Печурке се могу јести с хепатитисом

Share Tweet Pin it

Ова дијета је намењена болестима јетре код пацијената са хепатитисом, хепатозом, иницијалном фиброзом јетре код пацијената са ограниченом покретљивошћу (седентарним или неактивним радом). Препоруке за исхрану код хепатитиса, хепатозе, фиброзе јетре засноване су на истраживањима спроведеним у последњих неколико година. Исхрана исхрана Н5 има много тога заједничког са овом исхраном. Дијетета описана доле заснована је на најновијим научним подацима. Има нешто строжија ограничења на животињске протеине и масти и, напротив, је варијабилна у погледу воћа, поврћа, печурака, махунарки. Медицина заснована на доказима је увек са нама!

Исхрана болести јетре треба да садржи адекватну количину калорија, протеина, масти и угљених хидрата, у зависности од тежине болести јетре. Код хроничног хепатитиса, масне хепатосис за нормалну здравље пацијенту треба узимати дневно - 25-30 кцал / кг и протеина - 1-1,3 мг / кг тежине (пожељно плант). Оброци треба да се мења, потребно је тражити један дан да једем мало најмање 15 продутових јединица: поврће, воће, житарице, ораси, итд (со, шећер, кромпир, хлеб се не узимају у обзир). Забрањено је пржене, димљене, сољене, мариниране или зачињене хране. Пожељно пет оброка дневно.

Сваки пацијент треба да зна симптоме јетре и ако постоје нови симптоми, контактирајте лекара благовремено:

  • Слабост, лош сан;
  • Свраб коже;
  • Грчеви ногу, нарочито прсти, бутине;
  • Бол у мишићима;
  • Смањена концентрација пажње и памћења;
  • Мучнина;
  • Запад или дијареја.
  • Пацијенти са недостатком цинка могу пријавити суху уста или метални укус у устима.
  • Поред тога, често постоје болови у зглобовима, боловима у телу.
  • Повећане млечне жлезде код мушкараца, смањена потенција, смањени либидо.
  • Васкуларне звјездице на телу;
  • Црвене хепатичне палме.

Вене на стомаку, повећање абдомена, црвено лице, жута, земља или зеленкаста боја коже - то већ указује на напредовање болести.

Правилна исхрана са болестима јетре, хепатитисом, масном хепатозом омогућава вам да успорите болест, а понекад га вратите.

  • Смањите токсичност на јетру;
  • Побољшати функцију јетре;
  • Спречити дегенерацију јетре (цироза и канцер);
  • Огромну улогу игра микробиота (цревна флора), тако да и она има пажњу;
  • Од елемента трага од посебног значаја су ЗИНЦ, СЕЛЕНИУМ, магнезијум.

Шта можете јести с хепатитисом и другим обољењима јетре

Протеинска дијета с обољењем јетре

Потребни су протеини за болести јетре (око 80 г дневно), али супстанце њиховог пропадања - метаболити животињских протеина отровају јетру. Дакле, нагласак у исхрани је на протеинским производима биљног поријекла! Све су есенцијалне аминокиселине!

Главни проблем оболелих јетре је кршење синтезе протеина праћено смањењем протеина имуности. Да би се осигурало имунитет није значајно погођен, протеин у храни мора бити присутан. Дневни садржај протеина у храни за болести зуба треба да буде приближно 1 г протеина по 1 кг телесне тежине пацијента. Протеини могу бити:

  • од ниско-масног сира - 20 г протеина / 100 г производа;
  • од ораха 20 г протеина / 100 г производа;
  • од куване кашице - 5-10 г протеина / 100 г производа;
  • Остатак протеина потиче од алги, гљива, морских производа;
  • од пчелиног полена - веома вредан извор протеина;
  • од пасуља

Животињски протеини

САМО ЈЕДАН ИЗВОР ЖИВОТИЊСКОГ ПРОТЕИНА ЈЕ УНИФИЕД СА ЕКСПЕРТИМА-ОКСЦЛОСИВЕ ПРОДУЦТС!

