  • хељда каша са кувано месо, сок;
  • сирники, чај;
  • оатмеал, цомпоте;
  • источна тиквица, сок;
  • каша са бундевом, чај;
  • качкаваљ са сувим плодовима, чај;
  • овсена каша, бисел.
  • супа са поврћем, кромпир са рибом, компоте;
  • бундева супа, замрзнута пилетина, салата са поврћем, желе;
  • супа са кромпиром, говедине са пиринчем, чај;
  • супа са пиринчем, риба са салатом, чај;
  • биљна супа, замрзнуто месо зеца, чај;
  • тиква од супа, говеђи месо са салатом, чај;
  • супа са млеком, кувана пилетина са салатом, чај.
  • бисквити с кефирима;
  • качкаваљ са чајем;
  • палачинке од хељде и пиринча, сокови;
  • овсени кекси са кефирима;
  • пудинг од шаргарепе, кесе;
  • кекс од беланчевина, чаја;
  • кувано поврће, бујица дивље руже.
  • чесма, чај;
  • кувана пилетина, зелена салата, компоте;
  • печено месо са поврћем, чај;
  • Кетлице од млевене рибе, поврћа, чаја;
  • пилаф са месом, јуха дивље руже;
  • риба печена, салата, чај;
  • овсена каша, кефир.

Постоје разни рецепти за укусна и здрава јела која задовољавају захтеве прехране број 5.

На пример, да направите пудинг од воћних сирева, пијте 3 тбсп. каши манго 100 мл млека, остави 15 минута. У овом тренутку бичите 3 тбсп. кашике маслаца са 2 јајета. Обришите све састојке, додајте мало шећера, грожђица, лимуна. Положите масу у калупима и пеците четврт сат времена (200 °).

Да би направили бундеву супу, кувајте 100 грама здробљене тиквице до пола кувања. Затим исперите тикву с броколом и ½ тсп маслаца, додајте 2 тбсп. Ланчеви овсене кашме и кувати као каша. Затим вадите смешу у блендер, додајте комад путера.

Да кувате говедине, гајите месо неколико пута кроз млин за млевење, додајте мало нарибаног кромпира, бледог хлеба, соли. Формирајте масу коктела, ставите у калуп, налијте пола воде, пеците.

Дакле, исхрана за хепатитис је најважнија компонента комплексног третмана. Пацијент мора следити правила исхране, коју одреди љекар који присуствује. Тако ће зауставити развој патологије и убрзати обнављање јетре.

Исхрана за јетру: мени за сваки дан

У присуству болести јетре, доктори, поред лекова, прописују значајна ограничења у исхрани. Истовремено, количина протеина конзумираног у исхрани се повећава, али дневна норма масти и угљених хидрата је значајно скраћена, пре свега ограничења су на масноћу. Подложити промене и начине припреме јела, са свим обољењима јетре забрањено је јести пржене, димљене, зачињене хране. Многи прехрамбени производи ће бити забрањени.

За такве случајеве постоји посебна исхрана - ово је табела број 5. За исхрану јетре ће се захтевати стриктно придржавање рецепта, па чак и мала повреда доводи до болова, а резултати дуготрајног лечења се често изравнавају.

ВАЖНО ДА ЗНАТЕ! Промена боје столице, дијареје или дијареје указује на присуство у телу. Прочитајте више >>

Ако је лекар именовао табелу број 5, онда ће поред ограничења у храни и кувању морати да се придржавају ограничења у свакодневној рутини, као и да се придржавају неких других забрана. Међу важнима ће бити следеће:

  • Немојте јести храну која промовира формирање киселине: маринаде, кисело, зачињено јело;
  • Забрањено је јести храну која садржи конзервансе, боје, пржена храна и посуђе кухана на роштиљу;
  • сва јела треба обрисати, срушена неопходно топла;
  • узимајте храну у малим порцијама 6-7 пута дневно;
  • количина воде која се троши (без обзира на то да у храни) не сме бити мања од 1,5 литра дневно;
  • у сваком случају не можеш гладовати;
  • калорична вредност хране - 3200-3500 кцал дневно;
  • соли - не више од 8 г.

Главна дозвољена и забрањена храна приказана су у табели:

Група производа

Можете

Не можеш

Хлеб и производи од брашна

Јучерашњи хлеб од пшеничног брашна првог и другог разреда, печене пите (са јабуком, качкаваљем, месом, рибом)

Свеже печени хлеб, производи од ражног брашна, пржени колачи, пецива, љешено пециво

Говедина, свињетина, млада јагњетина, зец (без тетива и масти); пилетина, ћуретина (без коже); кувани рогови купуса и кобасице

Мастно месо, нуспроизводи (мозак, бубрези, јетра), конзервисано месо, све кобасице, све врсте димљених производа, патка, гуска

Млечне сорте, куване или печене (након кувања)

Масти, рибље конзервиране рибе, маринаде, слане рибе, рибље димљени производи

Вермицелли, макарони, хељда, овсена каша, пириначке житарице

Прохле, јечам

Млекара са тестенином, поврћем и житарицама на биљној супу, борсху, супи, цвеклу без меса и без прженог поврћа (треба их сушити или само кувати)

Сви први курсеви за месо или рибље броколе, окросхку и зелену супу

Кефир, млеко, скут (ниско-масти или болд) и посуђена јела од њега, кисело млеко, ниска мастна павлака, ниско-масти и не брзи сир