  • ТУРСКА - домаћи сир, можете јести сваког дана! Кућни сир треба да буде из сировог млека и бољи од припреме куће!
  • Ниско-масни сир, фета
  • Простокваша, кефир, ацидофилично млеко, павлака у малој количини као допуна главним јелима.
  • производи млечне киселине препоручујем ферментацију од природног млека домаће киселог теста (квасац Нарине, Бифидум, итд можете купити у апотеци). Из продавнице - поздрављамо јогурт, кефир, 20-25% павлаке. (Не пијте јогурт и снежну кашу, израђени су од пастеризованог млијека и садрже шећер). Природни млека, можете пити, ако га носите и једино: да кува, не-пастеризовано, не у праху и не ским.

Јаја су контроверзни производ за пацијенте са оболелом јетром. Многи пацијенти не могу толерисати људе јаја. Али, јајима није забрањено повремено користити, на пример, у облику протеинских омлета! У сваком случају, у свакодневној исхрани не сме бити више од 1 јаје, укључујући и бешамел сос у лонац или пуњење супу.

Риба и морске специјалитете у медицинској исхрани су дозвољене, али као изузетак, а не као дневна исхрана! Дијета вам омогућава да једете чисту рибу и морску храну, али без фанатизма (не сваки дан).

Извори биљних протеина

Главни извори протеина УТИЛИЗАБЛЕ ПЛАНТ су зрна, ораси, пасуљ, печурке, алге

  • Посебно се препоручује кашица од каше! Требало би се често користити! Користе се зрно зелене хељде у сировом облику.
  • Пиринач од пиринча;
  • Пшеница, кукуруз, амарант, киноа;
  • Постељина;
  • Овсена јела, боље ФИБЕР;
  • Полба (само као кукурузни калупи!)

Бељена зрна хељде

Пробијена зрна

  • Пробијена зрна - хељде, амарант, сочива су богата цинком, који тако воли јетру!
  • Зелени калемови калупи дуги до 10 цм

Нутс

  • Предност је за боровине и лешнике.
  • Семе
  • Предност семена бундеве
  • Кокосово и кокосово брашно су врло корисне!

Беанс

Због чињенице да људи са запремином често имају надимање (надутост, формирање гаса), онда би требао приступити врло добро. Ако не прелазите - немојте се присиљавати. Боље толерисати расте пасуљ и младе пацове. Ако кувате сухог пасуља, онда морате добро да попијете у хладној води и испуштате воду неколико пута.

Печурке

Постоји много спорова у вези са гљивама. Наравно, све гљиве су конвенционално неприступачне, печурке у сировом облику (иако постоје изузеци). Печурке (само неке) корисне су у облику супе или екстракта:

Жељена: Вхите мусхроом, лисице, оистер, Веселка, печурке, печурке, схиитаке, Ганодерма (Ганодерма, Реисхи) еат гљиве са соком од лимуна (у присуству аскорбинске киселине) Гљиве корисне супстанце апсорбује боље. Екстракте гљиве (Шитаке, Ганодерма, трамета, агарика лишена тежине хитосана високе молекулске), насупрот томе побољшати функцију јетре, штити јетру канцерозних дегенерације. Прочитајте више о гљивичним болестима у случају запретања и обољења јетре.

Воће и поврће

  • Слатки и зрели плодови, желе, моуссе, желе од њих. Шљунак, грожђе и суво кајсије, јагоде, јагоде, смокве, персимони, банане, грожђе, диње, лубеница. Лимун је обавезан. Сваког дана, лимунов сок у салату, супу и друга јела!
  • Поврће, треба лагано кувати или слати. Фресх корисно користити краставце, парадајз, шаргарепу, купус, зелена салата, зеље, паприке, млади тиквице итд ограничен број -. Редицк, рена, рена, горког репу.
  • У РАЦИЈИ МОРА МОРАЛИ МУШКИ купус или друге алге.

Пиће

Чорбе зоб чорбе кукова, сок од репа (разводњена), зелена кафа и остале сирове сокови (сокове пожељно разређеним), компота, Комбуха, чајеви (посебно зелени) пића сирове какао зрна, Кефир, јогурт. Хлорогенична киселина садржана у зеленој кафи и мање у зеленом чају је хепатопротектор и ово је добро за јетру! Сокови се производе свеже (не из продавнице).

Маслиново уље, млеко чичка, семе бундеве, семе лана (мало мање од кашичице дневно), амарант, сенф, сунцокрета (не рафинирано), и други. Што се тиче путера, стручна мишљења разилазе. Мислим да је мала количина природног масла прихватљива.

Слаткиши

Препоручује се замена шећера слатким осушеним плодовима и медом. Мед је користан у разумном износу.

Зачини и со

  • Коришћење куркума и цимета
  • Сол је ограничење. Не више од 2-3 грама дневно

8 Најкориснији производи за јетру:

Ови производи - хепатопротектори морају нужно бити у јетри пацијента:

  • Бундева, семена бундева, бундева уља;
  • Сок од павлаке (разређен, упоран);
  • Млеко - торта;
  • Росехип;
  • Смеђе зоб;
  • Кокосово - кокосово брашно, путер, млеко, струготине
  • Куркано
  • Артичоке

Побрините се за ЖИВОТ! Не тестирајте га за снагу

Оно што се не може јести с хепатитисом, хепатозом, хепатичком фиброзом

Производи забрањени у болести јетре, са хепатитисом и масном хепатозом:

Храна која је штетна за јетру:

  • Месо, уљане рибе, чорбе од меса животиња и живине.

(Понекад можете узети домаће месо зеца, пилетине у куваној, замрзнутој или пеценој врсти.) Повремено је једном недељно и чешће. Теже или дуже је болест јетре, мање је вероватно да ће јести месо. Забрана или строго ограничење (за живот!) На месу мртвих животиња! Можеш имати мало меса 2-3 пута годишње (новогодишњи празници, ускршњи, рођендани итд.). Месо живине или зец (ХОМЕ ОНЛИ) се може наплаћивати сваке две недеље!

  • Сало и маргарин;
  • Торте, пите, палачинке;
  • Мајонез. Готове сосове;
  • Све из супермаркета (због присуства конзерванса);
  • Опрезно са зачињеним зачинама. (Поред куркума и цимета). Могао је чесен и лук, али у малим количинама.

Производи који се препоручују да се избегавају, не само код болести јетре, већ и због бриге о здравој исхрани:

  • Хлеб, цело брашно, кашасто каша, тјестенина, ражано брашно, јечам, сјајни пиринач. Хлеб се може заменити кукурузним тортилама.
  • Брашно од пшенице (не користите га било гдје, чак ни да сруши нешто, боље је користити кукурузно брашно). Забрана употребе хлеба, крухове, тестенина, пите, палачинке, колача, обавезна је на глутен, садржану у пшеничном, рађеном брашном. Глутен повећава пропусност гастроинтестиналног тракта за токсине (без обзира да ли имате нетрпељивост или не). Житарице су извори глутена: пшеница, раж, јечам (јечам и јечам). Без фанатизма, можете оатме.
  • Корисно је ограничити кромпири ако покушавате да изгубите тежину
  • Пожељно је: потпуно одбацивање шећера, јер шећер не само доприноси вишку тежине, већ и стимулише умножавање патогене микрофлоре у дебелом цреву! Шећер замењује слатко осушено воће и мед
  • Препоручује се искључивање различитих пића из супермаркета! Од млека до коке кола (због конзерванса).
  • Замрзнута храна (нису корисна, а многи штетни.) Ако су производи из супермаркета, онда је могуће кршити њихово замрзавање и контаминацију производа с канцерогеним спорама плесни). Фрижидер непријатељ је број један. У фрижидеру, све треба да буде у тепсерима, испод поклопца. Неки производи врло брзо пљувају, па је боље да га уопште не чувамо у фрижидеру - од њих тјестенине и салате, производи јабуке и кукуруз, сви производи од брашна не смију се чувати у фрижидеру.
  • Исхрана такође искључује употребу различитих полупроизвода

Шта друго да се искључи

Правилна исхрана болести јетре, треба искључити брзо храну (оно што називам "храна за храна")!