Масно риазхенку и павлака, млијеко, скут, зачињени сир

Протеински омлет, мекоча кувана јаја до 1 жуманца дневно (у посуђима)

Тврде кувана и пржена јаја

Сирови, кувани и кувани као салате и бочна јела, црни лук (кувани), грашак (пире кромпир), киселог купуса (не киселина)

Маринаде, зеленило: црни лук, спанаћ, редкев; печурке и бели лук у било ком облику

Не-киселина бобице и воће, суво воће, желе и компоти, моуссе, мармелада, пастила, желе, џем, мед, слаткиши (без чоколаде)

Производи са кремом, чоколадом, сладоледом

Само рафинирано: маслина, сунцокрет, сенф, амарант; маслац само природан, несавршен

Јагњећа маст, маст, говедина и масноћа живине

Непотпуни чај, кафа са млеком, сокови од јагодичастог воћа, воће и поврће, чорба дивље руже

Гаражирана пића, какао, црна кава, сви хладни напици, алкохол

Уз погоршање хроничних болести јетре, са масном хепатозом, цироза, уз упале у акутном периоду, мораће строго пратити прехрамбене захтјеве.

Неопходно је придржавати се и распореда уноса хране, као и ограничења у скупу производа и начина њихове припреме. Када припремате храну за пацијента са хроничном болешћу јетре, можете користити листу јела која се нуде у табели. Овај мени за сваки дан у недељи може се користити током ремисије са холециститисом, хепатитисом, са масним хепатозама.

Дани недеље

Унос хране

Мени

Ајвовита млечна каша са кексом

Болд скут с сувим плодовима

Борсхт на поврћу са павлаку. Меатбаллс од говедине, пире кромпира, компоте. Бели бледи хлеб

Бакед патти са желејем

Пире кромпир са кувано месо. Свињетина дивље руже са слаткишима

Пиринчана млечна каша, слатка печена пастета

Јабуке или слатки моуссе

Цвекла. Роже за купусу. Брот догрозе. Хлеб, патти, желе

Пиринач пиле са поврћем, боксела

Млеко са кексом

Млечна каша "Херцулес" са џемом

Кухињски сир са медом

Шчи са старим хлебом. Кувана и печена риба са украсом тјестенине и салате од поврћа. Киссел, слатке пите

Пумпкин печеница са џемом

Пире пире са младим јагњетином са поврћем. Крекер. Слаткиши

Сеедлинг са пито

Кашица са крушком

Сладко воће, сок, парна омлет од протеина

Борсцх с павлаком. Пилаф са куханом месом. Салата од поврћа. Брот пилуле

Парни воћни пудинг

Млечна супа са тестенином. Чај са парче сира и хљеба

Кухињски сир са воћем

Пиринчана млечна каша са руском

Слатка пастиља, чај, патти

Схцхи. Парне пите од свињског говеда са салатом од поврћа. Брот пилуле

Млеко са колачима

Пурее пире са кувано пилетином

Млечна супа са тестенином и слатком питу

Парни омлет од два јајета. Киссел. Јучерашњи колачићи

Поврће од поврћа. Месни сок са поврћем салатом. Цомпоте

Свеже воће (банане, суве кајсије, грожђе). Брот пилуле

Поврће од поврћа са сувим краковима. Слаткиши

Сладак воће и млечни моуссе

Млечна каша са медом или џемом и крекерима

Кухињски сир, кафа са млеком

Цвјетна супа са павлаку. Пилаф из кувана меса. Салата од поврћа. Брот пилуле

Печене јабуке. Киссел

Биљна супа са крутама. Чај са хлебом и комад сира

За децу и током трудноће, исхрана захтева корекцију, што је важно за разговоре са доктором. Током погоршања, исхрана ће захтевати корекцију у зависности од врсте болести.

Храна за сваки дан током болести не мора да буде неукусна. Иако болести јетре, панкреаса и жучне кесе захтевају значајна ограничења у исхрани током егзацербација, постоји много једноставних рецепти који чине посуђе не само корисним, већ и укусним.

Они служе као одличан додатак другом курсу. Поврће и воће код обољења јетре нису само корисне, већ и неке врсте лекова. Немојте припремати оштре плодове (повећавају формирање желудачног сокова), као и оне које узрокују повећање количине гаса у цревима. Међу корисним и укусним ће бити таквих рецепата:

  • Јабуке и парадајз. 100 грама парадајза се исече у кругове, пошто је много јабука ољуштено и ољуштено, а такође је и резљено. Јело је постављено наизменично парадајзом и јабукама, прелити павлаку и декорирати са першуном.
  • Шаргарепа и морски бурак. Очистите и гајите 0,4 кг шаргарепе на финој груди, додајте на њега 250 г воћних плодова, 150 г павлаке и шећера по укусу. Нека стоји пола сата, а онда служи.
  • Салата је ниско-мастна. У коцке одсечемо 40 г куване пилетине, 25 грама шунке, 30 г кувања кромпира и ољуштеног кромпира, 30 г јабука, 40 г поморанџе, 30 г свјежих краставаца. Мик све, сезоно павлака. Ставите слајдове и посути с нарибаним сирем.
  • Воћна салата. 100 г јабука, 80 г крушака и 80 грама шљива нарезаних на коцке, 120 грама грожђа на половини, све заједно, сипајте 20 г лимуновог сока и 10 грама џема.