Мени за хронични хепатитис, масна хепатоза

7.00 - 8.00 Доручак

  • Кућни сир са ланеним уљима или ланеним брашном + кефир, или
  • Кашаст + чај са медом или са парче тамне чоколаде, или
  • Комад сира + пиће од сировог какаоа.

11.00 Други доручак

  • Сат времена касније можете пити шољу зелене кафе без шећера. Умјесто слаткиша - суве шљиве или суве кајсије.
  • Лентен супа.
  • На другој - тиквица, репа, тиквице, купус, патлиџан, паприка, артичоке, шпароге и сл. са путером или уљима тине. Мноштво корисних поврћа у сировом или куваном, замрзнутом, печеној форми! БЕЗ МЕСА, БЕЗ ХЛАЈА!
  • Компоте или зоб
  • Салата од киселог купуса (или морског купуса) са сливама или салатом од било којег зеленила, МУШ РАЈ ЗЕЛЕНА! Салату попуњавамо са било којим уљима (можете додати лимун сок или неколико капљица јабуке или винског сирћета).
  • Или воће, бобице (пожељно: смокве, банане, авокадо, шљиве, лубенице, авокадо, персимони, брескве, јабуке или крушке могу се поједити без коже).

21.00 Вечера

  • Кефир са воћем или ланеним кашама

Ова дијета ће омогућити:

  • истовари јетру, панкреас;
  • да се успостави размена минерала;
  • смањити тежину;
  • да подеси стање ендокриног система

Хепатитис и хепатоза потенцијално претварају у фиброзу. Од извора хране, само кверцетин успорава развој фиброзе у експериментима ин витро и ин виво. Храна извори кверцетин: лук, спанаћ, броколи, кромпир, зелене паприке, аспарагус, парадајза, чери парадајзом, купус, патлиџан, салате од листова црвене зелене салате, Схисо ( Перилла фрутесценс), вишње, хељде и зелени чај, кинески купус, хризантеме, јабуке.

Исхрана је живот!

Добро здравље за тебе!

ПС. Као лекар и заинтересовани пацијент, провјеравам сваки производ прије самог савјетовања или једења.

Правилна исхрана код хроничног хепатитиса Ц

Исхрана хроничног хепатитиса Ц је најважнији тренутак за одржавање здравља и даљи живот особе. Хепатитис је озбиљна заразна болест која се развија као последица оштећења ћелија јетре вирусима који су ушли у људску крв.

Исхрана коју препоручују лекари

Неопходно је користити велику количину пречишћене воде, узимати храну око 7 пута дневно. Пијте зелени чај са медом, воду из минералних извора (Борјоми, Ессентуки), дозвољено је додати мало шећера у воду. Уношење воћних и јагодичастих сокова, разблажених са 50 до 50 воде, чај, који се пије из ружних кукова, враћа радне функције јетре. Храна укључује употребу различитих масти, боље их додајте у свеже припремљено јело, али не више од 30 грама дневно:

  • кремасто;
  • маслине;
  • сунцокрет;
  • кукуруз;
  • конопља;
  • уље од ланеног семена.

Можете јести поврће супе, млечне производе, борсх, окросхка, пиће, природни желе. Од житарица је пожељно имати манго, пиринач, овсену кашу, хељде, просо. Месо троши немастне сорте:

  • пилеће дојке;
  • месо за зец;
  • туркеи;
  • пусте говедине.