Када се обољења јетре, као и бубрега и желуца, биће корисно кувати борсхт на поврћу од поврћа.

70 грама сточне павлаке мора бити фино исецкане, гурати малом количином соли, ставити у тањир, додати 100 г воде и 10 г маслаца и кувати док не буде полупречник (око 30 минута). Током овог периода, раскинути 15 г корења, 5 г целера, 20 грама парадајза и гурати на ниску топлину 10 минута.

Када је поврће спремно, ставите 100 г фино исецканог купуса и 60 г кромпира урезане у траке. Напуните водом (250 г) или растворима од поврћа.

У готовом борсхту ставиће 40 г свјежег, нарезаног парадајза и першуна. Пражите павлаке (30 г).

Уз болести органа за варење и јетре, корисно је пилеће кувано месо. Да бисте прозирали храну, можете користити овај рецепт:

Неопходно је узети 0,5 кг пилећег филеа да га исечете на мале комаде и мијешате са 20 комада маслина, 1 тсп. сушени оригано, 2 тсп. лимуна и 2 тсп. маслиновог уља. Смеша се шири у посуду и ставља се на фрижидер пола сата.

Затим се четири пергамента израђују из пергаментног папира (50 цм), који су напуњени смешом из фрижидера, парадајзом од вишања (16 комада) и 100 г нарибаног сира. Цапс се могу везати, послати их 20 минута у пару. Посуђе се сервира топло.

А мало о тајнама.

Ако сте икада покушали да излечите ПАНЦРЕАТИТИС, ако јесте, онда ћете се суочити са следећим потешкоћама:

  • Медицински третман, постављен од стране лекара, једноставно не функционише;
  • терапија супституцијом лијекова, улазак у тијело споља помаже само у тренутку пријема;
  • НЕЖЕЛЕНИ ЕФЕКТИ У ПРИЈЕМУ ТАБЛЕТА;

А сада одговорите на питање: Да ли сте задовољни са овим? Тако је - време је да завршимо са овим! Да ли се слажете? Немојте трошити новац на бескорисни третман и не губите време? Зато смо одлучили да објавимо ЛИНК на блог једног од наших читалаца, где је детаљно описала како је излечила панкреатитис без таблета, јер је научно доказано да се не може излечити пилуле. Ево доказане методе.

Принципи терапеутске исхране за запаљење јетре

Дијета за запаљење јетре је обавезна терапеутска мјера за обнављање општег стања. Прелазак на специфичну исхрану помаже телу не само да обнавља своје функције, већ и да се очисти од токсичних једињења.

Како да схватим да је било проблема са јетром

Болести јетре на почетку дијагнозе су тешке. У почетку запаљење сведочи у раној фази само општа симптоматологија: слабост, летаргија, осећај замора, који настају при најмањем оптерећењу.

У будућности се већ поменути симптоми придружују следећим:

  1. У десном хипохондрију се појављује тежина, због онога што осећате непријатно.
  2. Константно одржавана субфебрилна температура.
  3. Боја коже се мења - постаје жута. Ово је нарочито евидентно у очима очију.
  4. Измет се постаје лаган, а урин стиче боју тамног пива.

Без обзира на режим хране, постоји мучнина, понекад се претвара у повраћање.

Хронично запаљење јетре може трајати прилично дуго времена.

Пропити болест јетре:

  • погрешна и неефикасна исхрана: прехрана, ниско квалитетна храна у исхрани, контаминирана вода;
  • константна потрага за нарочито ефикасним дијетама;
  • стресни услови;
  • систематска употреба неких лекова;
  • прекомерни рад;
  • заразне болести и ињекције;
  • злоупотреба штетних навика: пушење, а посебно зависност од алкохола.

Појава горчине у устима на позадини опште слабости је довољан разлог за промену исхране и тражење медицинске помоћи.

Најчешће обољења јетре су холециститис, цироза, цисте разних етиологија, рак, хепатитис.

Захтјеви за исхрану јетре

Уз запаљење јетре, постоје посебни захтеви за исхрану.

  1. Дјеломични мод.
  2. Повећан садржај протеинских једињења.
  3. Због технологије кувања, постиже се максимално истовар органа за варење.
  4. За стимулисање метаболизма и максимизирање уклањања столица неопходно је увести производе са високим садржајем влакана.
  5. Количина масти и угљених хидрата одређује клиничка слика болести. Количина масти у биљци се повећава ако је потребно да стимулише жучну секрецију. Код пацијената са градјењем масти, садржај угљених хидрата у исхрани се смањује.
  6. Не можете јести хладну и топлу храну, оптимална температура хране је 38-45 ° Ц.

Режим терапеутске исхране према Певзнеру са обољењем јетре је дијета # 5 и 5а.

Дијета бр. 5 се користи за ремисију. Производи укључени у њега, стимулишу излучивање жучи, враћају способност тела да раде и обезбеђују телу мноштво корисних супстанци за нормалан живот: протеини, лако сварљиве масти, минералне соли и витамини.

Када се токсично тровање тијела са производима виталне активности, узроковано повредом функције јетре, препоручује се прелазак на дијету бр. 5а.

У том случају можете скоро исту храну након неких подешавања менија, али у посудама производи се утрљају. Направио је не само месо, већ и житарице.

Листа производа за болести јетре и приближни састав дневног менија

Листа хране и хране која се може јести са болестима јетре је прилично опсежна - нећете морати да гладујете. То укључује посуђе и храну која, иако стимулишу секрецију жучи, не изазивају да органи за варење раде за хабање:

  • Супе засноване на незасићеним броолама;
  • риба и месо сорте малих масти, перад, осим гуске и патке;
  • млечни производи и производи од киселог млека;
  • препеченици од обојеног или сивог хлеба, бисквита, кекса од бисквита;
  • биљно уље - количину одређује здравствено стање - а крема у малом износу;
  • поврће и воће у било којој форми;
  • чај и кафу са млеком;
  • чорба пилуле.

Неопходно је искључити из исхране:

  • масно месо;
  • пржени и димљени;
  • ватросталне масти које је тешко асимилирати;
  • свака конзервирана храна;
  • кисели зелени: спанаћ и кислина;
  • печурке;
  • какао и алкохол;
  • сладолед.

Варијанта свакодневног дијетног менија №5а: делови конститутивних јела од 150 грама, пиће у количини стакла. Хлеб - осушен - око 250 грама дневно.

Први оброк:

  • млечна каша;
  • албумин омлет са млеком;
  • чај или кафу са млеком.

Други пријем хране или ручак:

  • кутије од меса до парова;
  • гарнисх - овсена јела са биљним уљем;
  • слаб црни чај.
  • биљна супа - поврће нарибано, дресинг - пириначке житарице;
  • кувана пилетина;
  • пире кашичица;
  • млеко или воћни желе.
  • пире кромпир;
  • рибље месне кугле;
  • чај са млеком.

Пре одласка у кревет, кувани чај са кексом или 100 г млечног млека.

За одржавање погоршања хроничног обољења јетре број 5а потребна је 7-10 дана. Затим прелазе на дијету број 5 за Певзнер.

У дану можете јести 400 г раже и бијелог хлеба, у исхрани уводи шећер - до 70 грама дневно. Делови се повећавају на 200 г, чај се пије млеком и лимуном. Пиринчане кашице се замењују цијелим, а посуђе се послужује дијелом по комаду.

Понекад је довољно рационализовати исхрану, а непријатни симптоми који указују на опадање болести одступају. Болест се враћа у стање ремисије.

Исхрана са запаљењем јетре, жучне кесе и панкреаса

Запаљење јетре и хепатитиса може развити након излагања вируса, токсичних материја, укључујући дроге и алкохола, или гојазности. Упркос разлици у узрока болести, исхране са инфламацијом јетре, као у жучи, је једна од главних компоненти успешног лечења.

Запаљење јетре - узроци и манифестације

Узроци запаљења јетре могу бити:

  1. Вирусна инфекција. Данас су познати 7 вируса хепатитиса, а још неколико идентификованих. Вируси се могу пренети као фекално-орално (контаминирана храна и вода) и парентерално (са биолошким течностима) путање.
  2. Акутно или хронично тровање: индустријске опасности (ацетонска пара, дихлороетан, бензен и њени деривати, тешки метали), тровање гљивама.
  3. Алкохолна интоксикација (са редовним уносом "критичне дозе" етил алкохола - 80 г / дан, у смислу водке је око 200 мл).
  4. Пријем лекова. Најопаснији са тачке гледишта Хепатотоксичност нестероидни антиинфламаторни лекови (парацетамол), неки антибиотици (еритромицин, Амокицлав), антивирусним, цитостатици, анаболичке стероиде, хормонских контрацептива.
  5. Прекомерна страст за фитотерапију. Упала јетре може изазвати таква средства као што су целандин, слаткиша, комфреи, минта маховина, Алекандриан леаф. Постоје и случајеви хепатитиса након примене индијских, кинеских и тајских биљних лекова "за чишћење тела" и "за губитак тежине".
  6. Гојазност. Може довести до појаве такозваног безалкохолног стеатохепатитиса.
  7. Реактивни хепатитиса. Настају секундарно, као последица болести као што су канцер, панкреатитис (панкреаса и болести јетре често међусобно појачавају међусобно), желуца и дванаестопалачном цреву, болести жучне кесе.

Запаљење јетре може бити акутно и хронично. Акутни хепатитис је често праћен жутицама, а хронични ток клиничке слике обично се брише. Разматра се хронични хепатитис, који траје дуже од 6 месеци.

Запаљење јетре може се манифестовати:

  • немотивисана слабост, слабост, раздражљивост;
  • губитак апетита, мучнина, осећај тежине у стомаку, жвакање, надутост. Такви пацијенти су често и непродуктивно третирани за хронични гастритис, холециститис и сличне болести;
  • озбиљност и несигуран бол у десном хипохондрију;
  • повећана величина јетре;
  • промена у лабораторијским индикаторима.

Када се открије акутна запаљеност јетре, одмах се искључује унос алкохола, аналгетика, средстава за мирење и контрацептива. Препоруке за лечење лијекова дају лекари.

Карактеристике исхране са запаљењем јетре: опште карактеристике

Исхрана за оне који пате од хепатитиса треба да буду са смањеном количином масти, неопходни калорични садржај се постиже повећањем угљених хидрата. Обавезно пити најмање 2 литре воде дневно. У тешким мучнине треба да полако једе и да мале порције у течност помоћу неког лека за рехидрација или минералну воду - то ће помоћи да се избегне повреде воде електролита.

  • екстрактивне супстанце (богате бујоне);
  • храна богата холестеролом (масти и остале животињске масти);
  • производи који садрже много оксалне киселине или есенцијалних уља;
  • производи оксидације масти (пржена храна, посебно дубоко пржена).