Јела се кувају на паро, дозвољене су кокице, мехурице. Умерено додајте со, шећер, до 6-8 грама дневно. За јетру категорично контраиндикована хладна храна, само топла или на собној температури. Дијета за хроничним хепатитисом омогућава вам диверсификацију исхране малих масти:

  • хаке;
  • штука;
  • пикеперцх.

Омлетнице, кувана препељена јаја, вермицелли тврдих сорти, натопљена харинга су повремено дозвољена. Хлеб само 1 или 2 млијека, бездорозхевои, јучерашња печења, не слатки и не слатки колачићи у облику бисквита.

Користан ефекат на поврће за здравље јетре:

  • кромпир;
  • карфиол;
  • корење;
  • тиквице;
  • бундева;
  • репе;
  • краставци;
  • парадајз;
  • кувани лук.

Дозвољено да додате исхрани млечних производа: благи сир, ниско-масти сира, швапски сир ђувеч, суфле, кувано у води са млеком пудинга, јогурта, кефира. У малој количини, можете копер, лист лука, першун, цимет, ванилија. Ако се мучи од неопходних витамина, минерални елементи позитивно утичу на јетру. Магнезијум је у кромпиром, шљивама, стимулише жучну секрецију, метаболизам регулише цинк и бакар, смањује број вируса у организму. Дани истоваривања би требали бити поврће, јабука, цурд.

Исхрана хроничног хепатитиса укључује конзумирање слатког воћа, јагодичастог воћа, сувог воћа - сувог грожђа, суво кајсије, смокве, сливова. Воће и поврће су дозвољене у термичком облику.

Можете јести пире, џем, џем, сосове, само мармеладу, марсхмаллов, пастилу су дозвољене од десерта.

Шта треба искључити из исхране?

Категорично контраиндикована употреба било каквих алкохолних и алкохолних пића, рибе, јела од месних масних сорти. Забрањено је узимати лекове који негативно утичу на здравље јетре.

Обавезно је искључити:

  • купили кобасице, кобасице;
  • маст, маргарин, рибље уље, комби;
  • масне рибе - сома, јесетра, рибље јаја;
  • зачињени сир, павлака, маслина павлака;
  • сирова јаја, пржена јаја, тврде кувана јаја;
  • све врсте маринада и кисели краставци;
  • сочиво, грашак, пасуљ, пасуљ;
  • киселина и спанаћ;
  • печурке;
  • димљени производи;
  • конзервирана храна - риба, месо;
  • сладолед;
  • кафа;
  • какао;
  • зачини;
  • кисело и незрело воће;
  • ораси, бадеми;
  • торте, чоколада, колачи са кремом;
  • од зачинских зачина - мајонеза, сирће, хрен, кечап, све врсте сенфа;
  • бибер;
  • пржено месо, риба;
  • риба, месне броколе;
  • мозак, срце, бубрези, јетра;
  • киселог купуса, редквице, редквице;
  • газирана пића.

Хронични хепатитис захтева уклањање из исхране познатих и познатих јела, у којима постоје побољшачи укуса, укуса, конзерванса, многих боја. Обавезно је договорити 1 или 2 пута месечно да бисте истоварили дане, постепено повећавају садржај калорија.

У борби против болести, употреба фолних лекова не даје позитивне резултате, већ само погоршава стање јетре.

Посматрајући исхрану, особа ће живети да буде стара. Хронични хепатитис је озбиљна болест, а усвајање исхране продужава људски живот.

Исхрана за хепатитис Ц

Правилна исхрана код хроничног хепатитиса Ц

Усклађеност са исхраном, уз одбијање алкохола и цигарета - један је од најважнијих момената за одржавање нормалног стања. Према "одговарајући" лекарима, ако не пију алкохол, не пушим, рационално и једе правилно и редовно подржава политику да се смањи вирусно оптерећење и користи проверене народне лекове (дивље руже, чичка, плава глину, мама) - хепатитиса Ц, без икаквих проблема, можете живети до веома старог времена без цирозе.