Поврће и воће може се једити сировим. Остатак - кување, кување за пар, припават, печење, паприкаш.

Препоруке за исхрану хепатитиса у пост-совјетској медицини обично се карактеришу као "број дијете 5". Наводи се не само за запаљење јетре, већ и за болести као што је холециститис (запаљење жучне кесе), акутна и хронична, цироза јетре.

Совиет период Медицинска литература указује да дневни калоријски унос за инфламацијом јетре треба да буде 2800-2900 кцал, од којих 400-450 г угљених хидрата 90-100 г протеина, пожељно анимал, 89-90 г масти, пожељно поврћа. Али са седентарним животним стилом модерног човека, таква храна је непотребна чак и за мушкарце, а да не помињемо даме. Због тога, у припреми нутритивног плана, има смисла да се размотри само опште препоруке наведене у наставку, и одредити калорија садржај у складу са тренутним потребама енергије. А за пацијенте са безалкохолним стеатохепатитисом - тик испод тренутних потреба. С друге стране, превише брзи губитак тежине ових пацијената (преко 1 кг недељно) доводи до погоршања упалног процеса у јетри.

Број оброка - 5 пута дневно, омогућава осигурање нормалног рада жучне кесе и благовременог одлива жучи.

Исхрана: детаљи

Сама реч "диетотерапија" обично доводи људе у панику. Али да ли је толико страшно озлоглашена "табела", како је обојена?

Не можете:

  • окросхка на квасс;
  • све врсте меса и супа од рибе;
  • произвођач печурака.

Можете:

  • окросхку на јогурт, хладноће, цвекло, газпацхо са крекерима;
  • борсцх вегетариан, супа од купуса са или без коприва;
  • витке супе са хељдом, пшеником, бисерним јечменом, пиринчем, кромпиром, карфиром, готовим мразима и другим надопуњавањима, довољно за имагинацију;
  • Супа од млека (ако није успео да остави неизбрисиву трауму у детињству);
  • воћна супа (слично).

Класична поврћа

Пропали у толстодоннуиу луком лонац, празилук стабљике, неколико шаргарепе, першуна, парадајз, баци копар и першун, бели лук, неколико зуба (не чисте за чорбу није замагљена), пар листова лаврусхки. Додај грубе соли - три четвртине кашичице. Напунити 1.8 литара воде, пола чаше сувог белог вина (током пива алкохол испари), или бело вино сирћета исти - две кашике. Довести до чир на умереној ватри, смањите на минимум. Јуха је спремна када је шаргарепа мекана. Страин.

Користите као основ за сваку супу.

Не можете:

  • нуспроизводи (јетра, бубрези, мозак);
  • свако масно, пржено и димљено месо.

Можете:

  • циста говедина, телетина - кувана, печена, у мултиварка, испуну, печена или парне котлети, купус, ћуфте;
  • млада јагњетина у истим верзијама;
  • зец.

Роже за купусу

Кувајте пола чаше пиринча. Говедина - 300 грама - претворити у млевено месо. Смањите сијалицу, сачувајте. Сви помешани, додајте со. Главу купус кувати у врели води, охладити, раставити на лишће. Пропустите пуњену купусу, ставите у посуду.

2 кашике жлица парадајз помешајте са једнаком количином киселог павлака, сипајте чашу воде, заврите, налијте 1 кашичицу у сито. брашно, брзо мешајте. Сипајте сос преко ролни са купусом, утурајте 30-40 минута.

Птица

Не можете:

Можете:

Кокице из ћуретине и тиквице

Мала тиквица од тиквица, ставити у сито (цоландер), додати со, оставити 15 минута. Направите млевено месо од 600 г меса без меса без меса. Сипајте лук. Скуасх скуеезе. Миксујте кнедлу, тиквице, једну жлицу растопљеног путера, три кашике здробљених бијелих крушних мрвица. Сол. Направите кокице, пеците у пећници или кувате за пар.

Не можете:

Можете:

  • кувана;
  • заливање;
  • печен;
  • морски плодови;
  • рибљи крови.

Риба са поврћем у рукаву

Исецкати 700 г рибљег филеа. Решите килограм шаргарепе. Исеците лук. Сол. Додајте 2 кашике биљног уља. Стир. Преклопити у полиетиленску рукаву за печење, везати, причврстити рукав са виљушком на више места, како не би пукла. Печите на сат у загрејаном пећнику.

Украс

Не можете:

  • пасуљ;
  • сирови лук;
  • сирови бели лук;
  • радисх;
  • сирова радисх;

Можете:

  • било какву кашу, укључујући млечне производе;
  • поврће, осим пржених и киселих;
  • тестенине.

Снацкс

Не можете:

  • конзервирана храна;
  • димљени производи, кобасице;
  • пате од јетре.

Можете:

  • риба јелена, пуњена, месо, желе, говедина или живина;
  • скуасх кавиар;
  • салате са рибом, месом, морским плодовима (без мајонезе);
  • салате од свјежег или кувана поврћа са биљним уљем;
  • млечне кобасице, докторска кобасица.

Кувана свињетина са телетином

Килограм младе телетине (говедина) пуњен је луком (4-5 зуба). Сол, проширен маслиновим уљем, посипати Провансалним биљем. Дозволите да стојите пола сата. Ставите у стаклену или керамичку пећницу са поклопцем, или завијте у фолију. Пеците на сат. Постарајте се хладно.

Млечни производи

Не можете:

  • млеко, производи од киселог млека са садржајем масти> 2,5%;
  • качкаваљ са садржајем масти> 9%;
  • оштра, слана сира са садржајем масти> 20%;
  • крем.

Можете:

  • млеко са ниским садржајем масти и производи од киселог млека;
  • сиромашни сосић у било којој форми, осим пржених, укључујући касероле, сиреве (у пећници) итд.;
  • млечне и павлаке, сосеви.

Брашно

Не можете:

  • печење;
  • пржени колачи, чебурек итд.
  • свеже печени хлеб.

Можете:

  • јучерашњи хлеб;
  • печене пите са поврћем, плодовима, месо-поврћем и пшеничним месом (тесто не би требало да буде фантастично).

Слаткиши

Не можете:

  • колачи, колачи;
  • кратка, кратка кекса;
  • сладолед;
  • чоколада.

Можете:

  • воћне салате са јогуртом;
  • бобице и воће у било ком облику;
  • пастиле, марсхмалловс;
  • карамел;
  • душо.

Пиће

Не можете:

  • алкохол;
  • црна кафа;
  • газирана пића;
  • милксхакес.

Можете:

  • желе, компоти;
  • слободан чај;
  • кафу са малим мастима.

Као што видите, чак и ако сте на дијети због болести јетре (и панкреаса), можете јести пуну и укусну.

Исхрана са запаљењем јетре: карактеристике, здрава храна, препоручени мени

Јетра поверио са многим функцијама: то је највећа жлезда дигестивног система, који не само да побољшава варење хране и асимилације процеса, али и штити тело од тровања, представља складиште гликогена и крви, који су укључени у синтези хормона. Хепатитис (запаљење јетре) смањује функционални капацитет овог органа и утиче на многе унутрашње процесе тела. Ово је подмукла болест која је опасна по његове компликације, тако да се лечење треба започети што је пре могуће.

Како се хепатитис манифестује?

Клиничке манифестације хепатитиса:

  • Бол: Јетра расте у величини, влакнаста мембрана се протеже, узрокујући неугодне осећања. Синдром хепатичног бола је локализован у десном хипохондријуму.
  • Температура тела се повећава - јасан доказ запаљеног процеса.
  • Исхама, загушење и свраб коже.
  • диспепсија (поремећен проток жучи): затвор или пролив, подригивање, тежину у стомаку, мучнина, надимање, горчина у устима.
  • Пропустљивост крварења и модрица. У јетри налази се већина тромбоцита која побољшавају коагулацију крви. Чак и мали сечак може трајати недељама.
  • Жутило ока и коже протеини (билирубин - жучне пигментне заједно са крв улази беоњаче очију и капиларе коже, бојење их у светло жуте боје).
  • Превише тамна урина и лагани фецес.
  • Честе главобоље, замор, несаница, слабост.

Принципи исхране

Карактеристике исхране са запаљењем јетре:

  • Дјелимичан начин исхране (4-5 пута дневно истовремено). Ви стимулишете одлив жучи и убрзате процес варења.
  • Нагласак треба да буде на хранама богатим протеинима. Храна ће бити неисправна без масти (до 80 г) и угљених хидрата (до 320 г), али њихова количина треба дозирати.
  • Калоријски садржај исхране одабран је у зависности од индивидуалних потреба организма: у распону од 2.800 до 3.400 кцал.
  • Најбоље је кухати храну за пар - лако се пробије и задржава максималну количину корисних супстанци. Такође можете јести кувану и укусну храну.
  • Не можете јести превише топла или хладна јела, оптимална температура је 45-55 степени.
  • Са хепатитисом је контраиндикована у гинсенгу, храну у покрету или пост. Снацкс могу бити честе, у ту сврху су прикладни нискобуџетни млечни производи, поврће и воће.
  • Немојте злоупотребљати животињске масти. 70% дневног уноса масти треба да буду биљни производи. Норма путера дневно је не више од 10 грама.
  • Сећате се режима пијења. Када је дозвољен хепатитис, воћна пића, биселице, компоти, вода разблажена водом, још увек вода. Количина конзумиране течности директно зависи од стања бубрега: ако је овај орган нездрав, може доћи до отока. Саветујемо вам да се консултујете са својим лекаром.
  • Код болести јетре препоручује се медицински сто број 5 према Певзнеру. Дијета бр. 5 је погодна за болест у стању ремисије, 5а за акутну фазу токсичног тровања.
  • Дијета је прилично дуга: 1-2 недеље пре него што је нестанак болних симптома менија врло строг: слузнице и житарице, пириначом кувано поврће, можете постепено додавати нове производе.
  • 3-4 недеље да једу само дробљен и трљају храну, како не би убацивали дигестивни систем. Затим ограничите се на темељито жвакање.