И поводом исхране и правилне испоруке код хепатитиса Са, желим резултирати извадком из једног члана:

"Дијета је неопходна углавном воћа и поврћа, богатих витаминима, угљеним хидратима, микроелементима. Храна треба да се кува за пар или пече, боље је обрисати.

  • Дефинитивно морате јести:штакорни сир, бакалар, каша (овсена каша, хељда). Они су богати есенцијалним микронутријентима јетре.
  • Дозвољене су врсте малих масти (бакалар, шипка, штука, шаран, шафран) у малим количинама.
  • Од масти можете користити биљна уља и путер. Додајте их у салату и винаигрету, али не више од 30 грама дневно. Веома је важно ставити уље само у готовим јелима.
  • Хлеб је бољи од црног безкрвног хлеба (мало осушене, застареле или напукле).
  • Пијте воће и поврће. Они враћају функцију јетре. Сокови су посебно потребни за старије особе. Само запамтите да морају бити свеже припремљени.
  • За добар рад црева потребна су храна која садржи довољно влакана. Због тога једите пуно воћа и поврћа у облику салата.
  • Једи репа (у свим врстама - сир и кухани). Попијте сок од песе. Репа садржи бетаин, која регулише метаболизам, промовише апсорпцију протеина и побољшава функцију јетре.

Обавезно договорите дане за истовар (бар један, два пута месечно):

  • Аппле. Једите само сирове јабуке (укупно 1,5 кг сирових јабука дневно).
  • Поврће. 1,5-2 кг сировог поврћа дневно. У исто време, неко поврће може бити замењено сировим плодовима и бобицама.
  • Кухињски сир. У менију треба да постоји само сир (дневна норма - 500 г). У овом случају можете користити сису у виду пудинга или сирева. Поред кокичјег сира, у таквом дану можете пити чај и минералну воду.
  • Цвеће. Требало би да је 6 пута дневно пити 1 чашу киселог млека.

За пацијенте са хроничним хепатитисом Ц, микро и макроелементи, посебно манган, бакар, цинк и магнезијум су веома важни.

  • Магнезијум стимулише жучну секрецију. Много тога у кромпижу, шаргарепе, вишње, трешње, шљиве, ружичаста бокова.
  • Манган је укључен у синтезу угљених хидрата и холестерола. Налази се у хељду, просо, пиринчици, мраморима, зеленом поврћу и чају, као и од воћа - у лубеницама, поморандама и кајсијама.
  • Бакар у комбинацији са витамином Ц смањује активност вируса. Стога је то посебно важно код хепатитиса. У соју и тврдим сиром има пуно бакра.
  • Цинк је укључен у метаболизам, посебно у угљеним хидратима. Већина је у какау и боровима. Много цинка у мекиње и пшеничне клице, у житарицама, нарочито каше, хељде и проса, поврће - у репе, купуса, шаргарепе, зелене салате, краставац.
  • За природну и уравнотежену засићеност организма са микро- и макро елементима - препоручује се плава кембријска глина (глина вода).

Производи који се не препоручују за употребу код хепатитиса Ц:

  • Било која алкохолна пића (категорично контраиндикована).
  • Свјежи пекарски производи и производи од теста (колачи, палачинке, пите).
  • Димљени производи, зачини, зачинске зачине.
  • Супе са месом, рибом, пилетином чорбе и гљива супи, масно месо и риба, печурке, конзервиране хране, зачина (сенф, бибер, каранфилић), сирће, жуманца, мозга, јетре, срца, бубрега, и рибље уље.
  • Посебно штетни и само опасни се пржени у посудама за уље - поврће, риба, месо, производи од брашна. Они уништавају ткиво јетре због токсичних производа и карциногена, који се формирају од уља током процеса пржења.

Препоручена дијета за болести јетре
(хронични хепатитис Б, Ц). Табела број 5


Повезани Чланци Хепатитис