Најкориснији производи за јетру

ТОП-10 најбољи производи за јетру:

  • Цвекла - садржи флавоноиде, чишћење јетре и побољшање његовог рада. За чишћење јетре користите коктел: сок од средње репице, пола лимуна и јабука помешан са 2 кашике маслиновог уља и пити пола сата пре оброка. Ток третмана је 10 дана.
  • Персиммон - садржи биљна влакна и сварљиве шећере, који се трансформишу у гликоген.
  • Ораси су извор глутатиона и масних киселина, прочишћавају јетру тешких метала и токсина, веома су хранљиви.
  • Лимоне - богате витамином Ц, помажу очистити тело токсина, убрзавају метаболичке процесе.
  • Авокадо - садржи глутатион, фосфор, калијум, гвожђе и низ корисних елемената. Смањује холестерол, везује и уклања токсине из јетре.
  • Листови зелене салате, зелени - помажу у чишћењу јетре, побољшавају његове перформансе.
  • Јабуке - одабрати слатке сорте, корисне су у јетри и свежој форми. Ово је одлична превенција болести жучне кесе и чишћења јетре.
  • Кукурузно-егзотично зачиниће са источног краја промовише зарастање јетре, стимулише одлив жучи.
  • Зелени чај - убрзава повлачење токсичних супстанци, нормализује метаболизам и одлив жучи.
  • Берберри берриес - често праве тинктуре за лечење холециститиса и хепатитиса, а такође и извор витамина, микро и макро елемената.

Дозвољени производи за запаљење јетре:

  • Јучерашњи хлеб, несладени колачићи, крекери.
  • Поврће и млечне супе, ниско-масне јухе, супе са житарицама.
  • Кувано или кувано парово месо (пилетина, зец, ћуретина, телетина).
  • Мале масне сорте рибе (ослић, пангасиус, штука, шаран итд.). Предности рибе и морских плодова могу се наћи овде: Суптилности исхране са морским плодовима и рибама
  • Ферментисани млечни производи: кефир, јогурт, павлака, ниско-мастни сир, крем сир.
  • Слатки плодови.
  • Поврће (бруснице, каламари, тиквице, зеленило, зелена салата, бундева, кромпир).
  • Житарице (крух, пиринач, зоб, хељда), кувани вермикели и резанци.
  • Дијетална шунка и кобасица.
  • Јаја (не више од 1 дневно).
  • Као облоге за салате можете користити сос од павлаке, лимунов сок, биљно уље.

Са запаљењем јетре, неопходно је искључити такве производе:

  • Маст, пржена, димљена, зачињена храна.
  • Маринаде, кисели крајеви, конзервирана храна.
  • Масти оцене риба и меса, нуспроизвода.
  • Свјежи хлеб, пецива, слаткиши.
  • Соррел, репа, спанаћ, лук, редкев, бели лук и печурке.
  • Кувано месо и рибља чорба.
  • Зачињени зачини и зачини.
  • Гаражна пића, кафа, какао, алкохол.
  • Брза храна.

Исхрана са запаљењем јетре

Опис је тренутно укључен 09.05.2017

  • Ефикасност: терапијски ефекат након 10 дана
  • Временски оквир: стално
  • Трошкови производа: 1300-1400 рубаља недељно

Општа правила

Хепатитис (Упала јетре) упркос различитим облицима (алкохолног, вирусни, токсични, масна јетра) имају сличне структурне промене у јетри. Су исти и главни фактори који узрокују инфламаторног процеса - метаболички поремећај и липида оксидација у ћелијама јетре, токсично дејство вишка слободних масних киселина и липидне пероксидације, који је директан узрок смрти хепатоцити. Временом се развија прогресија хепатитиса фиброзе, онда цироза и често - инсуфицијенција јетре.

Хепатитис, изазвани вирусима А, Б, Ц, Д, Е, Ф, Г, имају различите исходе. Хепатитис А и Е - акутна и резултира опоравком. Вируси у и Д узрокује акутни и хронични процес. Вирус Ц најчешће доводи до стварања хроничног хепатитиса (код 50-75% инфицираних), са прогресијом болести и развојем цирозе код сваког петог пацијента.

У групи токсичних обољења јетре, посебна позиција је заузета медицински хепатитис, изазвани хепатотоксичним лековима. Такви су: цитостатика, анти-туберкулоза, НСАИДс, антиаритмици. Орални контрацептиви и анаболички стероиди могу узроковати холестатски хепатитис.

Мучна болест јетре (може бити алкохолна и безалкохолна генеза) ствара повољне услове за развој упале уз накнадни развој фиброзе. Сам акумулација масти у ћелији започиње запаљен процес. И као акумулација масти хепатоцити постају још рањивији за било какве токсичне ефекте, што узрокује запаљен процес у јетри.

Уз све ове болести, врши се другачији третман. Међутим, у свим овим случајевима, исхрана запаљења јетре треба усмерити на њено тресење и стварање повољних услова за смањење активности запаљеног процеса. Уз болести јетре, основа исхране је правилност уноса хране, поштујући њен карактер, квалитет хране и нутритивну вредност.

Уз погоршање хроничних обољења јетре, пацијенти су хоспитализовани и препоручује се одмор у кревету. Током овог периода се препоручује обавезно механички преради хране (кувано, пире или два пута прошао кроз машину за млевење меса) и усклађеност оброк распоред (у одређеним периодима и не мање од 5 пута дневно). Кување од млевеног меса смањује механички стрес на гастроинтестиналног тракта и промовише пуну варење.

Храна треба подијелити и нужно се разликовати. Када процес смиривање, када је могуће да се прошири асортиман производа, нови треба увести у малим порцијама и само један производ дневно - тако да је појава нелагодности можете поставити узрок и елиминише производ, што је изазвало.

Није препоручљиво користити:

  • Похована јела.
  • Сви производи су дуготрајно складиштење, јер садрже концентрате, конзервансе и ароме. То укључује конзервиране производе, инстант супе, лиофилизиране производе, сухе сокове и пића, као и пецива за дуготрајно складиштење.
  • Производи су иритирају у гастроинтестиналном слузокожу: зачине, сирће, зачини, месо, поврће, богато есенцијалним уљима (ротквице, лук, ротквице, бели лук, кисељак, целера) и ватростални масти (гуска, јагњетина, свињетина).
  • Печурке (у било ком облику), стубови (узрокују повећање формирања плина).
  • Сирова незрела бобица и воће (зелене јабуке, бруснице, црвени рибизли).
  • Коришћење парадајза и киселог купуса је ограничено.

Уз масну хепатозу, поред свих општих препорука за храну, дијета за снижавање липида и препоручује се смањење тежине. Минимална потрошња калорија је дозвољена у року од 1200-1500. Смањење тежине смањује активност АЛТ, АСТ и помаже у смањењу стеатоза.

  • Искључење из исхране маргарин, животињске масти, путер, и коришћење биљних уља, морски плодови, риба, ораси (у умерености због високе калорија), Оливе - производима који садрже полинезасићене ФА.
  • Смањење или елиминисање потрошње холестерола са храном - искључујући кавијарну рибу, дробљенице, жуманца, димљене кобасице, масно месо и масне млијечне производе.
  • Искључење јела кухана дубоко пржена и пржење.
  • Смањивање у исхрани једноставних угљених хидрата.
  • Обогаћивање исхране са витаминима (поврће - артичоке, артичоке и воће).

За све болести јетре препоручује се ограничавање или искључивање:

  • Трудни рад.
  • Активни спортови са дугим и оштрим напорима. Физзариадка не би требало да узрокује замор и траје 10-15 минута, а ходање није више од 2 км.
  • Радите у ноћи.
  • Дуга пословна путовања, посета сауна, купалишта, остати на плажи и у соларијуму.
  • Дуготрајна вожња, психо-емотивни стрес, рад на рачунару (што значи дугачак).

Дозвољени производи

Исхрана са запаљењем јетре организована је унутар терапеутског Табела број 5 и треба да садржи:

  • Бијели хлеб (црни ако се добро толерише) без сагоревања, али добро печен.
  • Хлеб треба бити јучер или сушен, а можете јести не више од 300-500 г дневно, у зависности од тежине пацијента. Крекерји, суви бисквити и ниско-масти колачићи.
  • Супе на биљним растворима, слабо месо и рибље чорбе уз додатак житарица и поврћа. Можете бацити борсхт и супу од купуса из свежег купуса. Током кувања изузете су јаке броолице, за које се, приликом кувања меса или рибе, прва чорба исушује, а затим се кува док се не припреми у новом делу воде.
  • Млевено месо, зец, телетина, пилетина, ћуретина. Понекад можеш јести свињетину. Месо треба очистити од масти и тетива, птице са коже. Дијелови у куваном или паровом облику могу се послужити комадом или у облику млевених меса. Кувано месо је дозвољено за печење.
  • Нискобуџетна риба (шипка, трска, бреам, полутњак, ослић) у кувању, печеној форми, комадићи или сецкани.
  • Поврће (кромпир, шаргарепа, песа, бундева, купус, обојени, тиквице, краставци). Избегавајте употребу парадајз пасте и ограничите потрошњу парадајза. Поврће може да се поједе кувано, печено и сирово, сервирано у облику посуђа.
  • Салате од сировог и кувана поврћа са биљним уљем и павлака са ниским садржајем масти (не више од 10%).
  • Дозвољена употреба конзервираног грашка, као адитива за салате и супе - не изазива надимање.
  • У посуду можете додати мало свјежег копра и першуна, сувог семена кумина и лијевог листа.
  • Различите житарице, кухане на води или уз додатак млека.
  • Дозвољено је користити кашаре са житарицама и сосом.
  • У исхрану можете унети вермицелли и мале тестенине (као анђеоска посуђа).
  • Кисели млечни производи (бифид, кефир, бифилифе, бифидум-кефир, ацидопхилус). У случају појаве надутости, болова у цревима, течне столице - користите их да смањите или зауставите.
  • Свеет бобице и воће: јабуке свеже и пекарски, кајсије, брескве, крушке, презрео банане, киви, Персиммонс, трешње, дуње, јагоде, рибизле, шљиве, суве шљиве, смокве, урме кајсије, суво грожђе, шипак, лубеница, диња, грожђе (са добром толеранцијом), боровница. Једите их сирове, а може бити у облику разблаженог сока, компот, желеа и желе у. Можете унети малу количину ораха (осим кикирикија) - Пре употребе пажљиво мељу.
  • Шећер (његова количина би требала бити ограничена), 1-2 чајне кашике меда, у умереним количинама мармеладе, марсхмаллов, карамела, пастиле, џема, ириса, џема.
  • Маслиново уље до 40 г дневно се користи када се допуњују готови оброци, сиреви су дозвољени.
  • Рафинирано и нерафинисано сунцокретово уље, кукуруз, маслиново уље и др. Се користе за кување и пуњење горива.
  • Течност до 2-2,5 литара, укључујући прве курсеве. Можете пити биљни чајеви, а не јак чај, свеже припремљени и разблажени воденим соковима (воће, бобице, поврће), ружичаста бокова, пречишћена вода. Сва пића се не могу охладити.

Повезани Чланци Хепатитис